Francuski Kraj Basków

Francuski Kraj Basków zdołał połączyć, podobnie jak kilka terytoriów na świecie, tradycja i nowoczesność. Jeśli chodzi o pierwszą, to ceniona jest ze względu na swój morski charakter, dzięki czemu wyróżnia się w rybołówstwie dalekomorskim; szacunek dla ich historii i zwyczajów; w jego zabytkach i tradycyjnej architekturze lub w językach baskijskich i gaskońskich. Ale przede wszystkim w tym prymitywnym i nieco magicznym powietrzu, które dodaje mu własnego uroku.

A w odniesieniu do nowoczesności jest to widoczne w kosmopolityzm która rozpoczęła się w XIX wieku, kiedy Biarritz stało się letnim kurortem galijskiej arystokracji, a nawet jej Cesarz Napoleon III. I że obecnie trwa nadal, wykorzystując niektóre ze swoich plaż do mistrzostw surfingowych, w których biorą udział uczestnicy z całego świata. W tym wszystkim zaproponujemy wizytę w tych magicznych krainach o niezwykłej urodzie.

Najpiękniejsze wioski francuskiego Kraju Basków

Na tym obszarze południowo-zachodniej Francji znajdują się jedne z najpiękniejszych wiosek w kraju. Ponadto są tak różne, że niektóre reprezentują kosmopolityzm, o którym wspomnieliśmy, a inne oferują aspekt, który niewiele się zmienił od XVII wieku. Te pierwsze to te, które można znaleźć na wybrzeżu, podczas gdy te drugie znajdują się zwykle w głębi lądu.

Hendaya

Jest to pierwsze nadmorskie miasteczko, które napotkamy przekraczając hiszpańską granicę rzeką Bidasoa. Jego strategiczne położenie nadało mu ogromne znaczenie historyczne, które znajduje odzwierciedlenie w niektórych jego zabytkach, takich jak imponujące Zamek Abaddia albo sama stacja kolejowa, na której odbyło się spotkanie Franco i Hitlera.

Ale najpiękniejszą rzeczą w Hendaye jest być może jego stare miasto, z typowymi domami baskijskimi i kościół San Vicente, zbudowany w XVI wieku. A także piękne plaże i przybrzeżne formacje skalne, znane jako flisz. W związku z tym nie przestawaj chodzić po Bay Way aby podziwiać wspaniałe widoki na wybrzeże Kantabrii.

Ponadto w środku Bidasoa znajduje się wyspa bażantów, również przesiąknięta historią. Jako ciekawostkę powiemy, że ich suwerenność jest podzielana przez Francję i Hiszpanię najmniejsze mieszkanie na świecie. Już w 1463 roku spotkali się tam monarchowie Luis XI i Enrique IV z Kastylii. A także na wyspie Traktat z Pirenejów w 1659 roku, który zakończył jedną z najbardziej brutalnych wojen między dwoma krajami.

Saint Jean de Luz

Jest to drugie miasto, które znajdziesz, kierując się na północ wzdłuż wybrzeża francuskiego Kraju Basków. To piękne, zaledwie piętnastotysięczne miasto ze spektakularną zatoką i równie wspaniałą plażą. Spacerując wzdłuż otaczającej go promenady, zobaczysz wspaniały typowe baskijskie domy, wiele z nich pochodzi z XVII wieku, które połączone są z tym spacerem niewielkimi mostkami.

Podkreśla również w miejscowości kościół San Juan Bautista, zbudowany w tym samym wieku i z imponującym barokowym ołtarzem, przed którym pobrali się Francuz Ludwik XIV i Hiszpanka Maria Teresa.

Właśnie to wydarzenie dało początek dwóm innym zabytkom miasta: pięknemu Dom Ludwika XIV i imponujące Dwór infantki, oba w idealnym stanie. Wreszcie, nie powinieneś opuszczać San Juan de Luz bez przechodzenia przez jego najbardziej typową ulicę: la Rue Gambetta, pełen tradycyjnych sklepów i barów.

Biarritz

Większy niż poprzednie, Biarritz Było to w XIX wieku jedno z ulubionych miejsc turystycznych nie tylko francuskiej arystokracji, ale także szlachty całej Europy. Fakt, że cesarz Ludwik Napoleon III spędził tam lato, a także jego postać jako nadmorska miejscowość.

W Biarritz można zobaczyć, na pewno z powodu tego, co właśnie wam wyjaśniliśmy, wspaniały Sobór wykonane przez rosyjskich arystokratów, którzy spędzali tam wakacje. Inne ciekawe zabytki sakralne to kościół San Martín, zbudowany w XII wieku i że z Santa Eugenia, neogotycka piękność z końca XIX wieku.

Ale budynek kasyno, wspaniały przykład architektury Art Deco; niesamowite Hotel Palais, gdzie właśnie przebywał Napoleon III i który obecnie nadal jest bazą noclegową i turystyczną Latarnia morska Biarritzma prawie dwieście lat i 74 imponujące metry wysokości, na które prowadzi klatka schodowa z 250 stopniami. Nie zapominając o Kaplica Matki Bożej z Guadalupe, klejnot bizantyjskiego stylu romańskiego zbudowany w 1864 roku dla cesarzowej Eugenii de Montijo.

Bayona

Jeśli opuścisz wybrzeże i udasz się w głąb lądu, choć bardzo blisko wybrzeża, znajdziesz najważniejsze miasto we francuskim Kraju Basków: Bayonne. W rzeczywistości wydaje się być również morskim, ponieważ znajduje się u zbiegu rzek Adur, Errobi i Nive.
Ponadto jest to bardzo ważne miasto w historii Hiszpanii, gdyż Karol IV i Ferdynand VII zrzekli się swoich praw do tronu naszego kraju na rzecz Napoleona Bonaparte. Zrobili to w Zamek Marracq, z którego dziś zachowała się tylko fasada.

Zupełnie inaczej jest w przypadku katedra świętej mariiktóre zobaczysz w idealnym stanie. Zbudowany w XIII wieku na wzór kanonów gotyckich, od 1998 roku znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO. Wyróżniają się dwiema 85-metrowymi dzwonnicami i imponującym krużgankiem. Wewnątrz można również zobaczyć grób San León, patrona Bayonne.

Dopełnieniem jest monumentalne dziedzictwo miasta stare i nowe zamki. Pierwsza pochodzi z XI wieku, druga została zbudowana na wzgórzu w XIII wieku i jest obecnie siedzibą Muzeum Basków.
Z drugiej strony zalecamy spacer po Rue z Hiszpanii, najstarsza ulica w mieście, która kończy się dokładnie przy Puerta de España. Koniecznie spróbuj czekolady oferowanej przez wiele cukierni na tej ulicy. Jest tak dobrze, że jest nawet Muzeum dedykowany jemu.

Ezpelette lub Ezpeleta

Aby dostać się do tego malowniczego miasteczka, trzeba wrócić trasą do Hiszpanii, choć skręcając również w głąb lądu. Jest to małe miasteczko liczące około dwóch tysięcy pięćset mieszkańców, które wydaje się być zakotwiczone w przeszłości przez wąskie uliczki typowe baskijskie domy z ristras z papryki, warzywa, które rozsławiło ją od XVI wieku, wisiało na balkonach.

Powinieneś także zobaczyć jego Iglesia XVII wieku i jego piękna Zamek mężczyzn. Ale dodatkowo obserwuj potoka, rasa małych koni i rdzennych mieszkańców tego obszaru, który prawie się nie zmienił od neolitu.

Ainhoa

Wycieczkę po francuskim Kraju Basków możesz zakończyć w tym mieście na wschód od poprzedniego, prawie graniczącym z Hiszpanią. To kolejna malownicza wioska złożona z jednej ulicy typowe rezydencje XVII wiek. Być częścią Francuska droga pielgrzymkowa do Santiago de Compostela i ma bogate dziedzictwo monumentalne w stosunku do jego wielkości.

Więc możesz zobaczyć kościół Wniebowzięcia Najświętszej Marii Pannyzbudowany w XIII wieku; the fronton, po jednej stronie świątyni, która została zbudowana w połowie XIX wieku i Pralnia Alaxurruta, która wypływa z gór i którą w 1858 roku odwiedził Napoleon III.

Ale chyba najpiękniejszą rzeczą w Ainhoa ​​jest jej otoczenie. Jest to około pięciuset hektarów lasy i góry idealny na piesze wędrówki. Najbardziej znana z tych tras ma legendarną historię. Czy on jest Szlak przemytników, przez którą te postacie przeszły ze swoim towarem w drodze do Hiszpanii.

Gastronomia francuskiego Kraju Basków

Nie możesz zakończyć podróży przez to cudowne terytorium bez spróbowania jego mocnej i smacznej kuchni. O słynnym już wam mówiliśmy Papryka Ezpeletao intensywnym i lekko pikantnym smaku, ale okolica jest bogata w wiele innych produktów. Na przykład, ser, czy to krowy, kozy czy owcy, tak wykwintne, że mają oznaczenia pochodzenia, takie jak Ossau-Iraty. Albo szynka serrano, tak typowe dla Bayonne, że od 1998 roku posiada tytuł Chronionego Oznaczenia Geograficznego. Nie zapominając o czekolada tego ostatniego miasta, o którym już wam mówiliśmy.

Dokładnie typowym daniem jest smażona szynka w towarzystwie "piperrady", smażonej zielonej i czerwonej papryki, cebuli i pomidora. Inne przepisy, które powinieneś wypróbować, to axoa użytkownika Ezpeleta, gulasz z wołowiny i lokalnej papryki lub Salmi gołębi w stylu Etxalar. Dania mięsne są zakończone zając cyweta, rable lub schab z królika i te gotowane z kaczką lub gęsią.

Jeśli chodzi o ryby, możesz zacząć od byk, zupa zrobiona z tego surowca uprzednio upieczona. I kontynuuj z cod a la Basquaise, ze smażoną papryką, pomidorem i cebulą lub squidward al Luzienne, z pomidorem.

Najbardziej typowym deserem jest brama baskijska, tarta z ciasta migdałowego wypełniona kremem cukierniczym, chociaż w oryginalnej recepturze wykorzystano dżem wiśniowy Itxassou. Możesz również zakończyć posiłek twarogiem lub twarogiem z lokalnego mleka.

A do picia wino z regionu. Najbardziej znane to te z Iroleguy, miasto w pobliżu San Juan de Pie de Puerto, które ma oznaczenie pochodzenia. Są to wina bardzo taniczne, gęste i długie, wśród których wyróżniają się wina różowe.

Jak dostać się do miast francuskiego Kraju Basków

Aby dostać się do francuskiego obszaru Kraju Basków, należy przekroczyć granicę Hondarribia do Hendaye. Kiedy już tam dotrzesz, najlepszym sposobem na zwiedzenie ich miast jest samochód. W sąsiednim kraju są dobre środki transportu publicznego. Ale jeśli korzystasz z własnego pojazdu, będziesz mieć swobodę, aby odbyć podróż po swojemu, zatrzymując się tam, gdzie chcesz cieszyć się krajobrazami i wykwintną kuchnią. Śledząc Droga D912, pojedziesz do Saint Jean de Luz i aby dostać się do Biarritz, musisz skorzystać z D911. Następnym przystankiem będzie Bayonne, do którego dotrzesz drogą D260.

Możesz również zrobić tę trasę za pośrednictwem Autostrada A-63, która sięga do Bordeaux. Jednak przegapisz wspaniałe nadmorskie krajobrazy, które oferują Ci poprzednie trasy.

Później, jeśli chcesz udać się do Ezpelety, masz dwie możliwości. Albo wrócisz wzdłuż obranej trasy i zjedziesz wzdłuż D918 przechodząc przez Ascain i Saint-Pée-Sur-Nivelle. Lub weź Bayonne D932 a następnie D20. I właśnie ta ostatnia zabierze Cię do Ainhoa. Wreszcie z tego miasteczka można udać się wspomnianymi wcześniej D918 i A-63, by wrócić do granicy z Hiszpanią.