Platos griegos con pescados y mariscos

astako

Lo cierto es que en un restaurante griego vas a encontrar una carta muy nutrida de pescados y mariscos. Pueblo pesquero por excelencia tanto en Atenas como en las islas griegas los productos de mar son una constante así que espero que te gusten o que te des la oportunidad de probarlos. Los griegos los cocinan de maravillas y en general suelen ser bien frescos. Basta caminar un poco por el puerto de Atenas o de cualquier isla para ver a los pescadores en acción con el motín del día.

Por eso mismo la cantidad y variedad de platos con pescados y mariscos es numerosa. Pero, aquí tienes algunos elegidos:

  • astako: langosta al estilo mediterráneo sin pinzas
  • marides: se trata de un pequeño pez de aguas profundas que se come entero, con la cabeza y todo.
  • soupia: es un pez que se sirve grillado o con una salsa de vino tinto
  • octopodi: pulpo al estilo filete miñon que puede servirse grillado o hervido.

kalamarikia

  • kalamarikia: calamares que se fríen en trozos pequeños y se rocían con limon.
  • sardeles: pueden ser frescas o de lata. Es Lesbos se pescan por la mañana y se sirven a la noche
  • psarosoupa: sopa de pescado con limón, patatas y huevo

Foto: vía Cretan Diet & recipes

Foro 2: vía Athens Guide

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