Odwiedzając Niemcy z pewnością, w którymś momencie będziesz cieszyć się jednymi z jego najsmaczniejszych dań w różnego rodzaju restauracjach lub barach; sugestia naszego przyjaciela sprawi, że spróbujemy pyszne Spaetzle, to samo, co możemy chcieć zabrać do domu, aby spróbować ich spokojniej.
Bez potrzeby poniżej pokażemy Ci najłatwiejszy sposób ich przygotowania Spaetzle którego mieszkańcy tak bardzo chwalą się w Niemczech. Do tego potrzebujesz tylko następujących składników:
- 3.5 szklanki mąki.
- Mały domek solny.
- Cztery jajka.
- Pół szklanki wody
Choć może się to wydawać niewiarygodne, to wszystko, czego potrzebujesz, aby móc stworzyć te pyszne w domu. Spaetzle.
Przygotowanie Spaetzle krok po kroku
W dość dużej misce umieszczamy mąkę, następnie sól, a następnie zawartość czterech jajek;
są tacy, którzy wolą nie używać wody, chociaż konieczne jest staranie się o spójną masę przy ich przygotowywaniu Spaetzle.
Bierzemy mały mikser i zaczynamy mieszać absolutnie wszystko, dodając stopniowo wodę, aż ciasto będzie gotowe, co uświadomimy sobie, gdy zacznie wypadać z łyżki;
Pozostawiamy całą tę mieszankę na około 10 minut, aw innym pojemniku przygotowujemy się do podgrzania większej ilości wody. Gdy ma się zagotować (nie gdy się zagotuje) nakładamy sito, cedzak lub szczoteczkę na pojemnik z małym pojemnikiem, na który będziemy musieli położyć całą masę.
Możemy zauważyć, że małe fragmenty tego ciasta wpadają do gorącej wody, która gotuje się do wrzenia, proces, który musimy przeprowadzić cierpliwie, ponieważ gęstość ciasta jest duża, dlatego proces może być powolny. Za około trzy do pięciu minut każdy z tych kawałków ciasta zamieni się już w makaron, powodując, że wypłyną na powierzchnię wody.
Kiedy będzie w tym stanie, zbierzemy je i umieścimy w innej większej misce
(Zaleca się umieszczenie odwróconego pojemnika na płatki w tej ostatniej misce, aby cała woda z filmów spłynęła i pozostała sucha), pozostawiając nasze Spaetzle gotowe do podania z dowolnym sosem, soczewicą i kiełbasą, makaronem i serem lub inną kompozycją, która Ci się podoba.