د چینايي پخلي درې پخلي میتودونه

پداسې حال کې چې دا ریښتیا دي چې د نامتو چینايي لاک شوي مرغیو پخول یو څه پیچلي دي او ځینې عناصرو ته اړتیا لري چې په هیڅ پخلنځي کې ندي ، موږ باید دا نظر له پامه وغورځوو چې د چینايي پخلي هنر یو څه پیچلي دي. ډیری پخلي په چینایی پخلی دوی مرحلو یا بشپړ تجهیزاتو ته اړتیا نلري. سادگي د چینايي پخلي راز دی ، یو پخلی دی چې اساس لري د پخلي درې لارې:

El وږی شوی. دا ندی چې ټولې چینايي کورنۍ په کور کې وخورئ ، دا واقعیا د رستورانتونو لپاره د پخلي کولو وسیله ده ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې د کیتنون ګیسټرونومي ته وقف شوي. په ګلاب کې ټول اجزا مخکې او وروسته سمندري دي وروسته له دې چې تنور ته ځي یا مستقیم تودوخې ته ځي. اجزاء پدې توګه د دوی جوس ساتي ، ځکه چې دوی په منظم ډول بدلیږي او هغه ټوټې چې د پوټکي ، چرګ یا مرغۍ سره ، د مثال په توګه ، خرابه وي. په چينايي پخلي کې د پخلي بل عام ميتود دی جوش شوی، دا دی ، په جوش اوبو کې خواړه پخول مګر پرته له تاوتریخوالي. دا دی ، چینایی پخلی د تودو اوبو کاروي مګر د چاودیدونکي بویل نه. سربیره پردې ، دا په پخلی کې یوازې یو ګام دی ځکه چې خواړه به خامخا میز ته رسیدو دمخه بل ولري.

او په نهایت کې ، په چینايي ګازروژي کې شتون لري غوړول د لږ غوړ سره او ډیر لوړ تودوخې سره. اجزاء عموما په کوچنیو برخو ، سبزیجاتو ، او غوښو لکه چرګ او کب کې پرې کیږي. هغه اړخ چې ډنر ته وړاندې کیږي ، لومړی یې غوړ شوی او بیا بل ، ځکه چې پدې لاره کې پاک تیل کارول کیږي. یوازې وروسته ساس اضافه کیږي.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

لومړی د تبصره کولو لپاره وئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*