La Svensk matkultur tilbyr en buffé med smørbrød som serveres som forretter på bestemte datoer på året, for eksempel Santa Lucia eller jul. Disse matene nytes i en bit eller to blant gjestene. Blant de mest populære vi har:
Smørbrød
Svenskene nyter smørbrød som en matbit eller et lite måltid om dagen. Server et utvalg av varme og kalde snacks, kuttet i små biter til dine gjester.
Røkt laks og kremost eller smørbrød med smørost eller smør med syltetøy eller brødkonserver er populære. For et varmere alternativ tilbys en grillet ostesmørbrød med dill. For de mer eventyrlystne spiserne er syltede sildesmørbrød et must.
Når du har fylt alle smørbrødene dine, må de kuttes i små firkanter. En cookie cutter brukes til å kutte sandwichene i små former, som hjerter eller trær. For noe litt mindre, bruk kjeks eller små biter av ristet brød og topp med laks, sild eller ost.
poteter
Poteter serveres i små eller individuelle porsjoner. Du kjøper små poteter, larer dem og steker dem lett, og kutter dem deretter i to og tar ut halvparten. Fyll deretter de små potetkoppene med rømme, dill og ost. For en annen potetrett, lag enten potetpannekaker eller den tynnere versjonen, lefse. Lefse er en tradisjonell svensk og norsk matbit. Smør hver runde med lefse og dryss over hvitt eller brunt sukker.
Kjøttboller
Svenske kjøttboller er en klassisk rett. Selv om det noen ganger serveres over eggnudler, kan kjøttboller av kjøttdeig eller kylling også serveres som matbit. Når kjøttkakene dine dannes, før de tilberedes, gjør de dem ganske små, en tomme eller mindre i diameter.
Deretter tilberedes den i en skillet til den er gyldenbrun og kokt. Serveres varm, med tannpirkere på siden, slik at gjestene kan velge hver enkelt. Du kan også servere en varm saus på siden, slik at kundene kan dyppe kjøttkakene eller skjeen i små tallerkener.