Hvis du tror at Cuba bare har strender, tar du veldig feil. Den største av Antillene, selv om det er et ganske flatt land, har fjell. Disse fjellene ligger mer i den vestlige delen av øya, i det ekstreme øst og mot sør for sentrum. Det er her fjellene er, så er det svake terrengsvingninger her og der.
Blant de mest kjente fjellene er Guamuhaya-fjellene (som vanligvis kalles Escambray), fordelt mellom landene Sancti Spiritus og Trinidad, bare overgått i høyden av Sierra Maestra. Toppene er, noen av dem, større enn 1000 meter, og er hjemmet til de eldste steinene på øya. Noen ser ut som mogoter og har huler i bakken, det er noen åpne daler og mange med mange bregner, aromatiske planter og ville blomster. På den annen side er den hovmodige Mestersag samme.
Det er den viktigste fjellkjeden på Cuba, den går langs sørkysten til Guantánamo, omtrent 250 kilometer og 30 km bred. I virkeligheten er det flere kjeder som går parallelt, og den største er nærmest kysten. Det er også Guaniguanico-fjellkjeden, Sierra de las Cubitas, Sagua-Baracoa-gruppen, Cuchillas del Toa og innenfor Isla de la Juventud er det Sierras de Caballos og Las Casas.