وریجی په چین کی

که موږ د وريجو په اړه فکر وکړو ، موږ د چين په اړه فکر کوو. وريجې او چين دوی زریزې او نزدې اړیکې لري. پدې کې هیڅ شک نشته چې دا د خواړو اساس دی ، مګر ایا څوک د دې حبوباتو په اړه ډیر څه پوهیږي چې داسې ښکاري چې د نړۍ خپلواکه خواړه وي ، د ملیونونو خلکو خواړه چمتو کولو وړ؟

دا څنګه کرل کیږي ، څومره تولید کیږي ، په یو کس کې څو کیلو مصرف کیږي ، چای څنګه د چینایی فرهنګ لپاره دومره لوی شوی؟ دا ټول او نور ، نن زموږ په مقاله کې.

د وریجو اصل او ځانګړتیاوې

دا یو دی حبوبات، له جوار وروسته په نړۍ کې دوهم تولید شوی غلی دی. نبات ، د واښو په کورنۍ پورې اړه لري ، ښه او فایبر لرونکي ریښې لري ، د سلنډر ډډ چې د غوټیو او انټرونوډونو سره ، د پوښښ بدیل پا leavesې او شنه څخه تر سپینو ګلونو سره.

د وریجو ډیری ډولونه شتون لري، له زرو ډیر ډولونه چې په دوه لوی ګروپونو یا فرعي برخو کې دي: د جپونیکا نوعه چې د تودوخې او تودوخې په زونونو کې کرل کیږي ، د ډیری نشایسته سره ، او د انډیکا ډول چې په توتو ځمکو کې کرل کیږي.

بیا دلته لنډ غلې دانې ، وچې غلې دانې ، وریجې ، د غلې دانې ټولې وریجې شتون لري او دا د ګلوټین ، خوشبو او خنزیر په توګه طبقه بندي کیدی شي ، او په صنعتي شرایطو کې ، جوش شوي وریجې او ګړندي وریجې شتون لري.

وریجی په چین کی

په چین کې د وریجو کښت په خپل وخت سره بیرته ځي، د یو څه خبرې دي 10 زره کاله شاید ، د افسانوي امپراتور شینینګ په وخت کې. وروسته ، د چین تمدن د یانګزي سیند سره پراخه شو ، د وریجو د کښت لپاره مثالی اقلیم سره.

په پیل کې ، یوازې شتمن به وریجې وخوري، مګر وروسته ، په هان شاهي وخت کې دا یو مشهور ورځنی خواړه شو. حقیقت دا دی چې د وریجو بریا دا د هرڅه سربیره ده ساتل او پخلی کول اسانه دي، او کله چې د بل آسیايي کلاسیک ، سویابین سره یوځای شي ، نو دا د تغذیې اصلي برخه ګرځي.

په دې توګه، بریا یا د وريجو د کښت ناکامي اوس هم د ملت د روغتیا کلي ده. هرڅه کولی شي د معدې یا اختلال قحطیو لامل شي او دا ټول دمخه د وخت په تیریدو سره د چینایانو لخوا تجربه شوي.

نو ، د وریجو کښت لپاره پلي شوي ټیکنالوژي هم وه او مهمه ده. په ځانګړي توګه هغه څه چې په ځمکو کې د اوبو کچه ساتلو لپاره د ځمکې اوبه کولو سره څه کوي ، د وریجو ځمکو په نوم. وریجی د ودی او نمو لپاره ډیری اوبو ته اړتیا لری او کښت د دې په څیر عالي وده زغمي ، د نورو په پرتله خورا ډیر. rice 90 rice XNUMX.... XNUMX. the.. field field of field of.......... makeﺎ...... ﮐ .ږی.

په عمومي ډول د وریجو د ځمکی ژور والی 15 سانتی متره دی او د سونګ سلطنت راهیسې د اوبو کچه د فوټ پمپونو لخوا کنټرول شوې. د وريجو دغه ځمکې عموما جوړې شوې دي په چتونو کې، پدې توګه د سطحې ترټولو لوی مقدار ګټه پورته کړئ. موږ دوی په عکسونو او مستند فلمونو کې لیدلي ، ښکلي ګامونه ، تنګ منظره د ګرد کرښو سره چې غرونه غېږ نیسي. د باران څخه د ګټې اخیستنې غوره لاره.

البته ، د وریجو کښت د چین لپاره ځانګړی ندي ، ځکه چې هر چیرې وده کوي دا اوبه ترلاسه کولی شي. مطمئنا هو، د نړۍ rice 28 rice وريجې په چین کې کرل کیږي په ملیون هکتاره ځمکه کې تخمونه د اپریل په شاوخوا کې کښت او په سپتمبر کې کرل کیږي ، او په سویل کې ، چیرې چې دا تودوخه ګرمه ده ، په کال کې دوه ځله کرل کیږي ، د مارچ او جون تر مینځ او د جون او نومبر ترمینځ.

په چین کې د وریجو کښت

وريجې د تخمونو څخه وده کوي چې په ارامه اوبو کې خوندي وساتل شي. نو نو د 40 ورځو ورځو وروسته دوی د وریجو ځمکو ته لیږدول کیږي. د چین ځینې برخې شتون لري چیرې چې کب په دې وریجو کښتونو کې کب ، کارپ او زرد کب نیسي ، نو له همدې امله دوی حشرات خوري چې کولی شي فصل ته زیان ورسوي. وروسته ، وريجې کرل کيږي او کب هم خوړل کيږي.

La حاصلات پدې کې د وریجو وچول ، د وریجو وچیدو ته انتظار دي ، او بیا یې پرې کول او پوزې ته اچول شامل دي. غله بیا له ډډ نه جلا کیږی او د وچیدو لپاره اجازه ورکول کیږی. یوځل وچ وچ پا theي له واښو څخه جلا کیږي. دا ټول د لاس په وسیله کارول کیده او دا خورا سخت وو ، مګر خوشبختانه د وخت په تیریدو سره هغوی میخانیکي شوي که څه هم دا ممکن وي چې په ځینو سیمو کې لاهم لاهم کار روان دی.

خو په چین کې د وريجو استعمال څه شی دی؟ په ځانګړي توګه ، غوړیدونکي وريجې د هیواد سویل ختیځ کې وده کوي ، دا وریجې دي چې کله پخیږي او چپلی کیږي او په بسته پا bو کې بسته کیږي. په حقیقت کې ، دا باید په پام کې ونیول شي چې وریجې په عمومي ډول دي a چینایي پخلی کې غیر جانبدار اجزا او دا چې د دې شتون د نورو برتن خوند او ذائقه لوړوي. دا د پیټ ډکولو او نورو خوندونو نرمولو لپاره خدمت کوي.

نشایسته د جوړو شویو وریجو پایله د پیړیو لپاره د ودانیو په بنسټ کې کارول کیږي ، لکه څنګه چې د هاوان عنصر. همدارنګه د بوټي پا leavesې د کاغذ جوړولو لپاره کارول کیږي ، د وریجو پا paperه، او د ځمکې دانې کیږي د وریجو اوړه نوډلس جوړول

نو اساسا ټوله کښت ګټه اخلي. د یادولو وړ نده چې د وریجو تخم ورکول هم پایلې لري شراب او روحونه څو…

خو د وريجو کاروبار حقیقت دا دی چې د وخت په اوږدو کې په چین کې وارد شوي وریجې په قیمت کې راټیټ شويځکه نو په بیوزله ځمکه کې کښت غیر سازګار شو.

دا رجحان ګړندی شوی ځکه چې دا ځمکې د صنعت او کور جوړولو لپاره هم اړین دي ، نو د دې لپاره چې فلیټ کرنیزې ځمکې ورځ تر بلې کمې او کوچنۍ شي. د وریجو د کښت په چوکۍ کې ، د 70 مو کلونو په مینځ کې ، وریجې په 37 ملیون هکتاره ځمکه کې کرل شوي ، ترڅو په 31 کې 90 ته او نږدې 30 ملیونه لس کاله دمخه لاړ شي.

که څه هم دا ریښتیا دي چې وریجې د چینایی پخلي لومړني عنصر دی ، د هیواد په ځینو برخو کې غنم خورا مهم دي ، د مثال په توګه ، په شمال کې. او که څه هم وريجې په ملي رژیم کې دي ، خو دا ریښتیا ده د دې اهمیت په تیرو پنځلس کلونو کې کم شوی دی. رسمي معلومات ښیې چې د سړي سر د وريجو مصرف راټیټ شوی دی په 78 کې هر کال د 1995 کیلو څخه په 76.5 کې 2009 ته.

ګاونډیان لکه برما ، ویتنام ، کمبودیا یا تایلینډ هم وریجې تولیدوي او چین ته پلوري چین نه یوازې لوی تولید کونکی بلکې یو لوی پیرودونکی دی. او دا به په راتلونکي کې نور هم وي. دا واردات او صادرات کوي ، پداسې حال کې چې د چین لخوا صادر شوي وریجې له مینځنۍ څخه ټیټ کیفیت لري. له 2004 راهیسې حکومت په کرنه مالیه په مالیه ورکړې او له منځه یې وړې.

چین لوی دی او د ورته په څیر ، د نفوس سره چې په کال کې شاوخوا 13 ملیون وده کوي ، دا به تر 20 پورې لږترلږه 2030 more ډیر وريژ تولید کړي. یوازې پدې لاره کې به دا وړ وي چې د داخلي وریجو مصرف اړتیاوې پوره کړي فیټیټ.

دا به اسانه نه وي ، لږ کرنیزه ځمکه شتون لري ، د اوبو کمښت شتون لري ، د اقلیم بدلون دی ، د کار نشتون شتون لري ، د لوړ کیفیت لرونکي وریژو مصرف لپاره د غوښتنې زیاتوالی ، د نورو ډولونو زیان ته ... او البته ، ستونزې لکه د غلو جینیاتي تنگي ، د القاح څخه ډیر ، د آفت وژونکو کارول ، د اوبو لګولو جوړښتونو عمر چې ځینې وختونه ساتل شوي مګر تل تازه ندي ، او داسې نور.

هغه دی په چین کې د وریجو تاریخ.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

یو نظر ، خپل پریږده

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1.   ایډی لوپیز وازکز dijo

    دا ښکلی دی