Świąteczna kolacja w Rosji

Na świecie jest 2.400 miliarda chrześcijan, którzy obchodzą Boże Narodzenie inaczej, zgodnie z tradycjami każdego kraju i wyznania chrześcijańskiego, do którego należą. Z tej okazji opowiemy o tym, jak obchodzone jest to święto w Rosji i jaka jest typowa świąteczna kolacja w tym kraju.

Zwyczaje, które ten kraj ma w odniesieniu do tej ujmującej daty, bardzo różnią się od tych, do których jesteśmy zwykle przyzwyczajeni. Chcesz wiedzieć więcej o Bożym Narodzeniu w Rosji? Czytaj dalej!

Kiedy obchodzi się Boże Narodzenie w Rosji?

Wyznania chrześcijańskie z największą liczbą wiernych na świecie, katolickie i protestanckie, obchodzą 25 grudnia narodziny Chrystusa. Jednak Kościół prawosławny nie. Pomimo dzielenia znacznej części wiary, doktryny i obrzędów z powyższymi grupami, większość prawosławnych patriarchatów obchodzi Boże Narodzenie 7 stycznia. Ale jaki jest motyw?

W rzeczywistości prawosławni, w tym Rosjanie, również obchodzą Boże Narodzenie 25 grudnia. Tylko oni przestrzegają kalendarza juliańskiego, czyli 7 stycznia w kalendarzu gregoriańskim.

Jak jest Wigilia w Rosji?

Tak jak katolicy obchodzą Wigilię 24 grudnia, Rosjanie robią to 6 stycznia. O godz. 10 z soboru Chrystusa Zbawiciela w Moskwie prezydent przeprowadza tradycyjną ceremonię dla całego kraju.

Szybki Adwent

Powszechnie wiadomo, że Adwent ma miejsce przed Bożym Narodzeniem, czasem przygotowań do narodzin Chrystusa. W Rosji, gdzie dominuje wiara prawosławna, Adwent trwa od 28 listopada do 6 stycznia. Na tym etapie odbywa się post, który kończy się postem w ostatnim dniu Adwentu przez cały dzień. Można ją złamać i ponownie zjeść tylko wtedy, gdy wierzący zobaczą pierwszą gwiazdę.

Świąteczna kolacja w Rosji

Mówiąc o jedzeniu, Czy wiesz, jakie są typowe dania spożywane podczas świątecznej kolacji w Rosji? Rodziny często przygotowują różne przepisy. Oto niektóre z najczęstszych:

• Kutia: Jedno z głównych dań przyjęcia. Użyte składniki mają symboliczne znaczenie w religii prawosławnej. W ten sposób pszenica nawiązuje do zmartwychwstania Chrystusa, a miód przywołuje wieczność. Rezultatem jest rytualny pokarm, do którego można również dodać orzechy, rodzynki i mak.
• Pieczona gęś: W czasie Adwentu nie wolno było jeść mięsa, więc gdy nadeszło Boże Narodzenie, Rosjanie z pasją przygotowywali potrawy z tym składnikiem, aby przerwać post. Jedną z najpopularniejszych potraw były pieczone gęsi.
• Prosiaczek: Innym daniem, które je się na świątecznym obiedzie w Rosji, jest prosię lub jak nazywają to Rosjanie „świnia mleczna”. Podaje się pieczeń z owsianką i warzywami. Typowe jest przyjmowanie go pod koniec Adwentu, aby zakończyć post.
• Coulibiac: To nadziewane ciasto jest hitem na każdej imprezie i jest również często podawane podczas świątecznej kolacji w Rosji. Może być wykonany z kilku rodzajów ciasta z rybami, ryżem, mięsem, warzywami, grzybami, jajkami. To jak pełny posiłek w jednym kawałku ciasta!

• Flakonik na sole trzeźwiące: Jest to tradycyjna sałatka przygotowana z ziemniaków, marchwi, buraków, pikli w occie i oleju. Nawet dzisiaj jest to nadal jedno z ulubionych dań na świąteczny obiad w Rosji, ponieważ jest łatwe w przygotowaniu i niedrogie. Jednak rodziny, które chcą przenieść doznania swoich podniebień na inny poziom, dodają wykwintne ryby, takie jak jesiotr.
• Sałatka Olivier: To kolejna bardzo prosta sałatka na święta. Ma marchew, cebulę, jajko na twardo, ziemniaki, ogórki kiszone, kiełbasę i groszek. Wszystko zmieszane z majonezem.
• Kozy: To jeden z najpopularniejszych słodyczy w Rosji podczas Świąt Bożego Narodzenia. To świąteczne ciasteczka z chrupiącego piernika z syropem i udekorowane cukrem pudrem. Najbardziej typowe formy, w jakich prezentowane są te ciasteczka to anioły, gwiazdy bożonarodzeniowe, zwierzęta i domy. Wykorzystywane są również jako dekoracja świąteczna.
• vzvar: Po świątecznej kolacji w Rosji ten napój jest podawany jako deser. Jest przygotowywany w piecu z kompotem z owoców i jagód, doprawiony ziołami, przyprawami i dużą ilością miodu. To dobra alternatywa dla grzanego wina lub ponczu.

Stół przykryty jest słomą, na pamiątkę miejsca narodzin Jezusa, a na nim kładzie się biały obrus.

Jakie kolędy śpiewa się w Rosji?

W Rosji typowe kolędy zastępuje słowiańska pieśń znana jako Koliadki. Melodia ta jest zwykle śpiewana w Wigilię przez grupę ludzi na ulicy ubranych w regionalne stroje.

A jak Rosjanie świętują Santa Nöel?

W Rosji to nie ojciec Nöel daje prezenty dzieciom przemykając się przez kominy ich domów, ale Dziadek Mróz w towarzystwie swojej wnuczki Snegurochki. Ta postać przynosi maluchom prezenty w Nowy Rok, w rosyjskim kalendarzu 12 stycznia.

Nowy Rok w Rosji

Biorąc pod uwagę, że Boże Narodzenie jest 7 stycznia, a Wigilia 6 stycznia, rosyjski kalendarz nadal działa, a Nowy Rok obchodzony jest w nocy z 12 na 13 stycznia. Impreza jest znana jako „Stary Nowy Rok”. Ciekawy, prawda?

Od czasów sowieckich jest to najważniejsze popularne święto roku i w tym dniu zazwyczaj dekoruje się noworoczną jodłę, którą wieńczy czerwona gwiazda. Symbol komunizmu.

Jak Rosjanie bawią się w Boże Narodzenie?

Rosjanie bawią się w Boże Narodzenie na wiele sposobów. Jedną z najbardziej typowych tradycji spędzania świąt przez Rosjan jest korzystanie z lodowisk. Są praktycznie wszędzie!

Dla dzieci organizowane są pokazy mrugania okiem, których głównym tematem są narodziny Dzieciątka Jezus i które maluchy bardzo lubią.

Starsi ludzie wybierają zakupy, aby znaleźć prezenty świąteczne. Sklepy i centra handlowe są ozdobione wszelkiego rodzaju lampkami, girlandami, jodłami, bałwanami itp. Dzieci zwykle otrzymują zabawki, jak we wszystkich częściach świata, a dorośli książki, muzykę, technologię itp.