Tourtière to rodzaj tarta o Pieczeń mięsna istniejące w gastronomia kanadyjska, zwłaszcza w prowincja Québec gdzie jest uważana za jedną z najpopularniejszych typowych potraw. Często nazywana jest również nazwą „duo quebequés” i jest jedną z potraw o większej tradycji Kanada
Składa się z rodzaju ciasta, które zwykle składa się z mięsa przyprawionego cebulą, czosnkiem i różnymi przyprawami. Ponadto zwykle tak jest kąpać się w sosie i towarzyszyć z pieczonymi ziemniakami. Można go przygotować z różnymi rodzajami mięsa: wieprzowiny, dziczyzny lub wołowiny. Generalnie jest to typowe danie na uroczystości, zwłaszcza na Boże Narodzenie czy Nowy Rok.
Nie jest to jednak jedyna pora roku, w której można zjeść, ale bez wątpienia podczas zwiedzania dowolnego obszaru kanadyjskiej prowincji Quebec koniecznie trzeba spróbować tego dania, które jest rozkoszą dla podniebienia ze względu na jego dużą różnorodność. składników, które dają niezrównany smak.
Inne główne składniki, które składają się na przepis na to danie są to ciasto chlebowe i mięso mielone, które można łączyć z każdym innym rodzajem mięsa. Oprócz tego ważne jest, aby pamiętać, że składniki mogą się różnić w zależności od obszaru, w którym jest wytwarzany, na przykład w niektórych obszarach do ciasta dodaje się ziemniaki zgodnie z oryginalną recepturą, które jest pieczone przez kilka godzin.
Zdjęcie .leporc.qc
