Costumbres y tradiciones de la comunidad portuguesa

Con más de 800 años de historia, Portugal es uno de los países más antiguos del mundo. A lo largo de los siglos, se establecieron varias tradiciones portuguesas y rasgos culturales, que define hoy su sociedad y su país en las más diversas áreas.

De la gastronomía del vino, artes y oficios a la música, las fiestas populares y romerías, hay varias razones para visitar este maravilloso país. 

Gastronomía

Portugal ha sido durante mucho tiempo un país con una gran tradición culinaria. Uno de los primeros alimentos que se destacaron en el panorama gastronómico portugués fue el bacalao.

El bacalao fue una solución al problema de la población para adquirir pescado fresco, ya que este pez dura más tiempo cuando se conserva en sal. Como parte de la población no tenía mucho dinero para comprar pescado fresco, el bacalao comenzó a convertirse en la estrella de la gastronomía portuguesa y es, hoy en día, uno de sus alimentos favoritos.

Para ser honesto, hay mil maneras de cocinar el bacalao: bacalao hervido, con crema, con carne asada, con pan de maíz, etc., y todos ellos son parte de las tradiciones portuguesas gastronómicas. Y lo más importante, que esté acompañado por un buen vino de Oporto. Este vino es producido en granjas en el Douro región vinícola (la primera región de vino a ser reconocidos en el mundo) y almacenados en las bodegas, en Vila Nova de Gaia.

Música

Las tradiciones portuguesas también están marcadas por la música. Uno de los géneros musicales característicos en Portugal, y único a nivel mundial, es el fado. 

Este género musical comenzó a destacarse en Portugal en la segunda mitad del siglo XIX, pero fue sólo durante las décadas de los 30 y 40 del próximo siglo que ganó proyección, por medio de la difusión tales como el cine, el teatro y la radio.

Hay varios aspectos que marcan este género musical como la melancolía, la añoranza y el destino; sobre la cantante de fado, que tiene una forma única de vestir y canta como ninguna otra cantante de otros géneros. Cabe señalar que el fado fue considerado por la UNESCO como patrimonio inmaterial.

Pero no sólo del fado vive la escena musical portuguesa. Otro género musical muy característico de este país es la música popular, presente en una gran cantidad de festivales en Portugal – los estilos más populares son el Bailinho da Madeira, Malhão y vira. 

Fiestas populares y peregrinaciones

Las fiestas y romerías son otros aspectos más presentes en las tradiciones portuguesas y vienen de la mano con algunas áreas mencionadas anteriormente, como la gastronomía y la música.

Partes como Santo Antonio, San Pedro y São João y las peregrinaciones al santuario de Nuestra Señora de Fátima, entre otros, se mueven a millones de turistas nacionales y extranjeros a través de las calles de las grandes ciudades y pueblos de Portugal, en parte o en la devoción, jugando un papel muy importante en las tradiciones portuguesas.

Las fiestas de San Antonio, en Lisboa, son los primeros festivales más grandes del país; se celebran durante la semana del 13 de junio, se adornan las casas con albahaca, se comen sardinas asadas y pan de maíz y, puesto que es considerado el santo del matrimonio, se intentan celebrar muchas bodas durante estas fiestas.

Como Santo Antonio de Lisboa, también en Oporto y Braga en el São João reúne a miles de personas y diversión, siendo el punto más alto de la noche del 23 a 24 junio; una fiesta extendida a otros puntos del mundo y más conocida como “La noche de San Juan”, en la que se encienden hogueras para ahuyentar los malos augurios.

También las peregrinaciones al santuario de la Virgen de Fátima mueven a muchas personas y son parte de las tradiciones portuguesas. Las principales fechas son, sin lugar a dudas, el 13 de mayo, fecha en que se celebra la primera aparición de la Virgen a tres pastores, en el pueblo de Fátima en 1917. La otra fecha importante es el 13 de octubre, que celebra la última aparición de la Virgen.

Artes y manualidades

Otra área que ha surgido en el panorama cultural portugués en el transcurso del tiempo fue artes y artesanías. Sobre todo desde el siglo 17, las artes y artesanías comenzó a ganar relevancia a nivel nacional, con especial relevancia en áreas tales como la cerámica, tapices, bordados, joyas, entre otros.

La tradición portuguesa en la tapicería se produjo en el siglo 18 y se utiliza desde entonces para la decoración de paredes y murales. Temas tales como las obras de la portuguesa, la religión y otros se representan en las alfombras. En el ámbito nacional e internacional, las alfombras más conocidas son sin duda las alfombras de Arraiolos, que surgieron en Alentejo, en el pueblo de Arraiolos.