هندو ګیسټروومي: اجزاوې او خواړه

په هند کې د تمرین لپاره ترټولو غوره ګرځندوی صنف بې له شکه دا دی جستورومیک سیاحت. لکه څنګه چې تاسو ښه پوهیږئ ، هندي خواړه د خوند ، بوی او رنګونو عالي ترکیب دی ، په ځانګړي توګه د سبزیجاتو او مصالحو پراساس چمتو شوي پخلي.

د hindu gastronomy دوی مرچ ، مالګه ، غوړ او بوټي دي. د الائچی او تودې کارول ډیر کارول کیږی. نور مسالې چې موږ یې په هندي پخلي کې موندلی شو هغه کې مرچ ، مرچ ، تور سرس ، ژره ، لہسن ، او دانییا دي.

یو له ترټولو مشهور خواړو دی د چرګ تای تندوری. دا یو هش دی چې د هډوکي بې مرغۍ څخه د جوس ، لہسن او سور مرچ ساس سره جوړ شوی دی. د طالو لپاره خوند موږ سپارښتنه کوو چې د وریجو مختلف برتن هڅه وکړئ چې د م chickو ، مرغیو ، تورې دال او سبزیجاتو سره جوړ شوي وي.

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ډیری هندو خواړه د هندي ډوډۍ سره خوړل کیږي چې د روټیس په نوم پیژندل کیږي ، په ورته ډول هندي آملیټ چې چپیټیس نومیږي.

د هیواد په شمالي برخو کې ، یو څه ډیر مصرف شوي خواړه شیدې دي ، واضح شوي کوچ چې د ګیا او جوی په نوم هم پیژندل کیږي. که تاسو ته سفر کوئ بنګال او اورسیهتاسو باید د غوښې غوړ ، د تندوري چرګ او همداشان د سبزیجاتو پخلي ، د کب او کب نیونکي خواړو هڅه ونه کړئ.

په سویلي هندوستان کې ، د وريجو پر اساس خواړه ډیر عام دي. که تاسو ته سفر کوئ آنډرا ، چیتیناد ، حیدرآباد ، منګور او کیرل، تاسو کولی شئ د دې چمتووالي مختلف خوندونه آزموئ.


یو نظر ، خپل پریږده

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي. اړین برخو سره په نښه شوي دي *

*

*

  1.   nk dijo

    د هندو ګیسټروومي پورې اړوند هرڅه خورا په زړه پوري دي ، ما د ځینې عادي ترکیبونو هڅه کړې او دوی واقعیا خورا ښه دي.