Char Siu Bao (chińskie bułeczki wieprzowe na parze)

Char siu bao

Płaci za 24 bułeczki wieprzowina gotowana na parze.

Składniki:

2 cucharadas of aceite

1 zielona cebula, drobno posiekana

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

1/2 funta pieczeni wieprzowej pokrojonej w drobną kostkę

2 łyżki lekkiego sosu sojowego

2 łyżki sosu ostrygowego

1 łyżka cukru

1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody lub bulionu drobiowego

Przygotowanie:

Podążaj za Podstawowy przepis na bułkę lub chleb do kroku 3 (przygotowanie ciasta i odstawienie) Ciasto na parze Bun (chleb).

Podgrzej 2 łyżki oleju wok. Smażyć zieloną cebulę i czosnek przez 30 sekund. Dodaj mięso. Smażyć 1 minutę. Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i cukier. Wlej rozpuszczoną skrobię kukurydzianą. Smażyć, aż wieprzowina szybko się zeszkli. Wyjąć do miski i ostudzić. Więcej niż jeden posypana mąką powierzchnia, ugniatać 1 minutę i zwijać w długą kiełbasę w kształcie a rolka. Rolkę pokroić w poprzek na kawałki. Spłaszcz każdy kawałek dłonią i prętilo. Nabierz 2 łyżki nadzienia na środek każdego okrążenia. Zbierz ciasto wokół nadzienia i złóż to wzdłuż krawędzi. Podnieś fałdy i skręcić bezpiecznie i jędrność. Umieść każdą bułkę w kwadraty folia aluminiowa w taca do gotowania na parze. Przykryj ręcznikiem 1 godzina. Zdejmij ręcznik. Energicznie gotuj parę przez 10 minut. Można go przygotować z wyprzedzeniem. Można go zamrozić.

Więcej informacji - Ciasto na parze Bun (chleb)

Źródło - Cheung chau


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*