En Szwajcaria czekolada to bardzo poważna sprawa. Nie na próżno czekoladki szwajcarskie należą do najlepszych na świecie. W tym małym środkowoeuropejskim kraju produkuje się ponad 150.000 XNUMX ton tego pysznego produktu każdego roku, zawsze z zachowaniem najwyższych standardów jakości.
Ale Szwajcarzy nie tylko wiedzą, jak to zrobić, ale także potrafią się tym cieszyć. Średnio każda osoba w Szwajcarii spożywa od 11 do 12 kilogramów czekolady rocznie. Trudna marka do pokonania. I to właśnie jest kakao we wszystkich swoich formach i odmianach prawdziwa pasja w tym kraju.
Szwajcaria, kraj czekolady
W jaki sposób ten mały naród stał się jedną z największych czekoladowych mekek na świecie? Niektóre z powodów wyjaśniono w poście poświęconym historia szwajcarskiej czekolady. Podsumowując, są to:
- Szwajcarzy byli pionierami w produkcji czekolady. W XIX wieku wizjonerzy lubią Francois-Louis Cailler o Filip Suchard Wiedzieli, jak dostrzec potencjał tego produktu i postawili na to.
- El czekolada mleczna To szwajcarski wynalazek. W szczególności należy to przypisać Daniel Piotr. Smak tej wspaniałej kombinacji podbił podniebienie wszystkich Europejczyków.
- Urodził się także w Szwajcarii technika „conchado”, pomysł na Rudolfa Lindta w celu zapewnienia kremowości, jednorodności i aromatu czekolady.
Cailler, Suchard, Lindt… To imiona, które wszyscy kojarzą się ze szwajcarskimi czekoladami. Jeśli dziś możemy cieszyć się jego smakiem i doskonałością, zawdzięczamy to pionierom i ich wysiłkom, aby coraz bardziej ulepszać swoje produkty.
Obecnie w Szwajcarii działa 18 dużych fabryk zgrupowanych wokół stowarzyszenia o nazwie czekolada. Podmiot ten odpowiada za zapewnienie zgodności ze standardami jakości wszystkich wytwarzanych w kraju czekolady, niezależnie od marki.
Najlepsze szwajcarskie marki czekolady
Kto nie uległ pokusie szwajcarskiej czekolady? Z pewnością wszyscy próbowaliśmy czekoladek i tabletek niektórych z poniższych marek, wielcy czekoladowi ambasadorzy Szwajcarii na świecie:
dzwonić
To najstarszy producent czekolady w Szwajcarii. Niektóre z jego dzieł są powszechnie uznawane za najlepsze na świecie. Twoja grupa biznesowa obejmuje Marki Frigor i Cailler.
Jego historia sukcesu zaczyna się podczas pobytu Francois-Louis Cailler we Włoszech, gdzie odkrywa mieszankę zmielonych ziaren kakaowych i cukru, którą postanawia zastosować w swoim sklepie z czekoladą w mieście Broc. Celem niewątpliwie osiągniętym było wytwarzanie wyrobów czekoladowych w zasięgu każdej kieszeni.
Lindt & Sprüngli
Czekolady Lindt to synonim jakości i delikatności. Wielu uważa tę markę za niewiele mniejszą niż „Ferrari szwajcarskich czekoladek”. Dzięki Rudolfa Lindta i wprowadzenie jej nowych technik, możemy dziś cieszyć się czekoladą, która rozpływa się w ustach, dając nam wyjątkowe doznania.
Frey
Od jej powstania w 1887 roku przez Bracia Frey, ta firma stopniowo się rozrosła, aby stać się tą, która sprzedaje najwięcej czekolady w całej Szwajcarii.
Toblerone
Toblerone, jedna z najbardziej znanych marek czekolady w Szwajcarii
Każdy z nich kiedykolwiek spróbował jednego z tych osobliwych trójkątne pręty marka czekolady Toblerone. Ten smak został stworzony przez Teodor Tobler y Emil Bauman w Bernie w Szwajcarii w 1908 roku. Jego wyjątkowa receptura zawiera nugat, migdały i miód.
Popularne logo Toblerone to wizerunek niedźwiedzia ukrywającego się w Matterhorn (po niemiecku znany jako Matterhorn), słynny szczyt, który dominuje nad niebem szwajcarskiej stolicy.
Stella
W opinii smakoszy najlepsza czekolada ze wszystkich produkowanych na ziemiach szwajcarskich. Była to pierwsza marka, która w 2003 roku wprowadziła do sprzedaży mleczną czekoladę osobom nietolerującym laktozy. Ale Stella szczyci się również tym, że jest dostawcą czekolady dla cukierników najlepszych restauracji na świecie.
Villars
Marka z siedzibą we Freiburgu w regionie Gruyère jest jedną z faworytów Szwajcarów. Jego sekret jest jego poszukiwanie idealnej równowagi między produkcją przemysłową a technikami rzemieślników czekolady. Jej wiele produktów obejmuje tabletki i uncje białej czekolady.
canonica
Jedna z najbardziej ekskluzywnych marek wśród kuszącej oferty szwajcarskich czekoladek. Surowiec, kakao, pochodzi z Afryki i Ameryki Południowej do Genewy, gdzie przekształca się w wszelkiego rodzaju cuda: czekoladki, trufle i praliny o najróżniejszych smakach.