Bardzo przepis tradycyjne z Elche a obszar wschodni to Rollos de Anís, który jest przepyszny przepis, idealny, aby cieszyć się gastronomią Elche. Te bułeczki są pyszne i gorąco polecam je wypróbować w Elche lub przyrządzić je w domu. To bardzo proste i oczywiście jeśli podróżujesz do Elche, nie możesz przegapić okazji, aby ich wypróbować. Aby móc je zrobić w domu, musisz zrobić mieszankę z olejem, anyżem i cukrem. Ta mieszanina jest dodawana stopniowo do mąka z drożdżami i jest bardzo dobrze ugnieciony.
Teraz jest kwestia zrobienia anyżowe bułki do naszych upodobań i do rozmiaru, który lubimy najbardziej. Kładzie się na blasze do pieczenia i trochę cukier na wierzchu są one wprowadzane i pozostawiane na 10-15 minut, w zależności od grubości. Temperatura nie przekroczy 150 º. Jest to bardzo polecany przepis z Elche, chociaż każdy z pewnością ma swoją własną wersję.
Który jest Twój?