La sveitsisk mat det er en fest for de mest krevende ganer. Det blander harmonisk innflytelsen fra tysk, fransk og nordlig mat. Italia.
Men i denne artikkelen vil vi legge spesiell vekt på søte delikatesser, som desserter, søte retter og bakverk.
El sjokolade den ankom hele XNUMX-tallet i Europa. Allerede i det syttende århundre ble det kjent og produsert i stor skala i Sveits. Rundt midten av XNUMX-tallet begynte sveitsisk sjokolade å få internasjonal berømmelse. Denne populariteten er nært knyttet til oppfinnelsen av sjokolade concheo (sjokoladefondant). Det er viktig å merke seg at Sveits ikke bare eksporterte sjokolade, men også eksporterte "sjokolade", som spredte berømmelsen av sine beste søte oppskrifter i forskjellige byer rundt om i verden.
Boller, pannekaker og epletårter eller jordbær er de store vertene i sveitsiske tehus og konditorier.
Følgende skiller seg spesielt ut: cupcakes med druer og cava, epletårter, Brunsli-kakene, terte Black Forest, tørr marengs, melkebrødpudding, melk og sjokoladebrød, bringebærmarengs, den himmelske ostekaken, blant mange andre delikatesser som vil ta pusten fra deg.