Jeśli istnieje produkt, który konkuruje z uprawą tulipanów w Holandii, to jest nim Produkcja sera. Większość z nas zna holenderskie sery, zwłaszcza te Gouda i Edamnawet jeśli nigdy wcześniej ich nie jadłeś.
Zarówno Gouda, jak i Edam są sery miękkie i twarde, a ich nazwy pochodzą od miast, w których zostały pierwotnie wyprodukowane iz których były sprzedawane.
Ale są inne rodzaje serów, a oto kilka z nich:
- MaasdammerPosiada delikatny orzechowy posmak, duże otwory i wypukły kształt.
- El Ser wiejski, rzemieślniczy ser wytwarzany z surowego mleka. Zgodnie z prawem co najmniej 50% używanego mleka musi pochodzić od krów z gospodarstwa, w którym jest wytwarzane, a reszta z maksymalnie dwóch innych gospodarstw.
- Ser kozi Holenderskie, które mogą być dwojakiego rodzaju: świeża i miękka pasta lub półtwarda i peklowana, o smaku podobnym do Gouda. Jest blady, lekko kwaśny i ma roztapiającą się konsystencję.
- Ser wędzony, Przyznam, że to jeden z moich faworytów, tego typu ser jest wyrabiany, topiony, a następnie wędzony, a następnie formowany w cylindryczny kształt i sprzedawany w plastrach.
- Ser fryzyjski z goździkami. Również smak zbóż twardy, wytrawny i kwaśny. Wykonane z odtłuszczonego mleka, kminku i goździków.
A to tylko kilka akcentów serów, które znajdziesz w całym kraju.