Søt og surt kjøtt empanadas, en oppskrift fra det nordlige Argentina

Las paier De er ikke bare velsmakende, men en av de mest tradisjonelle oppskriftene på kreolsk mat.

Det er mange versjoner av empanadas, selv om de mest representative for den lokale gastronomien er kjøttene, laget av kjøttdeig og grønnsaker som løk, paprika, gulrot, oliven og egg.

Selv om empanadas konsumeres over hele landet, har hver region sin egen versjon. I nord er empanadas med søtt kjøtt veldig vanlig, en oppskrift som gir den spesielle smaken av rosiner og sukkerens friskhet.

Begge ingrediensene blandes med fyllet og gir en litt søt og sur smak som gleder mange ganer.

Hvis du vil tilberede de søte empanadene fra Nord-Argentina, er her oppskriften:

Ingredienser

½ kilo kjøttdeig

1 stor løk

1 middels rød paprika

1 hvitløksfedd

8 svarte oliven

8 grønne oliven

100 g .. rosiner

1 egg

Tomate 1

persille

Sal

Sukker

pepper

Empanadas tapas

Preparación

Skjær løk og paprika i små terninger og stek dem. Tilsett hakket hvitløk, smak til og tilsett sukkeret. Tilsett kjøttet etter noen minutter. På den annen side, kok egget, hakk det og tilsett i blandingen. Knus tomaten og tilsett, kutt oliventrærne, hakk persille og tilsett kjøttet sammen med rosinene.

Når fyllet er kokt, slå av varmen og la den avkjøles. Til slutt blir empandas samlet og plassert i en forvarmet ovn til de er gyldenbrune.


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*