La tradisjonell svensk mat har mye til felles med land som Danmark og Norge. Det er et kjøkken uten store komplikasjoner og der de fleste rettene har fisk, svinekjøtt, poteter, kål og kålrot som en komponent. Innen svensk mat er en av de mest karakteristiske rettene Kottbullar. Den grunnleggende ingrediensen i denne retten er kjøttboller belagt med en saus. Denne retten, i tillegg til Sverige, er mulig å smake i butikker som IKEA Den har distribuert over hele verden.
Været har vært en av hovedformerne for hvordan svensk mat er. Sverige er et land som er utsatt for lange vinterperioder; dette har forårsaket rettene mangler et lite utvalg av ferske grønnsaker. På grunn av miljøets inclemency, grønnsaker som har tilpasset seg best har vært den knoller, i tilfelle av kålrot og kålrabi, potet. De få grønnsakene som jorden gir er syltet på samme måte som tysk surkål lagres.
Kongen av svensk mat er fisk. Innenfor denne typen mat sild er stjerneproduktet og som svin er bevart i salting til forberedelsen. Et annet kjennetegn ved svensk gastronomi er at Kjøtt serveres tilberedt eller grillet. Som et anekdotisk faktum sies det at grillet kjøtt serveres som hovedrett på Nobelprismiddagen. Når vi snakker om desserter, er det verdt å fremheve Svecia-osten.
Fuente: Wikipedia | Bilde: Per Ola Wiberg (Powi)