Mięso stanowi dużą część tradycyjne angielskie jedzenie. Podczas gdy narodowe podniebienie obejmuje obecnie wiele potraw z innych krajów i grup etnicznych, w Wielkiej Brytanii nadal jest wiele tradycyjnych dań mięsnych.
A wśród tych popularnych dań mamy:
Pasztecik nadziewany mięsem i warzywami
Ciasto kornwalijskie, które pochodzi z Kornwalii w południowo-zachodniej Anglii, to ulubione miejsce Brytyjczyków. Jest to pasztecik, który składa się z mięsa (zwykle wołowiny) i warzyw i, w przeciwieństwie do ciasta, jest składany w celu wytworzenia potrawy, którą można jeść ręcznie, bez sztućców. Ciasto Cornish można spożywać jako przekąskę lub jako część ogólnego posiłku.
Haggis
Hagg to tradycyjny szkocki produkt mięsny, który jest nadal powszechnie spożywany. Jest wytwarzany z owczego serca, płuc i wątroby i jest gotowany w żołądku owiec. Dodaje się do niego inne produkty spożywcze, takie jak cebula i przyprawy, aw komercyjnych haggis często dodaje się krakersy, aby zwiększyć objętość.
Można go kupić w supermarketach, sklepach mięsnych i „rozdrabniaczach” na wynos (sprzedawcy fast foodów, które są jak amerykański zestaw hamburgerów) lub można go zrobić w domu (chociaż może to być czasochłonne w produkcji).
Gorący garnek
Gorący garnek to bardzo popularne brytyjskie danie mięsne. Mięso jest ważną częścią gorącego garnka, ponieważ zapewnia wiele jego smaku. Mięso (zwykle wołowe lub jagnięce) jest smażone, dodaje się warzywa i wkłada do zapiekanki. Na wierzch dodaje się plastry ziemniaków, a następnie piecze w piekarniku.
Kiełbasy z puree
Jest to danie mięsne, które wielu Brytyjczyków pamięta z dzieciństwa jako wygodną potrawę. Smażone kiełbaski układa się na tłuczonych ziemniakach i poluje sosem. Cebula jest opcjonalnie smażona i można ją również dodać.