La Torta Rogel Det er en typisk dessert i Argentina, et forslag hvis hovedingrediens er dulce de leche, et nasjonalt produkt som argentinere pleier å konsumere under mat og frokost.
Rogelkaken er ikke annet enn en serie med lag deig ispedd store mengder dulce de leche. Til slutt er kaken pyntet med marengs og er klar til å ta til bordet.
Hvis du vil vite oppskriften, er her ingrediensene og produksjonsprosessen:
Ingredienser
Masse:
Smør, 150 g
Mel, 400 g
Knopper, 6
Varmt vann, 50 milliliter.
Fylte:
Søt melk, 500 g
Sveitsisk marengs pålegg:
Klar, 4
Caster sukker, 3 ss
Sitronsaft eller vaniljeessens
Preparación
Forene alle ingrediensene i deigen og elt. La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time. Del i 8 boller og kjevle deigen til 1 mm høye skiver. Stek dem i en smurt stekepanne i 5 til 10 minutter. Sett skivene sammen med dulce de leche i varmt.
Pisk de hvite og meliset på svak varme. Når det tar konsistens, smak med vaniljeessens eller sitronsaft og dekk kaken med marengsen.
og hvor mange porsjoner