Platos típicos de Colombia

pizcaandina

La cocina colombiana varía de acuerdo a la región sin embargo hay algunos platos típicos que se pueden degustar en cualquier parte del país. La cocina está muy influenciada por la comunidad originaria de Colombia así como por los productos que se pueden encontrar en el mercado local.

Algunos platos típicos son:

Ajiaco: sopa hecha con pollo y papas, la especialidad de la comida bogotana.

Hormiga culona: hormigas fritas, típicas de los Santanderes.

Lechona: Cerdo relleno con arroz y carne típico del Tolima.

Bandeja Paisa: Es una mezcla de frijoles, huevo, carne, arroz, plátano, chorizo, chicharrón, papas y hogao típica de las regiones Paisas.

Sancochos: sopas de pollo, res o pescado.

Tamales: envueltos de arroz, pollo y verduras.

Patacón con todo: Plátano verde frito con mezclado con diferentes opciones de carnes y quesos.

Arepa con todo: el mismo principio del anterior pero la base es la arepa, una masa hecha de maíz.

Empanadas: pequeños envueltos de arroz, carne y verduras, normalmente se comen con un poco de pique.

46 comentarios, deja el tuyo

  1.   marta cecilia torres dijo

    HOLA!! te pregunto si puedo poner un anuncio de TU página en la mia o un enlace…porfa respondeme

  2.   CLARA INES FONSECA GONZALEZ dijo

    Definitivamente, nuestros platos típico son muy variados y se pueden conseguir en en diversos restaurantes auque no se este el la región del plato típico.

    Con repecto a su preguta si puede colcar un anuncio en mi pagina, esta bien.

  3.   antony dijo

    la comida cde colombia es un asco ¡¡¡¡¡¡no la coman!!!!!

  4.   jime dijo

    no solo tenemos rica variedad de comidas,si no tambien de paisajes,de culturas y de buena honda. definitivamente colombia es lo mejor somos el pais de las mil maravillas y para los que estudiamos este curso es un placer casi sexual.

  5.   andrea dijo

    la comida no es un asco es deliciosa si no le gusta a ustd es su problema pero no diga eso no me parece XP

  6.   diego dijo

    antony

    no se q clase de porquerias coman en tu pais de mierda perro. pero la comida de mi colombia es la mejor …………………………..

  7.   kelly johana rocha noriega dijo

    hola

  8.   LUCHI dijo

    El plato que vemos en esta fotografía, no dice como se llama ni que cntine por favor podría indicarme ”

  9.   rocio dijo

    la comida colombiana es deliciosa y cuando se esta fuera del pais, se extraña mucho

  10.   connie dijo

    la comida de ningun pais es horrible ni es un asco ! eso es lo rico de poder viajar y degustar ,el hecho de poder dusfrutar y conocer esa diferente variedad gastronomica de las otras regiones o paises .

    porfa respetemos

  11.   andres dijo

    antoni es un perro hijueputa gonorrea chupa cabesas

  12.   trina dijo

    hola buenas tardes soy maestra, soy venezolana de maracaibo vamos a celebrar la semana bolivariana en la escuela donde trabajo y nos toco colombia unos de los países q nuestro libertador libertara, entonces tenemos q hablar de todo lo relacionado con colombia,por lo q he leido su gastronomía es muy variada muy parecida a la nuestra quisieran q me ayudaran por favor gracias

  13.   camila dijo

    es el peor progakma que e visto en mi vida programa ese no lo creo porque nunca he visto algo tan feo y tan pesimo en mi vida mi programa lo pueden ver por RCN o CARACOL a las 7:30 de la mañana en CARACOL y en RCN a las 4:30 de la tade portate bien y rebisa tu telebisor a ver si te antojas de el delicioso aroma en 3d los quiero.

    Tambien quiero que vean mi pelicula chanse y que la disfruten los quiero mucho la hermana de LAURA PAUSINI CAMILA CUARTAS DIAZ.

    CUIDENSE

  14.   pipe bueno dijo

    hola a todos los colombinos los quiero pongo esta portada porque quiero saludar a mi novia camila cuartas diaz ella es muy linda att:pipe bueno y te dedico la cancion si yo fuera ladron te amo att:pipe bueno.

  15.   victor dijo

    la comida colombiana es rica en proteina

  16.   blanca dijo

    porfa me pueden dar la receta del ajiaco.gracias

  17.   alejandra dijo

    hola cordial saludo para decirle qla comida de colombia es espectacularmente deliciosa los que hablan mal de nuestra comida es porque es gente que no tiene gusto y nunca han degustado de nuestros platos disculpen pero todo lo colombia essssssssssss muyyyyyyyyyyyyyyyyy ricooooooooooooooooooooooo

  18.   Jackeline bracamontes dijo

    ANTONI:
    No hables mal de nuestra comida colombiana tal vez tu no tienes gusto o lo mejor tienes tus papilas gustativas en el culo maricon

  19.   juan diego dijo

    hola antony eres un tio ain gusto que solo sabe comer mierda y basura,tio sacate la lengua del culo y prueba algo bueno como comida colombiana.

  20.   Sandra dijo

    Hola soy chef de cocina y cada pais se identifica con su gastronomia , historia y costumbres es parte de su “idiosincrasia”.Es por eso que a la gente inculta que no sabe estas cosas hay que dejarla que sigan comiendo “mcdonalds y Burger King”…es todo lo que se merecen. Bye
    PD:Esta buena la nota de cocina,gracias.

  21.   valeria dijo

    mk no falta el estupido del antony pfffffffff no sabe de lo q se pierde jajaja pobre marikon por ahi se alimenta de mierda pa no tene sabor jajajaja parce madure huevon rrrr iluso jajajaja pfff por fabor somos colombia el mejor pais jajaja pobres idiotas no saben mas q decir estupideces ojala y le duela pq bno defendemos al pais el mas hermoso mire antony primero conozca y despues juzgue jajaja imbesil por ahi es un culicagado inmaduro q no tiene mas nda q hacer si no criticar jajaj pero primero q se mire el haber q piensa por que les juro debe ser mas bonito un bollo de mierda q semejante huevon jajaja no piensen mal de mi soy bna persona jajaja pero idolatro a mi pais jajaj ps quien no es colombia bno !!!!

  22.   amalfi rafaela palomino dijo

    HOLA ME GUSTARIA QUE ME MANDARAS RECETAS DE TU COCINA, VISTO QUE VIVO EN ITALIA DESDE HACE 20 ANOS, Y AVECES ORGANIZO FIESTAS DONDE INVITOS TANTOS AMIGOS, Y SIENDO DE CARTAGENA, OFRECSO SIEMPRE ARROZ, SANCOCHO CARNEES GUISADAS, Y PATACONES, PERON ACOMO ENTRADAS NO TENGO TANTAS IDEAS, SERA QUE TU ME PUEDES AYUDAR, ESCRIBEME POR FAVOR, GRACIAS

  23.   amalfi rafaela palomino dijo

    RESPECTO A ANTONY, PIENSO QUE ES MEJOR NI, USAR PALABRAS QUE PARA TI NO VALE LA PENA ESPEREMOS QUE COMAS BIEN DONDE TE ENCUENTRAS, PERO NO INSULTES NUESTRO PAIS, SEGURAMENTE A TI NO TE GUSTA NADA DE NINGUNA PARTE DEL MUNDO, PORQUE TE ODIAS A TI MISMO, PIENSA ANTES DE CRITICAR

  24.   angela maria ortiz dijo

    LO UNICO QUE DIGO ES QUE NO SOLO LA COMIDA ES BUENA SI NO SU GENTE Y SUS PAISAJES Y TU QUERIDO QUE DICE QUE LA COMIDA COLOMBIANA es un asco como se nota que eres un inculto y conozela primero anted de opinar eres un indecente.

  25.   Martha dijo

    Hola cordial saludo,

    He estado leyendo sobre los diferentes platos típicos de Colombia, y difiero con la lechona. Señores la lechona propia de la tierra tolimense no lleva por ninguna parte arroz. Los tamales, se pueden hacer con masa de maiz o con arroz, no llevan verduras. Por favor de donde son estos platos, pero del tolima nada que ver.

  26.   kely rojas dijo

    colombia es lo mejorrrrrrrrr, la gente , la comida , los paisajes, de cada ciudad hace q nuestro pais sea unicoo……
    ANTONY q lastima me das, como se nota q no sabes nada de la vida y menos de las delicias de colombia……vos de donde salistes de un basurero, acaso lo unico q comes es mier……….. jajaja pobrecito, sos un idiota
    COLOMBIA LO MEJORRR

  27.   kalecc dijo

    feo

  28.   Erika Anahi dijo

    la comida colombiana es muy ricka al que no le guste es su problema y7 si no que venga a desirmelo en la cara y si me disen que no les gusta me la pela antte>Anahi la corajuda

  29.   laura dijo

    colombia la mejor ok.
    no les ked dudas………..

  30.   KPO dijo

    baboso que diablos comeras voz,pero creo que solo escribistes eso por que no tenias que hacer

  31.   hazava dijo

    La gastronomia colombiana es una exquisita mezcla de formas de preparacion y sabores Espanoles,afroamericanos, andinos y arabes que a traves del tiempo lograron balancear ingredientes ajustados a los gusto de cada region: costena, andina, caribena y llanera.Rompe con lo tradicional conocido en el mundo y la hace muy particular, digna de paladares osados y conocedores de sabores y sazon. Vale la pena probarla en sus mulktiples especialidades-

  32.   carmen elisa dijo

    que pena con el amigo Antony, donde vivirá? que comerá? que escasa es su cultura..Solamente a ese sujeto c le ocurre cuestionar la comida colombiana…Que divina es…que bella su gente..Vivo en venezuela que también es un país lindo pero mi Colombia es EL PARAISO

  33.   PERSY dijo

    VALLA DONDE VALLA LA COMIDA COLOMBIANA SIEMPRE MARCA LA DIFERENCIA Y A MI ME GUSTA MUCHO ¡DUELALE A QUIEN LE DUELA!. COMO LA COMIDA DE ACA NINGUNA. CON TODO RESPETO PARA EL RESTO DE LOS OPINANTES POR QUE ESTO ULTIMOVA PARA ANTONY,HEY ANTONY HACELE UN FAVOR A LA HUMANIDAD, VUELVE A TU CLOACA EJEMPLAR! DE DONDE NO DEBISTES SALIR. PERO QUE HACES TU OPINANDO DE COMIDAS?
    SI TU ESTAS TAN DESINFORMADO ¡QUE NI DE ESO SABES! PERO TE PERDONAMOS LA IGNORANCIA
    PA’ QUE VEAS QUE DE COLOMBIA NO SOLO LA COMIDA ES BUENA, TAMBIÉN LO ES LA GENTE. CUANDO TE METÉS CON LA COMIDA DE ACA TAMBIEN TE METES CON LA GENTE QUE LA AMAMOS…
    TE DARE UN CONSEJO, ” SI NO TIENES UNA VIRTUD, APARENTA ALGUNA”.¡NO HAY DUDA QUE CARECES DE VIRTUDES!

  34.   Elizabeth Fragassi dijo

    Hola soy Colombiana y reconozco nuestros defectos, pero la verdad es que nuestra pais es uno de los mejores en el Mundo.Tenenos una cultura fantastica, una varidad de productos alimenticios, un Clima Tropical 365 dias del ano (un clima que paises como europa les gustaria tener), sus gentes tiene un ritmo y calor humano incomparable, que mas le podemos pedir a la vida? Pues que podamos disfrutar y compartir con todos aquellos de poca cultura (IGNORANTES) que no saben lo que dice y que seguro nunca ha tenido la oportunidad de saborear algo bueno como lo nuestro. “VIVA COLOMBIA'” Besos y Felicidades para todos mis compatriotas dentro y fuera del pais xxxxxxxxxxxx elizabeth fragassi.

  35.   juany dijo

    Es una lastima que personas como Anthony nos hayan desviado sobre el tema de opinar sobre la comida Colombiana.Pero todos han tenido razon al hacerle ver lo inculto que es y cuando digo inculto me refiero a que no posee cultura, y al no poseer cultura es un ser que no existe. Asi que ignoremoslo y sigamos disfrutando de los buenos comentarios. Soy Venezolana y pienso que es un hermoso pais, rico en cultura. A mi parecer sus platos son muy parecidos a los nuestros.

  36.   Gerry dijo

    Hola Colombia querida y hermosa!!!

    Soy mexicano, hace un año tuve oportunidad de estar en Colombia, visité Zipaquirá, Bogotá, Cartagena!!! es realmente un país de lo maás lindo y su gente es hermosa, cálida, amable, creo que los mexicanos nos sentimos hermanados con los colombianos, ahí me sentí en casa… la comida muy rica y variada!! platillos deliciosos, bandeja paisa, arepas, ahh y ni que decir del café, del chocolate!!! en Cartagena me trataron de lujo, jejejejeje…. ah y los rtitmos afrocolombianos como el mapale son de lo más lindos!!! ahhh viva Colombia, la rumba, la fiesta!!! las playas de baru son hermosisimas!!!!! ah y los textiles de Colombia son de gran calidad… saludos y espero regresar pronto… Ahora quiero visitar Cali y Medellin!!!

  37.   Jean dijo

    Soy cocinero, frances y vivo en Espana, conozco casi toda America (norte, centro y sur) y puedo decir que Colombia es un muy lindo pais, con gente amable y linda, PERO en gastronomia es un pais muy pobre y basico, tal vez el que menos variedad y cultura culinaria he visto en la region… Lo siento amigos, no se puede pretender ser los mejores en todo, parecen mas chauvinistas que nosotros! Jaja.

  38.   juany dijo

    Todo pais tiene su cultura gastronomica, variada o muy poca pero igual es la que los identifica de otras regiones.

  39.   Lily dijo

    Una pregunta para Jean.por que usted opina que la comida Colombiana es pobre y basica? La comida Colombiana es diversa, cada region tiene modalidades de cocinar diferentes. creo que usted realmente no conoce Colombia y menos la comida Colombiana, quizas habra probado una que otra cosita, pero sinceramente eso no lo hace conocedor de la gastronomia de nuestro pais. Yo no digo que seamos los mejores,y sinceramente es un poco chocante que personas den opiniones generalizadas basadas en sus pobres experiencias. Considero que cada pais tiene cosas interesantes que ofrecer en materia gastronomica. NO sere yo cocinera frances , pero se de comida y se valorar las diferencias gastronomica entre comidas de diferentes paises.

  40.   nahir... dijo

    tengo qe hacer un trabajo sobre colombia y tengo qe preparar comidas de colombiaaaa

  41.   gaby dijo

    gracias esto es lo que yo buscaba …..
    🙂

  42.   catalina bermudez sanches dijo

    pues me parece que estos platicos estan muy ricos para comer

  43.   jeronimo agudelo dijo

    esta pagina me parese muy buena ya que nos ayuda a los estudiantes a ser tareas referentes a estosy ademas quiero que en todos los restaurantes de colombia exiban mucho de estos platos tan agradables

  44.   sandoval dijo

    por favor amigos yo pienso que cada lugar de el mundo tiene un sazon diferente y para poder hablar de algo ay que probar primero y no tratar siempre de descriminar alas demas gente con opiniones que no tienen ningun fundamento para mi toda la comida del mundo es sagrada porque al fin es nuestro alimento basico y sin ella no funcionariamos algun dia se va a escasear y vamos a querer aunque sea un pedacito de colombia de mexico o de cualquier pais que fuese por eso no hay que despreciar la comida sea de donde sea. que dios los bendiga

  45.   juany dijo

    cierto…en cada pais cada sazon tiene un gusto diferente, y eso forma parte de cada cultura, y la cultura se respeta, ya que es la identidad de cada pueblo, es lo que nos identifica como seres humanos, si no respetamos la nuestra, no respetaremos la de los demas paises. Conciencia hermanos, que al fin y al cabo somos habitantes de un mismo planeta.

  46.   lilly tatiana gomez dijo

    LOS KE DICEN BABOSADAS LA COMIDA DE AKI ES DELICIOSA.

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