Fra tradisjonell krydret og bitter smak av sukker og mynte, er de karakteristiske smakene til noen av de deiligste matvarene i verdensberømt marokkansk mat.
Mens du kan ta den dyrere ruten og bruke litt penger på en elegant restaurant serverer et hyggelig 3-retters måltid, foreslår de fleste lokalbefolkningen at ekte smak av marokko Det finnes i denne maten av gatesteder, som mange aldri en gang har prøvd å prøve eller ikke vurderer å betale for det av frykt for å bli syk, når det er tradisjonell og dyp mat av marokkansk gastronomi.
Hvor du kan spise den typiske marokkanske gastronomien
La marokkansk mat er en sammensmelting av nordafrikansk, arabisk og middelhavsmatSmakfulle, kombinerte smaker som er veldig forskjellige fra andre matvarer. Det er ikke noe bedre sted å finne de smakene enn den labyrintiske medinaen som har hundrevis av boder satt opp i grupper.
Så når du rusler lengden på en rad, vil du møte brødselgere krøllet i små boder med slaktere som okkuperer linjen foran dem.
Ifølge populær forskning, de tre byene de gir den beste gatematopplevelsen rundt Marokko er Fez, Marrakech og Essaouira. Dette er byene som aldri mangler på det must-see kartet over elskere av kulinariske funn av forskjellige kulturer.
Husk det alltid fem mest populære retter, lettere å tilberede og smakte mer, innen og utenfor landet, som stjerner for marokkansk mat, er de du finner nedenfor.
5 Typiske retter fra marokkansk mat
Bastille
Anses som en av de mest populære rettene i landet. De delikatesse av denne marokkanske retten er i deres miks, som det er mange søte og salte ingredienser, som gir et preg på platen slik at den er kuppelformet. En Bastille har en serie med pasta på utsiden, med en søt og krydret fylling laget med duekjøtt (ofte erstattet med kylling), egg og mandler.
Pulveret som brukes som dekorasjon er melis, på toppen, det gjør det like vakkert som det er velsmakende.
Som en tradisjon, Bastille serveres som aperitiffMen hvis du vil prøve eller ha lyst på tung, rik mat, kan det godt være den største delen av forrett du noen gang har hatt.
tagine
El tagine det er en tradisjonell lapskaus av myke grønnsaker, kjøtt, oliven, tørket frukt og sitroner på boks. Å bære smaken av Marokkanske krydder til liv blir Tagine tilberedt i en Terracotta gryte, med kjøkkenutstyr i lange timer. Den beste måten å lage denne smakfulle lapskausen på er å redusere kokevarmen i en lav, bred gryte med lokket på.
Hvis du vil gjøre det marokkanerne gjør, dypp de tykke brødbitene, kalt khobz, i Tagine for å absorbere alle smakene før du drikker lapskausen. Det kan også legges til dette kalvskål med plommer Eller, på den annen ytterpunkt, lag en krydderfat med fisk.
Cous cous
Hvis du er en elsker av cous cousDu har marokkanere å takke for denne retten. Denne retten er en av de mest berømte i landet, og folk vet virkelig hvordan de skal nyte den. EN å besøke Medina vil få deg til å se menneskene som spiser cous cous med en side av kjøtt og grønnsaker med høyre hånd, pyntet med marokkanske krydder og med mye dampede grønnsaker. Den cous cous Det er en rett elsket av besøkende og innbyggere.
Selv om det er mulig å finne denne retten i mange moderne hjem hjemme, for innbyggere i Marokko, har Cous Cous sin tilstedeværelse reservert for en formell middag.
harira
en deilig suppe laget med tomater, kikerter, linser, løk og en marokkansk krydderblandingden harira det vil definitivt være din favorittbit. Den har ikke en slående farge, men den har en utsøkt smak, Harira er en av de krydrede rettene som får deg til å smake Marokko.
La harira den nytes med hardkokte egg og et stykke brød. Perfekt å bli smakt på en kald natt like før Marokkos midnattsfester.
Shebakia
I blomsterform er de stekte sesamkaker. Las Shebakia De er favorittretten til ørken Marokkansk. Delvis spist under Ramadan, når muslimer faste fra soloppgang til solnedgang, er Shebakia en av rettene som er nødvendige for å forstå marokkansk mat.
Marokko er et land der krydder og klassiske retter følger deg, enten du lager dem i landene sine eller om du tilbereder dem i ditt eget hjem, slik at du forstår kulturen gjennom smaker.