La Torta Rogel To typowy argentyński deser, propozycja, której głównym składnikiem jest dulce de leche, narodowy produkt, który Argentyńczycy zwykle spożywają podczas przekąsek i śniadań.
Rogel to nic innego jak szereg warstw ciasta przeplatanych dużą ilością dulce de leche. Na koniec tort udekorowany bezą i gotowy do zabrania na stół.
Jeśli chcesz poznać przepis, oto składniki i proces ich produkcji:
Składniki
Masa:
Masło, 150 g
Mąka, 400 g
Pąki, 6
Ciepła woda, 50 mililitrów.
Wypełnienie:
Słodkie mleko, 500 g
Beza Szwajcarska:
Wyczyść, 4
Cukier puder, 3 łyżki
Sok z cytryny lub esencja waniliowa
Przygotowanie
Połącz wszystkie składniki ciasta i ugniataj. Ciasto odstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Podziel na 8 bułek i rozwałkuj ciasto na krążki o wysokości 1 mm. Piecz je na natłuszczonej brytfannie przez 5 do 10 minut. Na gorąco włóż krążki do środka dulce de leche.
Białka i cukier puder ubić na małym ogniu. Gdy nabierze konsystencji, dopraw esencją waniliową lub sokiem z cytryny i przykryj ciasto bezą.
i ile jest porcji