L Baskijskie szaszłyki To jedna z tych tradycji, o których uwielbiamy rozmawiać. Raczej nie będziemy w stanie wypowiedzieć słowa, ponieważ z ust zacznie łzawić. W tej okolicy bardzo często można wejść do różnych miejsc i znaleźć niesamowitą różnorodność tych przystawek, które stały się bezkonkurencyjnym kulinarnym punktem odniesienia.
La Kuchnia baskijska ma świetne pomysły, które znajdują odzwierciedlenie w baskijskich pinchos. Jego smaki, obecność i oryginalność sprawiają, że ten aperitif jest czymś wyjątkowym, czego każdy chce spróbować. Cóż, dzisiaj przedstawimy Ci najważniejsze informacje o tych przystawkach, które musisz wiedzieć. Na pewno szybko zapragniesz jednego z nich!
Co to są baskijskie pinchos?
Kiedy zdefiniować szaszłyki baskijskiemożna powiedzieć, że jest to tapas lub aperitif. Jakiś czas temu wszystkie zostały przekłute wykałaczką, stąd nosiły to imię. Wspomniana wykałaczka była tą, która trzymała jedzenie, które zwykle kładziono na kromce chleba. W ten sposób upewniono nas, że kiedy go wzięliśmy, nie upuścimy go. Ale krok po kroku pałeczki zostały schowane w szufladzie, aby zrobić miejsce dla niektórych okładek, które ich nie potrzebują. Co prawda niektórzy z nich nadal kultywują tradycję, ale jest ich coraz mniej. Oczywiście odmiany stają się niezliczone, co sprawia, że nigdy nie przestajemy ich delektować.
Różnica między baskijskimi tapas i pinchos
Prawdą jest, że pod względem rozmiaru może to być coś bardzo podobnego. Ale pokrywka jest tym, co zwykle umieszcza się obok napoju. Sposób na towarzyszenie piwa lub napoju bezalkoholowego szaszłyki należy zamawiać osobno. Mają też nieco większy rozmiar. Baskijskie pinchos są zwykle spożywane z niewielkim piwem lub kieliszkiem wina. To już zależy od wyboru każdej restauracji.
Rodzaje szaszłyków
Ogólnie rzecz biorąc, znajdziemy dwa rodzaje lub rodzaje szaszłyków baskijskich. Po jednej stronie są zimne szaszłyki które zwykle znajdują się na blacie barowym. Wyjątkowe miejsce, aby już po wejściu do lokalu można było cieszyć się tym smacznym spacerem na własne oczy. Będą dobrze widoczne, pełne opcji i bardzo różnorodnych smaków. Ale z drugiej strony są też pliki gorące szaszłyki. W takim przypadku będziesz musiał poprosić kelnera o powiadomienie kuchni i wtedy będą mogli być przygotowani. Będziesz miał do wyboru obszerne menu. Trzeba to wziąć pod uwagę w zdecydowanej większości miejsc, te ciepłe są zwykle trochę droższe od zimnych. Ale gdybyśmy musieli pozostać przy jednej z dwóch opcji, byłoby to naprawdę skomplikowane, ponieważ będą równie dobre.
Sport Txikiteo
Wchodząc do baru, chcemy spróbować wszystkiego na barze. Ale musimy być ostrożni i robić to, co robią Baskowie. Najlepszą rzeczą jest przechodzenie od jednego taktu do drugiego, coś w tym rodzaju tour lub „Txikiteo”, gdzie będziesz mieć co najwyżej kilka pinch w każdym z miejsc, w których się zatrzymujesz. Często szlaki szaszłyków podążają za sobą w miastach, a także przez miasta. Polega na robieniu nowych szaszłyków i byciu lepszym od przeciwników. Bez wątpienia, jak w każdym konkursie wartym swojej soli, zwycięzca otrzyma prezenty. Jedną z najważniejszych w okolicy jest ta, która odbyła się w październiku w Hondarribii.
Najbardziej typowe baskijskie pinchos
Jak już komentujemy, istnieje wiele różnorodnych baskijskich pinch, które możemy znaleźć na pasku. Chociaż prawdą jest, że niektóre z nich są również najbardziej znane, jak to się dzieje z laska tortilli. Bez wątpienia nie mogło go zabraknąć w żadnym miejscu wartym swojej soli. Ponieważ pomimo tego, że są klasyczni, ludzie nadal padają u jego stóp.
Smażone szaszłyki
Bez wątpienia wszyscy, którzy smażą się, są również preferowani przez gości. Wśród najczęściej spotykanych znajdziemy krokiety. Chociaż nie zabraknie też wypełnionych kulek. Znajdziesz ją zarówno pikantną, jak i serową. Który wolisz?.
Szaszłyki Txaka
W tym przypadku szpikulec będzie miał łososia i majonezlub paluszki krabowe. Choć wydaje się jednym z najprostszych, prawdą jest, że został on również przekształcony, zachowując swoją istotę.
Szaszłyki z dorsza
Obszar taki jak ten nie mógł przejść przez jedną z gwiezdnych potraw. Dla tego, Dorsz zakrada się również między najczęściej szaszłyki. Pamiętaj jednak, że oryginalność sprawi, że polubisz je jeszcze bardziej, niż się spodziewałeś.
Tigres
Tak, chodzi o małże przygotowane ze smażoną cebulą i odrobiną chilli. Bez wątpienia kolejny sposób na zjedzenie małży, wiedząc, że mamy przed sobą pyszne danie bazowe, które łączy w sobie wyśmienitą degustację pinchos.
Gildas
W tym przypadku znajdziemy rodzaj flagi, którą tworzy oliwki, anchois, a także chilli. Ponadto jest zwykle kąpany w oliwie z oliwek. Warto spróbować! Jaka jest twoja podlewanie? Nas też!.