Typowe dania regionu andyjskiego

Typowe dania regionu andyjskiego

Kiedy odwiedzamy inne miasta, lubimy odkrywać gastronomię, aby wiedzieć, jak jeść w innych miejscach, ale jeszcze bardziej lubimy, gdy podróżujemy do innych krajów. Niezależnie od tego, czy jesteś z regionu Andów, czy chcesz podróżować do tej części świata, prawdopodobnie chcesz wiedzieć jakie są naczynia typowe dla regionu andyjskiego rozmnażać je w domu lub jeść od doświadczonych kucharzy w okolicy.

Region Andów to centralna strefa kraju Kolumbii, którą przecinają trzy pasma górskie i gdzie znajdują się departamenty Nariño, Cauca i Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander i Norte de Santander.

Następnie przedstawię kilka interesujących faktów dotyczących gastronomii regionu andyjskiego żebyś wiedział, jaki rodzaj jedzenia oni jedzą, co lubią najbardziej i jakich potraw możesz spróbować najbardziej - choć zostawiam to twojemu uznaniu. 

Typowe jedzenie regionu andyjskiego

Kolumbijskie mięso, jedna z typowych potraw regionu andyjskiego

Lechona, jedna z typowych potraw regionu andyjskiego

Lechona to typowe danie regionu andyjskiego, przygotowywane z wieprzowiny. Zwykle jest przygotowywany w piekarniku - najlepiej w glinie. Ktokolwiek ją gotuje, dobrze ją czyści i usuwa wnętrzności, przyprawiając ją od wewnątrz i na zewnątrz. Kładzie ciało na grzbiecie i napełnia je mięsem samego zwierzęcia i przygotowuje gulasz z ziemniakami, ryżem, solą, cebulą… Jest pakowany w nitkę i podawany w restauracji, gdy wszystko jest skończone. Chociaż każdy kucharz ma tendencję do nadawania mu swojego szczególnego charakteru, jest to niewątpliwie danie, które chwalą wszyscy mieszkańcy regionu.

Tamale

Tamale to typowa potrawa regionu andyjskiego, przygotowywana z ryżu, mięsa z kurczaka, wieprzowiny i zbóż zawiniętych w liście bananowca. Może być również podawany z arami i czekoladą. Jest to również bardzo popularne danie, którego wszyscy podróżnicy chcą spróbować, gdy wybierają się do restauracji w regionie.

Bulion żebrowy

Rosół z żeber, jak sama nazwa wskazuje, składa się z żeberek, gotowanych żeber wołowych. Jest zrobiony z pokrojonych w plastry ziemniaków, cebuli, czosnku i aby mieć dobry smak, nie można pominąć kawałków kolendry. To bardzo typowe danie tego regionu, którym każdy lubi się delektować.

ajiaco

Ziemniaki gastronomiczne regionu andyjskiego

Ajiaco to jedna z typowych potraw regionu andyjskiego, która może brzmieć jak dziwna lub mało znana nazwa, ale jest bardzo powszechna w regionie Andów i kuchni kolumbijskiej. Składniki, których nie może zabraknąć, to trzy rodzaje ziemniaków, które są spożywane w Andach (ziemniaki Sabaneras, ziemniaki pastusa i ziemniaki kreolskie), nie mogą też być bez guascas. Ziemniaki są znane jako ziemniaki.

To danie składa się z rozdrobnionego kurczaka i ziemniaków, aby nadać potrawie kremową konsystencję. Ma też kapary, śmietanę, awokado i chili.

Blamanż

Manjar blanco jest znany w całym regionie andyjskim i wyróżnia się wspaniałym smakiem. Jest to deser, który wszyscy uwielbiają, ponieważ jest słodki i ma smak, który trudno znaleźć w innych miejscach, które nie są wyspecjalizowane w tym deserze. Ten deser zawiera mleko, cukier, mąkę, skrobię kukurydzianą, esencję waniliową, laski cynamonu i skórki cytryny. W Internecie możesz znaleźć przepis na wypadek, gdybyś odważył się zrobić go w domu, na pewno wyjdzie przepyszny.

Taca paisa, typowe jedzenie regionu andyjskiego

To jedna z typowych potraw regionu andyjskiego, która nie wyróżnia się w szczególności niektórymi głównymi składnikami, jest daniem, które charakteryzuje się obfitością. Taca paisa zawiera wiele różnych potraw i jest ich dużo. Żeby podać to danie, trzeba to zrobić na dużej tacy, a ktokolwiek je zje, musi mieć dobrze przygotowany żołądek, nie każdy jest w stanie zjeść za dużo jedzenia na jednym posiedzeniu, dlatego Jest to potrawa, którą zwykle dzieli się między kilka osób.

Inne aspekty gastronomii regionu andyjskiego

Gastronomia regionu andyjskiego Lechona

Fritangas i buliony

JEŚLI mówimy o kuchni Cundiboyasense, należy wiedzieć, że dominują potrawy - niezdrowe - takie jak placki i inne - przeważnie zdrowsze - jak buliony. Rosół ziemniaczany jest najczęściej spożywanym bulionem w całym regionie.

Wieprzowina i ryba

W gastronomii regionu andyjskiego bardzo często gotuje się również potrawy, w których głównym składnikiem jest świnia. Ale ryby rzeczne są również bardzo popularne do jedzenia na talerzach.

napoje

Wśród najpopularniejszych trunków w regionie Andów dominują:

  • Masato. Masato to napój z manioku, ryżu, kukurydzy lub ananasa.
  • Chicha. Nazwa obejmuje wszystkie napoje alkoholowe wytwarzane ze zbóż i kukurydzy.
  • El szampon. Szampon to napój z kukurydzy, miodu, miąższu lulo i ananasa.

Typowe desery

Tamal gastronomia regionu andyjskiego

Czym byłaby gastronomia bez deserów reprezentujących miejsce ich spożycia? Więc, W gastronomii andyjskiej nie może zabraknąć deserów typowy. Do najbardziej reprezentatywnych deserów należą:

  • Kanapka Veleño
  • Puch kuruba
  • Tarta mleczna
  • Twaróg z melao
  • Agrest z peleryny i słodycze papayuela
  • Zalotny
  • Ciasto almojábana
  • Flan Muisca

Jeśli kiedykolwiek podróżujesz w Andy, nie zapomnij wszystkiego, co tu przeczytałeś, aby wiedzieć, co zjeść i jakie są typowe dania regionu Andów w ramach jego szerokiej gastronomii. Jeśli nie masz możliwości podróżowania po Andach, ale chciałbyś spróbować ich potraw, możesz przeszukać przepisy w Internecie, aby móc je samodzielnie przyrządzić i cieszyć się tymi specyficznymi smakami, które mają tak wiele wspólnego z kolumbijskim społeczeństwo. Jeśli na pierwszy rzut oka nie wyjdzie tak, jak byś chciał, na pewno z praktyką będziesz w stanie osiągnąć dobre rezultaty zarówno pod względem potraw, jak i ich smaku.

Gastronomia to sposób na pokazanie światu, jakie jest konkretne społeczeństwoi jest jasne, że gastronomia regionu Andów pokazuje nam, jak są związani ze sobą, ze światem i naturą. Typowe jedzenie regionu andyjskiego, które widzieliśmy w tym poście, jest tego wyraźnym przykładem.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o Kolumbijskie zwyczaje, kliknij link, który właśnie Ci zostawiliśmy.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

57 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1.   gruidads powiedział

    głupcy, to nie jest to, czego szukam, ale obszary, które lubię, żegnaj

  2.   ladyyuliana powiedział

    O ile wiem, jedzenie jest takie, że ser, zupy, warzywa i zupy w klasie, i że nie smakują jak nic, i to jest bardzo łatwe do jedzenia i to czyste szczęście dla innych ludzi i że w przyszłym roku będzie zupełnie inaczej. dla drugiej osoby i dla mnie sobia żegnaj przyjaciele kocham was: o: p: e: d

  3.   Karen Yulieht powiedział

    Tak bogate te arepy, jeśli nie zaatakujesz mnie dobrze, powiedziało powiedzenie hahahahahaajajaj ♥

  4.   lus daris powiedział

    najgorszy

  5.   johann sebastian contreras powiedział

    Muszę umieścić gastronomię regionu andyjskiego, ale teraz

  6.   omarandres powiedział

    To bardzo dobrze, że wszystko, co dzieje się na tej stronie, za kilka ofert!

  7.   Camila powiedział

    spójrz, jak gotowane są naczynia

    1.    walery powiedział

      wyglądaj głupio dziewczyno spójrz zobacz czy je naprawisz z drugiej strony k aki nie ma nawet tyłka

  8.   Ivan powiedział

    grupa nieszczęśliwych drani, którzy nie potrafią pisać

    1.    JAVIER powiedział

      ZOBACZ HP LO K DESE SPÓJRZ NA CIEBIE PIERWSZY PIROBO MAMESE TO

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS powiedział

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury powiedział

    super cho nie wiedział, że masato można zrobić z manioku, a ananas powinno być delikatesami

  11.   martha lucia florez powiedział

    gotowanie wydaje mi się bardzo interesujące, ponieważ lubię

  12.   daniela mozquera powiedział

    humm humm dziękuję kochanie Zoi Rmozaa

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo powiedział

    Cumbia jest jednym z najbardziej reprezentatywnych folklorystycznych vailes of cumbia, którego nazwa wydaje się wywodzić się od głosu cumbe, popularnego tańca gwinejskiego w strefie rozruchowej w Afryce, od którego pochodzi cumbia jest pochodzenia afrykańskiego, w tym czasie poddawany był taniec mestizo. na wpływy tubylcze i latynoskie

  14.   Camila powiedział

    Region Orinoqui jest zbyt charra

  15.   ana maria powiedział

    tylko jeden nie boli

  16.   William powiedział

    ta strona nie ma nic ciekawego to jest pofia i ...

  17.   pablo powiedział

    Jak źle to nawet nie daje odpowiedzi

  18.   Majo Alvarez powiedział

    Co za gówniana strona

    1.    Gość powiedział

      zły

  19.   Maria Alejandra powiedział

    Mój tata stworzył tę stronę, a mój tata jest głupcem, ponieważ ta strona jest bezużyteczna.

  20.   Yudi powiedział

    Dziękuję Ci………..
    x wszystko i zadzwoń do mnie pod numer 3008655004 Sprzedaję za darmo
    Pamiętam, że jestem dziewicą

  21.   Ta strona wydaje mi się bardzo zła, ponieważ nie wyjaśniają dobrze powiedział

    Wydaje mi się, że strona jest bardzo zła, ponieważ nie wyjaśniają dobrze: D

  22.   jose powiedział

    pomoc 😛

  23.   jose powiedział

    ausilio 🙁

  24.   flakkis powiedział

    co za kłamstwo 😀

  25.   flakkis powiedział

    To absurd, czasami mi nie działa :(

  26.   angie sofia enciso ........... powiedział

    jaka szkoda…………..

  27.   angie sofia enciso ........... powiedział

    To jest bardzo krótkie, czego potrzebuję …………… ..
    nie zatrzymuj ich ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... powiedział

    q netttt

  29.   jan aleks powiedział

    nie ma wystarczających informacji

  30.   Walentynki powiedział

    hej, jestem z johannem sebastianem contrerasem

  31.   Karen powiedział

    Ta strona jest bezużyteczna, jeśli nie chcesz tracić czasu i pisać im w twarz, co myślą o twojej głupiej stronie

  32.   Laura powiedział

    Cóż, myślę, że to bardzo dobrze, kolejną rzeczą, która mówi, że jest źle, jest to, że nie rozumieją ani nie podsumowują

  33.   Alix Parra powiedział

    To obrane tym, jaki projekt jest sooo cuki, wypuściło dużo suczki maisera

  34.   Karolina powiedział

    p zuga, że ​​jeden chwyta to, co k kiere, a nie co k, inni mówią oyo vabosa

  35.   Amelia powiedział

    to wszystko buuu

  36.   Gabriela powiedział

    dziękuję sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia powiedział

      jak dobrze przepraszam iw czym

    2.    helencitaviveritovalencia powiedział

      przepraszam za pierwszą opinię ale odpowiadałam Gabrieli
      i nie każdy ma rację w swoich komentarzach

  37.   Anita powiedział

    Tak, dziękuję, bardzo mi się podobało i pomogłeś mi małą tereitą

    1.    maria powiedział

      Cóż, jestem zbyt brzydki

  38.   Dayana Rogel powiedział

    Och, w porządku, dziękuję

  39.   ukissme kiseopian 2b powiedział

    Naprawdę dziękuję Potrzebowałem tego do mojej oceny Jestem uratowany hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes powiedział

    Był sobie kiedyś szaleniec i wariat, że ta historia stałaby na tej stronie

  41.   Karmelitańskie Kwiaty powiedział

    Hej, ups, NIE MÓWIĘ HISZPAŃSKIEGO TRORLOLOLU

  42.   SEWASTIAN powiedział

    LUBIĘ TO I MAM 5.0

  43.   marlyn powiedział

    nie znaleziono

  44.   łańcuchy alejandrina powiedział

    DZIĘKUJĘ bardzo za pracę, którą muszę wykonać

  45.   karol tatiana bermudy powiedział

    Podoba mi się to, co mówisz…

  46.   jeyssy alejandra calzados powiedział

    Uważam, że andyjskie jedzenie jest wspaniałe i pyszne acemy

  47.   cukierek powiedział

    Spójrz na tego, który się myli, jest twoim nauczycielem, przedstawiłem to i dali mi dobrą ocenę 5.0, więc nie oceniaj, czy ten, który się myli, jest twoim nauczycielem

  48.   andres powiedział

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual powiedział

    Dziękuję bardzo:)

  50.   DOWÓD powiedział

    BARDZO DOBRE, BARDZO POMÓŻ MI

  51.   DOWÓD powiedział

    BARDZO DOBRE, BARDZO POMÓŻ MI