Postres y dulces de Canadá

Estos ricos dulces llevan el nombre de una ciudad en la isla de Vancouver en la Columbia Británica : Nanaimo Bars. Son especies de barras de chocolate horneadas con varias capas de migas de galleta, crema de chocolate cremoso y dulce ahora es popular en todo Canadá y en el noroeste del Pacífico estadounidense.

Ingredientes

Parte inferior Capa
• mantequilla sin sal – 1/2 taza (8 cucharadas)
• Cacao en polvo – 5 cucharadas
• Azúcar – 1/4 taza
• huevo batido – 1
• Las migajas de galletas graham – 1 1/4 tazas
• coco rallado, dulce – 1 taza de
• Las almendras picadas, nueces o nueces – 1/2 taza

Capa media
• en polvo (glasé) de azúcar – 2 tazas
• mantequilla sin sal – 1/2 taza (8 cucharadas)
• La leche o de crema de leche – 3 cucharadas de
• Flan de vainilla en polvo o la mezcla de pudín de vainilla instantáneo – 2 cucharadas de

La capa superior
• chocolate semi-dulce – 4 (1 onza) plazas
• mantequilla sin sal – 2 cucharadas de

Preparación

1. Capa superior: Poner la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en una cacerola y ponerla a fuego lento. Revuelva para derretir la mantequilla y mezclar los ingredientes. Batir en el batido y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesar, alrededor de 2 a 3 minutos. Retire del fuego y agregue los ingredientes restantes. Vierta la mezcla en el fondo de un molde para hornear engrasado de 9×9 pulgadas y presione firmemente hacia abajo para formar una capa uniforme.
2. Capa media : Utilice una mesa o un mezclador de mano para batir los ingredientes de la capa media hasta que se forme una mezcla ligera y esponjosa. Extienda la mezcla de crema de mantequilla de manera uniforme sobre la capa inferior de la bandeja para hornear.
3. Capa inferior :Coloque el chocolate y la mantequilla sin sal de la capa superior en una cacerola pequeña a fuego lento. Agitar hasta que el chocolate y la mantequilla se funden y forman una mezcla suave con un brillo agradable. Corre la capa de chocolate de manera uniforme sobre la capa de crema de mantequilla en el molde para hornear. Coloque el recipiente en el refrigerador y enfríe completamente.
4.Cortar en barras, en primer lugar llevar a temperatura ambiente, luego se corta con un cuchillo afilado.

Variaciones
• Sustituir la mantequilla de maní de las nueces picadas en la capa inferior.
• Use otros sabores de crema o polvo de la mezcla para pudín en la capa media. Trate de chocolate o moka.
• Pruebe diferentes tipos de chocolate para la capa superior – el chocolate negro, chocolate con menta, o incluso el chocolate blanco.

2 comentarios, deja el tuyo

  1.   LUIS PEÑA dijo

    Totalmente antojable

  2.   LUIS PEÑA dijo

    Totalmente antojable y facilisimo de preparar.gracias por compartir

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