Płaci za 24 bułeczki wieprzowina gotowana na parze.
Składniki:
2 cucharadas of aceite
1 zielona cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 funta pieczeni wieprzowej pokrojonej w drobną kostkę
2 łyżki lekkiego sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody lub bulionu drobiowego
Przygotowanie:
Podążaj za Podstawowy przepis na bułkę lub chleb do kroku 3 (przygotowanie ciasta i odstawienie) Ciasto na parze Bun (chleb).
Podgrzej 2 łyżki oleju wok. Smażyć zieloną cebulę i czosnek przez 30 sekund. Dodaj mięso. Smażyć 1 minutę. Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i cukier. Wlej rozpuszczoną skrobię kukurydzianą. Smażyć, aż wieprzowina szybko się zeszkli. Wyjąć do miski i ostudzić. Więcej niż jeden posypana mąką powierzchnia, ugniatać 1 minutę i zwijać w długą kiełbasę w kształcie a rolka. Rolkę pokroić w poprzek na kawałki. Spłaszcz każdy kawałek dłonią i prętilo. Nabierz 2 łyżki nadzienia na środek każdego okrążenia. Zbierz ciasto wokół nadzienia i złóż to wzdłuż krawędzi. Podnieś fałdy i skręcić bezpiecznie i jędrność. Umieść każdą bułkę w kwadraty folia aluminiowa w taca do gotowania na parze. Przykryj ręcznikiem 1 godzina. Zdejmij ręcznik. Energicznie gotuj parę przez 10 minut. Można go przygotować z wyprzedzeniem. Można go zamrozić.
Więcej informacji - Ciasto na parze Bun (chleb)
Źródło - Cheung chau