Z tradycyjny ostry i gorzki smak cukru i mięty, to charakterystyczne smaki jednych z najsmaczniejszych potraw w światowej sławy kuchnia marokańska.
Chociaż możesz wybrać droższą trasę i wydać trochę pieniędzy na elegancka restauracja serwując miły 3-daniowy posiłek, większość mieszkańców sugeruje, że prawdziwy smak Maroka Znajduje się w tym pożywieniu lokale uliczne, których wielu nigdy nawet nie próbowało lub nie rozważa zapłacenia za nie z obawy przed zachorowaniem, kiedy to jest tradycyjne i głębokie jedzenie kuchni marokańskiej.
Gdzie zjeść typową marokańską kuchnię
La kuchnia marokańska to połączenie kuchni północnoafrykańskiej, arabskiej i śródziemnomorskiejGustowne, połączone smaki, które bardzo różnią się od innych potraw. Nie ma lepszego miejsca na znalezienie tych smaków niż labiryntowa medyna z setkami straganów ustawionych w grupach.
Więc przechadzając się wzdłuż rzędu, napotkasz sprzedawcy chleba skuleni w małych straganach z rzeźnikami zajmującymi linię przed nimi.
Według popularnych badań trzech miastach dają najlepsze doznania z jedzeniem ulicznym Maroko to Fez, Marrakech i Essaouira. To miasta, których nigdy nie brakuje na obowiązkowej mapie miłośników kulinarnych odkryć różnych kultur.
Zawsze o tym pamiętaj pięć najpopularniejszych dańłatwiejsze w przygotowaniu i smaczniejsze w kraju i za granicą, jako gwiazdy kuchni marokańskiej, znajdziecie poniżej.
5 Typowe dania kuchni marokańskiej
Bastylia
Uważana za jedną z najpopularniejszych potraw w kraju. Plik przysmak tego marokańskiego dania jest w ich mieszance, ponieważ jest ich wiele słodkie i pikantne składniki, dotykając płyty tak, aby miała kształt kopuły. Bastylia ma szereg warstw makaronu na zewnątrz, ze słodko-pikantnym nadzieniem z mięsa gołębi (często zastępowanego kurczakiem), jajek i migdałów.
Puder używany do dekoracji to cukier puder, na wierzchu sprawia, że jest tak piękny, jak smaczny.
Jak tradycja Bastylia podawana jest jako aperitifJeśli jednak chcesz spróbować lub masz ochotę na ciężkie, bogate potrawy, może to być największa porcja przystawki, jaką kiedykolwiek jadłeś.
Tagine
El Tagine jest to tradycyjny gulasz miękkich warzyw, mięsa, oliwek, suszonych owoców i cytryn w puszkach. Nosić smak Przyprawy marokańskie do życia, Tagine jest gotowane w Garnek z terakoty, z naczyniami kuchennymi na długie godziny. Najlepszym sposobem na przygotowanie tego aromatycznego gulaszu jest zmniejszenie temperatury gotowania w niskim, szerokim garnku z pokrywką.
Jeśli chcesz zrobić to, co robią Marokańczycy, zanurz grube kawałki chleba, tzw chobz, w Tagine, aby wchłonąć wszystkie smaki przed wypiciem gulaszu. Można to również dodać do tego Danie z cielęciny ze śliwkami Lub, z drugiej strony, przygotuj danie z przyprawami z rybą.
Kuskus
Jeśli jesteś kochanek Kuskus KuskusMasz Marokańczyków, którym możesz podziękować za to danie. To danie jest jednym z najbardziej znanych w kraju i ludzie naprawdę wiedzą, jak się nim delektować. ZA wizyta w Medynie sprawi, że zobaczysz ludzi, którzy jedzą Kuskus Kuskus z dodatkiem mięsa i warzyw prawą ręką, przyprawione marokańskimi przyprawami i dużą ilością warzyw gotowanych na parze. Kuskus Kuskus To danie uwielbiane zarówno przez przyjezdnych, jak i mieszkańców.
Chociaż można znaleźć to danie w wielu nowoczesnych domach w domu, dla mieszkańców Maroka Cous Cous ma swoją obecność zarezerwowaną na formalną kolację.
do wątku
A pyszna zupa wykonane z pomidorów, ciecierzycy, soczewicy, cebuli i marokańskiej mieszanki przyprawThe do wątku na pewno będzie to Twoja ulubiona przekąska. Nie ma uderzającego koloru, ale ma wyśmienity smak, Harira to jedno z tych pikantnych dań, które sprawią, że poczujesz smak Maroka.
La do wątku smakuje z jajkami na twardo i kawałkiem chleba. Idealny do spróbowania w zimną noc tuż przed nocnymi imprezami w Maroku.
Szebakia
Są w postaci kwiatów smażone ciasteczka sezamowe. Te Szebakia To ulubione danie pustynia Marokański. Spożywana częściowo w czasie Ramadanu, kiedy muzułmanie poszczą od wschodu do zachodu słońca, Shebakia jest jedną z potraw niezbędnych do zrozumienia kuchni marokańskiej.
Maroko to kraj, w którym towarzyszą Ci jego przyprawy i klasyczne potrawy, niezależnie od tego, czy robisz je na swoich ziemiach, czy przygotowujesz je we własnym domu, dzięki czemu zrozumiesz jego kulturę poprzez smaki.