Capeta

Brasil Ma imponującą różnorodność tradycyjnych drinków i koktajli wszelkiego rodzaju. jeden z nich jest kapeta, rozkosz, której głównymi składnikami są trunek i mleko skondensowane. Wykwintny napój, którego nie powinno zabraknąć w podróży do tego kraju.

Prawdą jest, że capeta nie ma sławy innych brazylijskich koktajli, takich jak popularny caipirinha. Jednak na północy kraju capeta wygrywa miażdżąco jako ulubiony napój na przyjęcia i uroczystości. Nie na próżno kolebka capeta znajduje się w mieście Porto Seguro, w stanie Bahia, oddalonym o ponad tysiąc kilometrów Rio de Janeiro.

Diabelski koktajl

La Capeta jest również znany jako „napój diabła”. Właściwie w języku portugalskim słowo capeta ma rodzaj męski i oznacza: diabeł, demon, chociaż jest używane w tonie czułym i potocznym.

dlaczego to się nazywa Capeta do tego drinka? Chociaż pochodzenie nazwy nie jest jasne, wydaje się, że jest to „diaboliczny” napój. Kiedy go weźmiesz, poczuj "Hellfire" w ciele. W każdym razie można powiedzieć, że jest to lekka przesada, ponieważ warstwa jest przede wszystkim słodka i łyk po łyku, spokojnie, schodzi bardzo dobrze.

Taka jest sława tego koktajlu w północno-wschodniej Brazylii, że w wielu jej miastach, jak np Salvador de Bahía czy Porto Seguro, można znaleźć bary koktajlowe tzw capetaria. Jak logiczne, w nich ten napój jest wielką gwiazdą, ulubieńcem mieszkańców i najbardziej pożądanym przez turystów.

Przepis na przygotowanie capety

Capeta to klasyczny napój z czasów karnawał, ale spożywa się go również latem. Oferowane w wielu bary na plaży oraz w ulicznych straganach z jedzeniem i napojami, w barwnie zdobionych kieliszkach. A to napój, którym można się delektować w dobrym towarzystwie iw miłej atmosferze.

La tradycyjny przepis capeta dla osoby jest następująca:

Składniki

• Podwójna szklanka trunek, typowa brazylijska brandy z trzciny cukrowej.
• Dwie łyżeczki ekstraktu z guarany.
• Trzy łyżki cukru (można też zastąpić miodem).
• Pół szklanki skondensowanego mleka.
• Kruszony lód.
• Proszek cynamonowy.

Wymieszaj i podawaj

W jednym wibrator the trunek, guarany, cynamonu, cukru i skondensowanego mleka. Dobrze wstrząsnąć, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

Jest podawany w szerokiej szklance z dużą ilością kruszonego lodu. Ważne, aby było podawane bardzo schłodzone. W większości capetaria krawędź kieliszka ozdobiona fragmentem niektórych owoc tropikalny. Przede wszystkim efekt musi być atrakcyjny.

Ilość alkoholu, jaką powinien zawierać koktajl, zależy od gustu każdego z nich. Z drugiej strony mleko skondensowane zapewnia słodycz, guarana dodaje energii, a cynamon dodaje aromatu. W sumie, idealne połączenie którą wszyscy kochają.

Ponad 40 odmian w całej Brazylii

Sława „diabelskiego napoju” szybko rozeszła się po całym kraju. Dziś w każdym barze lub restauracji w mieście w Brazylii możesz wypić capetę i poczuć ten słodki ogień w swoim ciele. Fantastycznym przeżyciem jest również delektowanie się tym napojem na plaży, rozkoszując się jego smakiem w promieniach słońca.

Jednak każdy region kraju ma swój własny przepis. W rzeczywistości istnieje ponad 40 różnych sposobów przygotowania tego napoju, z których każdy jest smaczniejszy. Oto niektóre z najpopularniejszych:

• czapka z wódką, w którym ten napój alkoholowy zastępuje tradycyjną cachaçę.
• Capeta do Pelourinho. W tej symbolicznej dzielnicy Salvador de Bahía do mieszanki dodaje się dobrze ubitą miąższ dojrzałej brzoskwini.
• warstwa czekolady, przepis jeszcze bardziej diaboliczny niż oryginał. Jego prażony kolor wynika z faktu, że zamiast skondensowanego mleka stosuje się koktajl czekoladowy.
• Truskawka, banan, warstwa guawy… Różnorodność i bogactwo słodkich owoców, jakie oferuje Brazylia, jest tak wielkie, że możliwości są niemal nieograniczone.