La gastronomía de Estados Unidos es sumamente heterogénea. Su identidad se ha consolidado a partir de las costumbres de los nativos de la región, así como también de la influencia cultural instaurada por diferentes comunidades de origen africano, europeo y asiático principalmente.
La renombrada fast food es la gran anfitriona de la gastronomía estadounidense y cautiva a todos los turistas con su atractivo marketing donde predominan las más tentadoras imágenes de hamburguesas, pizzas y snacks. Si bien muchos de los hoteles en Nueva York ofrecen régimen de media pensión o pensión completa, los viajeros podrán encontrar numerosos restaurantes especializados en la cocina tradicional donde se ofrecen platillos basados en cortes de carnes vacunas y ovinas, conforme a la arraigada tradición ganadera de antaño.
Los sandwiches son el foco de principal atención cuando llega el mediodía. Los mismos pueden alternar diversos cortes de carnes vacunas, cerdo, patatas y otras verduras. Entre algunos de los platos y alimentos más representativos se destacan: el Apple Pie (tarta de manzanas), el American Parfait, los hot dogs, las Potato Chips, entre muchos más.
La famosa hamburguesa Big Mac es conocida en todo el mundo y se ha posicionado como uno de los símbolos más emblemáticos del capitalismo estadounidense. Se estima que anualmente se venden más de 50.000 millones de Big Macs en todo el mundo, puesto seguido por las deliciosas galletitas Oreo, de las cuales se venden más de 20.000 millones de paquetes al año.
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