Productos típicos de la gastronomía portuguesa

Los sabores de la cocina portuguesa son muy parecidos a la dieta mediterránea dominado por el aceite de oliva y los productos marinos con la influencia gastronómica de las antiguas colonias de Africa, Asia y América.

Y entre los productos tradicionales de la comida portuguesa destacan:

Presunto

El visitante puede haber oído hablar del jamón que en Portugal se llama Presunto y que parecido al Presunto ibérico que se produce en España de los cerdos.

Lo cierto es que el Presunto portugués tienen una carne que tiene un sabor a nuez clara que es incomparable. El presunto más famosa de Portugal es Chaves y del Alentejo.

Queso portugués

Hay un refrán portugués que dice: “en la tierra de ganado, el queso es el rey”. En este sentido, el Queso, queijo en portugués, es sin duda el rey de Portugal.

El visitante está obligado a estar impresionado con la enorme variedad de los quesos elaborados en Portugal. Hay quesos de vaca , queso de oveja, queso de cabra y combinaciones de los tres y son de muy buena calidad.

El queso es una parte importante de la cultura portuguesa y se come en cada comida como aperitivo. El queso más famoso es probablemente el queso Serra da Estrela, que es semi-blanda y es comido por el corte de la capa superior. Otros quesos populares incluyen Azeitão, Serpa y Terrincho.

alchicha portuguesa

Las salchichas de cerdo, llamado chorizo en portugués, se hace generalmente con la grasa, el vino, el pimentón y la sal. Hay un montón de diferentes variedades de chorizo y todos ellos difieren en color, forma y sabor.

Muchos de los platos tradicionales portugueses utilizar este tipo de salchicha de cerdo como ingrediente. También es realmente delicioso a la parrilla.

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