Typer portugisisk kaffe

En detalj for kaffeelskere. I Portugal brukes ikke ordet uttrykt og avhengig av by, er det bestilt under forskjellige navn.

En Lisboa Det er ofte kjent som en «waterspout»(Utslippsrør på engelsk), fordi kaffemaskinen har en tut på enden der kaffen kommer ut. Det er også en historie som forteller oss at i «A Brasileira», en av de eldste og mest fasjonable kafeene i Lisboa, at den hadde et skilt som sa: «Beba Isto Com Açúcar», som betyr «drikk dette med sukker», og forkortelsen lyder som BICA.

En PortÅ be om en "cymbalino" er det samme som å be om en "kaffe". Navnet kommer fra merkevaren til en populær espressomaskin, La Cimbali. Hvor som helst vil imidlertid ingen forstå deg hvis du bestiller en 'kaffe', og dette gjelder også for resten av landet, der det alltid serveres kaffe når du bestiller en 'kaffe'.

Og blant varianter av kaffe har vi:

italiensk

Det er en kort kaffe, det som kan kalles en ristretto i andre land - det første skuddet med kaffe fra maskinen. Så det er kort og sterkt slik det serveres i Roma.

Carioca

I Brasil er dette navnet på noen som bor i Rio de Janeiro. I Portugal betyr det en veldig svak espresso: det er den andre treffen til den siste av espressomaskinen som har blitt servert.

Krasjet

Dette er en lang, svak kaffe servert i en middels kopp, som en kopp te, noe som kan være interessant for de som liker amerikansk kaffe.

Pingado kaffe

En espresso med en dråpe melk.

Gutt

Garoto er portugisisk for "liten gutt", og det er en latte i en liten kopp. Den heter så fordi den brukes til å servere barn før de kunne ta vanlig kaffe.

melkesokk

Dette er en middels kopp latte (halv melk, halv kaffe). Størrelsen på koppen er den samme som full størrelse. Som bokstavelig talt betyr "halv (kopp) melk."

Galao

Et glass med svart kaffe og 3/4 melk, lik en latte. Den serveres veldig varm og kan brenne fingrene når du prøver å holde den.


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.