ځانګړي سویډني خواړه

کریتسکیوا

راځئ چې حقیقت ولرو ، د سویډني ګیسټرونامي موږ ته د Ikea له لارې راغلې ، د دوی څخه مننه چې موږ د میټبال ، سالمن ، مرینډز ، مختلف کوکیز او جامونو هڅه کړې ، مګر سویډن ډیر محصولات لري چې موږ ته یې حیران کړي او اوس زه تاسو سره د هغې د خورا عادي ترکیبونو په اړه خبرې کوم.

په عموم کې ، د سویډن خواړه ډنمارکي او نارویژي ته ورته دي ، ډیری کبونه د کب ، کچالو ، کبابونو او شنو توکو پراساس. په هرصورت د سویډن جوړو کې ترټولو مشهوره ډوډۍ ده کټبول، دا د غوښې غوښې لوبیا دي چې په نسواري ساس یا لینګونبي جام کې پوښل شوي ، دا خورا عام دی ځکه چې دا خورا ښه ساتل شوی او همدارنګه د ویټامین سي ډیره برخه لري. 

زه به تاسو ته د خورا دودیزو څښاکونو او خواړو په اړه یو څه شیان په ویلو سره پیل کړم.

دودیز سویډني څښاک

د سویډن شرابو پلورنځی

سویډنيان ډیر کافي څښيدا یو له هغه شیانو څخه دی چې تاسو به یې په هیواد کې ترټولو حیران کړئ. او یو بل څښاک چې دوی خورا ډیر څښئ هغه بیر دی ، شاید د بیر ترټولو مشهور پیژندل شوی نښې ایریکسبرګ وي ، مګر دلته ډیری ډولونه شتون لري ، په ځانګړي توګه هنرمند.

په کرسمس کې جلمسټ، غیر الکولي مشروبات چې په لوی مقدار کې مصرف کیږي ، دومره ډیر چې د جولای شاوخوا 45 ملیون لیټره په ډسمبر کې پلورل کیږي ، ترڅو تاسو ته په سویډن کې نظر راکړي چې 9 ملیونه اوسیدونکي شتون لري. لکه څنګه چې مناسب وي ، اصلي ترکیب په خوندي ځای کې دی او په نړۍ کې یوازې یو څوک د بشپړ ترکیب په سم ترکیب پوهیږي ، موږ د کوکا کولا په څیر ځو.

Y که موږ د الکولي مشروبات په اړه وغږیږو، اکاویټ ، 40 alcohol الکول ، د رخصتیو دودیز څښاک دی. خدمت شوی بل دودیز سویډني الکول څښل دي ماشين, دا یو ډیر ګرم یا ډیر ساړه شوی دی.

ګرم خواړه

Svartsoppa

لکه څنګه چې تاسو تصور کولی شئ سړه سره دا په سویډن کې ده، ډیری ګرمې پخلی او سوپ شتون لري. یو له خورا مشهور سوپونو څخه د م souې سوپ دی (ارټسوپا) ، د چا اصلي عنصر دا سبزی دی چې وچ شوی دی تر هغه چې پاک نه وي. د سویډن دود له مخې ، دا باید هره پنجشنبه د جام او دروند کریم سره د پینکیکونو سره وخورئ.

بل دودیز سوپ دی لکسسوپا، د سالمن فیلټونو ، جوش شوي کچالو او لیکونو سره جوړ شوی ، د ډیل سره ګرم خوندور خدمت کړی. بحث په دې اړه دی چې ایا دا باید د هغې د یوې اجزا په توګه شیدو واخلي. حقیقت دا دی ، زه نشم کولی اړخونه واخلم.

د سویډن په جنوب کې یو ډیر ځانګړی ډوش دی ، la سوارټسوپا یا تور سوپ. د دې اصلي اجزا د غوز یا سور وینه ده. دا په سنتي ډول د نومبر په 10 ، په سان مارټین جشن کې د ماښام ډوډۍ کې وړاندې کیږي.

د ګریواډ لاکز او نور برتن د سالمون او کب سره

د

ګراوډ لایک دا د سویډن خواړو یو له خورا مشهور نړیوال پخلی دی. دا د اپیرتف یا لومړي کورس په توګه خوړل کیږي ، مګر د اصلي کورس په توګه نه ، دا د مالګې ، بوره او ډیل کې رغول شوي سالون پتلي سلیسونه لري. د سرې یو لمس (دا د فرانسوي اصل دی) په توسټ یا بن کې اضافه شوی چیرې چې چیرته ورکول کیږي.

بل کب چې د کب سره جوړ شوی ، نږدې تل کوډ وي ، دودیز دی el لوټفیسک د وچې سپینې کب او کاسټیک سوډا څخه جوړ شوی. دا عموما د ګارنش سره کارول کیږي لکه بیکن ، نخود ، کچالو ، غوښې لوبیا ، د غوښې ساس ، د چوغندر خالې ، سپینه ساس ، شربت ، وزې پنیر ، یا زاړه پنیر ... کوم چې زه به د "هرڅه سره" ووایم. په مشهور فلم فیروز کې ، یو پلورونکی ایلسا ته د لوټفیسک پلیټ وړاندیز کوي.

که تاسو دومره خوشحاله یاست چې په اګست کې په سویډن کې اوسئ له لاسه مه ورکوئ la کریتسکیوا، یا د کریفش جشن. د دې څاروي په اړه د پخلي مستند نندارتون چې تاسو به حیران کړي. که تاسو سویډن ته لاړ نشئ ، تاسو کولی شئ د هیریرا دی پیسوګرګا پالینسیا لخوا ودریږئ چیرې چې د کری فش ملي ارزونې جشن لمانځل کیږي ، چیرې چې تل د سویډن خواړه شتون لري ، په کوم کې چې په سړک کې د خواړو سویډني دود منل کیږي. او شمعې په خالص کریفټسکیوا سټایل کې.

د غوښې لوبي یا کټبولر

کټبولر

کټبولر یا سویډني میټبالونه د ترټولو غوره پلورونکي سویډني ګیسټروومي دي. او لکه څنګه چې په ټولو کلتورونو کې ، دلته زموږ سره د کراکیتونو سره څه پیښیږي ، دلته د "مور میټبالز" مفهوم شتون لري چیرې چې ډیری ترکیبونه نسل نسل ته د کورنۍ د پټ ساتلو لپاره لیږدول کیږي.

زه به تاسو ته لومړني ترکیب درکړم ، هغه دا دی ، د جوار شوي غوښې سره د شيدو کڅوړو ډوډۍ او پیاز سره مخلوط شوي چې کوچنۍ ټوټې پرې کیږي. هرڅه د سپینې مرچ او مالګې سره فصل شوي ، او د غوښې ساس سره پورته دي. تاسو کولی شئ دا نه یوازې په ریسټورانټونو کې ومومئ ، بلکه په کوڅو پلورنځیو کې چې دوی په بکسونو کې خدمت کوي. عادي ګارنش په جوش شوي یا پوښ شوي کچالو او خوږ کرینبیري ساس دی.

سویډني خواږه او خواږه

په سویډن کې د IKEA بفټ

او زموږ کافي خواړه پای ته رسولو لپاره ، یو سوري پریږدئ سویډني خواږه ، چې ځینې یې په ځانګړي رخصتیو کې خوړل شوي ، مګر نور به تاسو د کال په هر وخت کې ومومئ.

د مثال په توګه، یو له هغه څخه چې تاسو به یې یوازې په دسمبر کې خوند وکړئ لیسبولر چې د سینټ لوسیا په جشن کې خوړل کیږي او د کرسمس په ورځ د دې خوږو په اړه ځانګړی شی دا دی چې زعفران لري.

El سیملا دا د الیچی بان دی چې د کریم او بادامو پیسټ سره ډک شوی ، د شړشمو شوګر سره سپین شوی ، د لینټ او شور منگل سره تړاو لري.

د نومبر په 6 ، د ګوتنبرګ په ښار کې د پاچا دوهم ګوستاو د مړینې کلیزه (چې د دې پاچا لخوا تاسیس شوې وه) د ګوستاو اډولوف کیک معمولا خوړل کیږي. کیک د پخلي پتلي کڅوړو دوه مستطیل ټوټې لري ، کوم چې د کرینټ جیلی سره ډک شوی ، د کریم سر سره د پاچا سیلوټ سره د چاکلیټ شخصیت سره سینګار شوی.

دا ځینې خواږه دي چې ټاکل شوې نیټه لري ، مګر نور هم شتون لري ، مګر یو څه چې تاسو تل موندلی شئ هغه ده شهزادګۍ یا د شهزادګۍ کیک ، یو دودیز سویډني کیک چې د سپنج کیک بدیل پرتونه لري ، موټي پیسري کریم او جام ، د شنه مرزپین یو موټی پرت سره لوړ. اصلي ترکیب د 1930 څخه دی. El کانیلبل یا د دارچین رول ترټولو معمول خوږ دی د کافي سره په ځینو مواردو کې دا مميز لري.

 


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

یو نظر ، خپل پریږده

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1.   دوه dijo

    ښایسته ماډلونه او یو څه بدرنګ