Han løste seg er en veldig typisk drink av Cuenca Og det er nyttig å nyte de mest tradisjonelle tingene som vanligvis konsumeres på et sted som Cuenca, fordi du sikkert kan like det. For å lage denne spesielle drinken trenger vi følgende ingredienser:
- 100 gram malt kaffe
- Kanelstang
- Sitronskall
- 3 liter vann
- 1 fedd
- 1 liter tørr anis
- Sukker
Det er en drink med en veldig behagelig smak, og som er nyttig for å bekjempe vinterens kulde. Først må vi lage kaffen med tilsvarende vann, og så siler vi bare kaffen og tilfører de resterende ingrediensene. Vi setter denne drikken i koke en stund, omtrent 25 minutter.
Så legger vi rett og slett til side og lar det avkjøles. Drikken kan tas når som helst på året og blir noen ganger tatt med is, avhengig av hver enkelt. Det er en av de drikkene med en annen smak enn det vi er vant til, og det er verdt å lage eller bare lete etter det når vi besøker Cuenca, fordi den intense smaken helt sikkert vil overraske deg.