Typowe holenderskie dania z ryb i owoców morza

zając

Dziś opowiem o kuchni holenderskiej i bardziej szczegółowo o tym, co ma z tym wspólnego produkty morskie, ponieważ kraj ma bogate wybrzeża. Jej główne produkty pochodzą z Morze Północne, a jednym z najbardziej typowych jest węgorz, który jest podawany wędzony i znany jako gerookte paling, jeśli jest podawany na talerzu. W kanapce nazywa się to broodje paling.

Wśród owoców morza, które jedzą małże, który można przygotować w krótkim bulionie lub usmażyć na maśle i coś w rodzaju Krewetki obrane (garnalen), który jest spożywany z różnymi sosami. Plik ostrygi pochodzą z prowincji Zeeland.

El zając (śledź) to ryba jest spożywany na surowo, podawany samodzielnie lub z surową cebulą. Aby umieścić je w solance, są one czyszczone, usuwając wszystkie wnętrzności z wyjątkiem wątroby, co pomaga w procesie peklowania, a następnie umieszcza się je w solance (bardzo słonej wodzie) na cztery lub pięć dni, tradycyjnie w dębowych pojemnikach.

Jest też jedzony w kanapce, tak się wtedy nazywa broodje haring lub z chlebem żytnim. Jeśli wiem, jak samotny, jest jeden typowy sposób jej spożycia polegający na łapaniu całej ryby za ogon, podnoszeniu i gryzieniu, trzymając prawie nad głową. zure haring Jest to śledź konserwowany naturalnym octem, cebulą, solą, pieprzem, jałowcem i różnymi innymi przyprawami. Modyfikacją zure harin jest pewnie bomskładający się z dużego kiszonego ogórka zawiniętego w śledzie w puszce.

Ciekawostką jest to holenderscy sprzedawcy ryb Zamiast sprzedawać surowe ryby, bardziej przypominają sklep spożywczy z rybami, a większość produktów jest smażona. Są smażone kalmary, smażone mule, smażone krewetki, smażona ryba w kawałkach ...


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*