Ciasta marchewkowe sięgają średniowiecza. W tamtych czasach słodziki były drogie, a naturalnie słodka marchewka była najbardziej opłacalną opcją. Znacznie później, podczas II wojny światowej i związanej z nią ogólnej reglamentacji gospodarki, ciasta marchewkowe wróciły na właściwe tory, głównie w Anglii.
dziś ciasto marchewkowe lub ciasto marchewkowe jest bardzo popularne w kraju a także w Stanach Zjednoczonych, dzięki angielskiej migracji na kontynencie amerykańskim. Ciasto marchewkowe to ciasto oryginalnezawiera między innymi startą marchewkę, brązowy cukier, orzechy włoskie i serek śmietankowy w cukrze.
Jeśli zgubisz się na ulicach Londynu, szukając miejsca, w którym możesz usiąść, napić się herbaty i delektować się bogate ciasto marchewkowe, Piekarnia Hummingbird to bardzo dobra opcja. Chociaż piekarnia Hummingbird oferuje szeroką gamę babeczek, deserów, ciast i ciastek brownie, ich ciasto marchewkowe jest jednym z najbardziej poszukiwanych w Londynie. Z ponad dziesięcioletnią historią, Hummingbird Bakery otworzyła 6 oddziałów w dzielnicach Richmond, Soho, South Kensington, Spitalfields, Islington i Notting Hill.
Piekarnia kolibrów Słynie z jakości, a także z książek kucharskich. W każdym oddziale można kupić różne książki kucharskie, takie jak „Książka kucharska kolibra”, „Jak w domu” czy „Dni ciasta”, które zawierają wiele przepisów na ich produkty. Sekret: przepis na ciasto marchewkowe znajduje się w książce „Hummingbird Cookbook”.