Juletradisjoner i Russland

I Sovjetunionens tider, den Julen ikke feiret mye. Bare nyttår var det viktige øyeblikket. Nå feires jul vanligvis 7. januar (men katolikker feirer den 25. desember).

Datoen er annerledes fordi den russisk-ortodokse kirken bruker den gamle 'julianske' kalenderen for dager med religiøs feiring. Den ortodokse kirken feirer også advent. Men den har ikke en fast dato, som starter 28. november og går til 6. januar, så det er 40 dager.

Og mellom Russiske juletradisjonerNoen mennesker faste på julaften, til den første stjernen dukker opp på himmelen. Så folk spiser 'sochivo' eller 'kutia' en grøt laget av hvete eller ris servert med honning, valmuefrø, frukt (spesielt bær og tørket frukt som rosiner), hakkede nøtter eller noen ganger til og med fruktgelé.

Kutia spises noen ganger fra en vanlig tallerken, dette symboliserer enhet. Tidligere liker noen familier å øse sochivo opp på taket. Hvis den satte seg fast i taket, trodde noen at det betydde at de ville ha hell og ha en god høst!

Noen russisk-ortodokse kristne spiser heller ikke noe slags kjøtt eller fisk under julaften hvor de samles til festen.

Andre populære matvarer er betesuppe eller vegansk potluck (solyanka) servert med individuelle grønnsakskaker (ofte med kål, potet eller sopp), ofte basert på grønnsakssalater som pickles, sopp eller tomater, samt potetsalter eller andre rotgrønnsakssalater.

Også Surkål Det er hovedretten til julaftens middag. Den kan serveres med blåbær, spisskummen, revne gulrøtter og løkringer. Det kan følges av flere kaker eller retter som bokhvetegrøt med stekt løk og stekt sopp.

Dessert er ofte ting som fruktkaker, pepperkaker og honningkakekaker, og fersk og tørket frukt og mer nøtter.
Tradisjonelt er også utseendet til "Santa Claus" (kjent i Russland som "Ded Moroz") som bringer gaver til barn. Han blir alltid ledsaget av barnebarnet sitt (Snegurochka).


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*