Tysiące tancerzy i muzyków przygotowuje się do szturmu na ulice: Uroczystość Matki Bożej Candelaria rozpoczyna się 31. tego miesiąca a miasto w górach oczekuje ponad 25 tysięcy gości, którzy będą mogli cieszyć się nie tylko jego krajobrazem, ale także gastronomią.
Mimo, że w ostatnich latach przybywa turystów, oferta kulinarna jeszcze się nie skończyła. Jednak niektóre miejsca dostosowały się do nowego wyzwania, jakie reprezentuje ta uroczystość i oferują nowoczesne dania z andyjskimi składnikami. Mieszkańcy Puno przewyższyli inne działy kulinarne.
Manuel Álvarez, przedstawiciel Hotel Libertador na wyspach Uros, Wspomina, że większość turystów - krajowych i zagranicznych - zamawia zupę Inków, składającą się z komosy ryżowej i warzyw oraz drugie mięso z alpaki, jagnięciny lub pstrąga.
Kierownik Restauracja La Casona MuseumMarco Rivarola podkreśla, że jego liczba klientów wzrosła o 50% w okresie Gromnicznym, ale utrzymywał, że regionalne potrawy nie są dobrze znane wśród odwiedzających.
Gdzie iść?
- Restauracja hotelu Libertador. Wyspa Esteves, jezioro Titicaca.
- Restauracja La Casona Museum. Jr. Lima 517.
- La Estancia Grill. Jr. Liberty 137.
Co lepsze, aby uczestniczyć w kolorowej imprezie i cieszyć się przyjemnościami smacznej gastronomii, zamienić wycieczkę w coś niezapomnianego