Kultura kolumbijska

Kultura kolumbijska i jej terytorium są fascynująceNie tylko ze względu na krajobrazy i bogactwo architektoniczne, ale także na mieszkańców, o których mówi się, że są najbardziej przyjaźni w całej Ameryce Południowej. Ten kraj ma przywilej znajdowania się u wrót do Ameryki Południowej, co oznacza, że ​​był adresatem wielu grup etnicznych i ludów, zarówno pochodzących z Ameryki, jak i kolonistów i Afrykanów.

Fakt ten przyczynia się do jej różnorodności kulturowej i wysokiej wartości dziedzictwa kulturowego obyczajów, dlatego zrobimy krótkie podsumowanie przegląd całej kultury kolumbijskiej.

Różnorodność demograficzna

Według ogólnego spisu ludności z 48 roku Kolumbia ma 2005 milionów mieszkańców. Spośród tych mieszkańców 85,94% populacji Kolumbii sklasyfikowało się bez przynależności etnicznej, w tym Żydów i Arabów. Pochodzenie białych kolumbijskich jest głównie hiszpańskie i arabskie, z pewnym wkładem włoskim, francuskim, niemieckim i słowiańskim. Biała populacja odegrała wpływową rolę w historii Kolumbii, to oni tradycyjnie tworzyli instytucje rządowe, pisali konstytucję, byli naczelnym dowództwem armii, budową infrastruktury, uniwersytetami i naukami ścisłymi.

Wśród opcji dla samoidentyfikacja grupa afro-kolumbijska osiągnęła 10,62% populacji, rdzenna 3,43% 1, a jako Cygan 0,01%, co według spisu liczy około 5.000 osób i jest bezpośrednio potomkiem europejskich Cyganów, Występują w popularnych sektorach miast oraz w zmiennych jądrach zwanych kumpanias.

Ludność tubylcza

Ludność tubylcza obecnie nie stanowi Kolumbii ani 4% populacji, i występuje głównie na obszarach wiejskich. Konstytucja z 1991 r. Uznaje podstawowe prawa rdzennej ludności Kolumbii po stuleciach ofiar wykorzystywania, niewolnictwa, trudnych warunków życia i pracy przymusowej. Na terytorium Kolumbii istnieje około 87 różnych rdzennych grup etnicznych, z których najliczniejsza to Wayuu, NASA, Senu, Pastwiska i Embera.

Inne grupy etniczne to Achagua, Andakí, Andoque, Arhuaco, Awá, Bara, Barasana, Barí, Camsá, Carijona, Cocama, Cofán, Coreguaje, Cubeo, Cuiba, Chimila, Desano, Chimila, Guambiano, Guanano, Guayabero, Huitoto, Inga , Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocaná, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa ,, Wiwa, Wounaan, Yagua, Yanacona, Yucuna Yukpa i Zenú. Języki rdzenne są również oficjalne na ich terytoriach, oprócz hiszpańskiego, mówi się 64 językami indiańskimi, oprócz setek dialektów, które są pogrupowane w 13 rodzin językowych i które są również częścią bogatej kultury kolumbijskiej.

Potomkowie Afro w kulturze kolumbijskiej

Populacja potomków Afro znajduje się w korytarzu kolumbijskiego Pacyfiku, w Archipelagu San Andrés, Providencia i Santa Catalina, we wspólnocie San Basilio de Palenque oraz w niektórych stolicach kraju.

Od przybycia pierwszych niewolników w 1504 roku czarni stanowią część populacji, Kolumbia ma trzecią co do wielkości populację czarnych na kontynencie amerykańskim, po Stanach Zjednoczonych i Brazylii. Ta grupa etniczna wniosła wielki wkład w muzykę i sport w kraju.

Różnorodność natury, różnorodność w kulturze kolumbijskiej

Elementem, który należy wziąć pod uwagę, decydującym o różnorodności kulturowej Kolumbii, są warunki naturalne, w jakich rozwijają się jej mieszkańcy. Wyjaśniam to, że ci, którzy mieszkają na obszarach przybrzeżnych, zarówno na Pacyfiku, jak i Atlantyku, mają zupełnie inny sposób życia niż ci, którzy mieszkają w centrum kraju, w Altiplano, w obszarze równin lub w dżungli Amazonki. Jak mówię klimat i czynniki geograficzne również warunkują, albo zaznaczają różnorodność kulturową, od gastronomii, przez sposób ubierania się lub własny światopogląd na życie.

Abyście mieli prawdziwe przykłady tego, co wyjaśniłem powyżej, powiedziałbym, że patacón (czyli smażony banan) i panela, oprócz kawy, jednoczą całą Kolumbię, ale stamtąd każdy region ma swoje własny własny zwyczaj. Ciekawostka związana z kawą, typowa kolumbijska kawa jest czerwona, filiżanka mocnej i słodkiej kawy.

Podsumowując, powiem, że:

• W Valle del Cauca reprezentatywne są białe manjar, dulce de leche podawane w miseczkach mate, pandebonos, bułki skrobiowe z serem i guarapo, sok z trzciny cukrowej ekstrahowany na zimno.
• W departamencie Antioquia i jego okolicach taca paisa jest spożywana jako bardziej tradycyjna potrawa z fasolą i arepami kukurydzianymi.
• Rdzenne społeczności Amazonii i dorzecza Orinoko przywiązują dużą wagę do przetwarzania manioku i spożywania jego pochodnych, takich jak fariña i casabe.
• W Cundinamarca i Boyacá typowe są nieme z Santa Fe, mała mazamorra i tamales. W Bogocie wyróżniają się typowe dania, takie jak ajiaco, czekolada z serem, changua, figi z arequipe i almojábanas.
• W departamencie Atlántico typowe są zupa z grochu gołębi z solonym mięsem, bułka z juki, ryż lisa, kiełbasa, arepa jajeczna. Na innych obszarach wyróżniają się owoce morza, ryż z kokosem i caribañolas, a Friche to typowe danie z La Guajira.
• W regionie Pacyfiku serwowane są tapao, ryby morskie z zielonym babką, borojó i chontaduro.
• Na wschodnich równinach typowe jest mięso a la llanera w towarzystwie juki, banana, ziemniaków i chili lub guacamole.
• W Cauca przepyszne są między innymi salpicón, zupa carantanta, pipián tamales.

Jeśli opowiedziałem wam o ludziach i kolumbijskiej gastronomii w jej różnorodności, to dlatego, że jak wyjaśniłem na początku, Oprócz grup etnicznych i różnych przejawów kultury kolumbijskiej, klimat i dostęp do lokalnych produktów to dwa elementy, które należy wziąć pod uwagę, mówiąc o różnorodności kolumbijskiej., zwłaszcza jeśli chcesz pojechać na wakacje do tego pięknego kraju

Czy dodałbyś coś jeszcze do tego posta o kulturze kolumbijskiej? Jakie jest Twoje doświadczenie?