Opowiemy o niektórych cechach gastronomii południowego regionu Niziny Węgierskiej. Charakteryzuje się tym, że jest dość szczególny. Wynika to ze składu jej żyznych gruntów oraz liczby godzin nasłonecznienia, uważanych za ważną zaletę, jeśli chodzi o uzyskanie dobrych plonów.
W tej okolicy często odbywają się liczne festiwale i imprezy gastronomiczne, można oglądać konkursy kulinarne i tym samym cieszyć się najlepsze lokalne potrawy
Jedno z głównych miejsc, które można poznać w poszukiwaniu nowych smaków, które przez cały czas historia to Kalocsa, która znajduje się obok Segedynu, jest ojczyzną węgierskiej papryki, szczególnego gatunku o czerwonym kolorze, który stał się jednym z symboli krajowej gastronomii.
To normalne, że czerwona papryka, z której pochodzi ta wyśmienita przyprawa, zwisa z balkonów miasta przez cały rok. Innym znanym miastem jest Makó, w tym przypadku jest ono popularne dzięki zbiorom cebuli, jednego z najczęściej używanych składników kuchni węgierskiej.
El gyulai albo kiełbaski bekescasabai są dobrze znanymi produktami mięsnymi.
Jedną z najważniejszych imprez jest Rybacki Festiwal Gastronomiczny, który odbywa się co roku przed głównym rynkiem Dolnych Węgier, w tym miejscu zwykle raczy się smacznymi zupami, oczywiście z różnych ryb.
W południowej części Wielkiej Niziny jest różnorodne wyroby cukiernicze i cukiernicze. Warto również zatrzymać się, aby zobaczyć stare naczynia, które są dziś używane do pieczenia węgierskich wypieków.