Chałwa Farsala, starożytna grecka słodka receptura

Chałwa pozorowana

Grecy słyną nie tylko ze swoich plaż, demokracji i bogów, ale także dzięki gastronomii są popularni na całym świecie. Oliwki, oliwy, sery, desery. Dla każdego przedmiotu możemy zrobić długą i smaczną listę, prawda? Na przykład pod względem greckie desery możemy spróbować Chałwa pozorowana.

Jest to nieco galaretowaty deser z ryżem, mąką kukurydzianą, kaszą manną, rodzynkami, oliwą z oliwek i cynamonem. Pochodzi z miasta Farsa, stare miasto w środkowej Grecji. Zapisz te składniki, bo jeśli pojedziesz do Grecji, spróbujesz wielu deserów chałwowych i na pewno będziesz chciał to zrobić w domu, aby nie przegapić:

Składniki: 2 szklanki mąki ryżowej, 7 szklanek wody, 4 szklanki cukru, 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 szklanka prażonych migdałów bez skórki, 2 łyżki masła i mielony cynamon. Przygotowanie jest bardzo proste: mąkę ryżową miesza się z wodą, a następnie dodaje się cukier. Udało ci się pokonać wszystko dobrze. W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy poprzednią mieszankę i dobrze mieszamy, aż uzyska kremową kompozycję, około 15 minut.

Preparat nie powinien być zwarty, raczej przypominać dżem. Następnie dodaj migdały i masło i ponownie wymieszaj. Ciepłą mieszankę rozprowadzasz na półmisku i posypujesz proszkiem cynamonowym.Ten grecki deser podawany jest na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Więcej informacji - Greckie desery

Źródło i zdjęcie - Odwiedź Grecję


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*