بندیزا پیسه ، دا په کولمبیا کې ترټولو ځانګړی ډش دی

پیسه پیسه

ګاسټرونومی یو بل کلتوری څرګندونه ده ، پدې مقاله کې به زه د پیسه ټری په اړه وغږیږم ، کوم چې که څه هم دا د انټیوکویا دودیزی ډش دی ، د کولمبیا په ټوله سیمه کې پیژندل شوی. د دې ډش په اړه خبرې کولو دمخه ، زه غواړم یو څه تشریح کړم چې په کولمبیا کې عادي ډوډۍ څه شی لري ، کوم چې د ماسپخین 12:30 شاوخوا خواړه خوري. هر هغه څه چې تاسو یې کوئ ، تاسو باید دا پریږدئ او د غرمې ډوډۍ ته لاړ شئ ، نو د پای ته رسولو لپاره هیڅ وخت شتون نلري.

د کولمبیا عادي ډوډۍ یو سوپ ، غوښه (غوښې) ، چرګ یا سبزیجات ، او وچ لري. وچ وچ یو سری دی چې سلاد ، وريجې ، پاتیکان ، او غوښه یا کب لري. د خواږو درلودو دود نشته او نه هم دوی د وروستي ټکي په توګه کافي څښي. هغه څه چې "د غرمې مینو" پکې شامل دي د څښاک دي ، د سوډا څښلو دود پراخ دی ، مګر دودیز شی به د پانلا اوبه یا طبیعي جوس وي. مګر د پیسه تری ، پخپله د خوراکي توکو د مقدار له امله چې دا نیسي ، د غرمې ډوډۍ ده او ورته ورته خدمت کیږي.

پیسه سرای، اجزا

بانډیج پایسه ترکیب

لکه څنګه چې ما تاسو ته وویل ، د پیسه تری د انټیوکویا ځانګړی دی ، مګر د دې شهرت دومره پراخه دی چې تاسو ته وړاندیز کیدی شي ، په هره سیمه کې د هرې سیمې ډولونو سره. دغه په ​​یاد ولره په کولمبیا کې ، ډیری خلک هغه کسانو ته پیسه درک کوي څوک چې د بوګوټي څخه ندي ، که څه هم د توکمیزولوژیکي پلوه خبرې کیږي ، یوازې د کافي زون خلک پیساس دي.

تاسو د لیست کولو مرحله ، لکه څنګه چې دا په ویکیپیډیا کې ښکاري هغه توکي چې دا کمپوز کوي، چې د دې دودیز کلاسیک پریزنټشن څوارلس دی؛ له دوی څخه دولس کسان په تاند کې تنظیم شوي ، او دوه نور د ملګري په توګه:

  • سپينې وریجې
  • پوډر ، خوله ، یا غوښه شوي غوښه
  • چیچاررین ، کوم چې د لږ غوښې سره د پوټکي پوټکي تیروي.
  • د پخې کښت یا پټااکن سلیزونه.
  • Chorizo ​​Antioqueño د لیمو سره (دا سپین سپین دی چې وږی شوی ، دا خام نه خوړل کیږي)
  • اریپا انټیوکویا ، چې د ژیړ ژیړ یا سپین جوارو اوړو سره جوړیږي.
  • هوګا (د ساس په څیر راځي) د روميانو او پیاز سره
  • کارګو لوبیا یا پینټوس
  • پرې شوي طبیعي رومي
  • ایوکوډو.

د د پیسه ټری سره د څښلو لپاره دودیز ترکیبونه دي ، مزمورورا کون لیچ ، او دوی تاسو ته د ځمکې پانیللا ، دالس ماچو وړاندیز هم کولی شي (دا د پخلي کیلي ته اشاره کوي ، کوم چې کیلي ورته ندي) یا د امرود سینډویچ، فکر مه کوئ چې دا د دوه ډوډۍ ترمنځ امرود دی ، دا د خواږه کوانو ډول دی ، مګر په امرود پا leavesو کې نغښتی!

د پیسه ټری څرنګوالی

د بانډیژی پیسا څخه پاتیکونونه

که تاسو د دې پخلی کولو لپاره هڅول شوي وي او اوس چې تاسو ټول اجزا پیژنئ ، زه به تاسو ته ووایم چې تاسو باید دا څنګه جوړ کړئ.

لومړی کار یې دا دی چې لوبیا ته اجازه ورکړئ چې دوی د پخلي کولو دمخه شپه شپه ډوب کړي ، بیا په یوه کڅوړه کې تاسو دوی پخلی کوئ تر هغه چې نرم وي. پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ د غوړ ، مالګې او اوږدې پیاز په ساس کې د وریجو جوړولو ته لاړ شئ. په نږدې ټولو لاتین امریکا کې دوی دود لري چې دوه یا درې ځلې د وریجو مینځلو دمخه د وريجو مینځلو ته اړ کړي ، ترڅو دا نشایسته خوشې کړي ، مګر دلته د هر یو یا هر یو خوند.

په یو بل پین کې ، جوش شوي غوښه وخورئ او د هګاؤ نیمایي اضافه کړئ ، لکه څنګه چې ما تاسو ته تشریح کړه ، هوګا د ټماټرو او پیاز ساس یو ډول دی ، او د چمچ سره وخورئ. تاسو د پوټکي سره سور د خوګ غوړ په واسطه پخپله غوټکي سور کوئ.

کله چې هرڅه ترسره کیږي په یوه ټی کې خدمت کول ، چایچیرون یو خوا ، وریجې ، لوبیا د غوښې سره ګډ کړئ او هم یې کېږدئ ، پدې کې تاسو پتاکین اضافه کړئ (په راتلونکي پاراګراف کې به زه تشریح کړم چې دا څنګه رامینځته شوي) یو څو غوړ شوي هګۍ ، او په ایوکاډو کې په څلورو کې کټ. هر ښه کولمبیا مرچ مرچ خوښوي ، نو که تاسو پدې کې لږ څه اضافه کړئ ، نو دوی به یې ستاینه وکړي.

زه به تاسو ته د patacón. دوی اساسا د شنه کښت شوي فلیټ شوي ټوټې دي. دوی یوازې خواړه کیدی شي یا د هغه څه په ځای کولو سره چې تاسو یې په سر باندې فکر کولی شئ ، که څه هم خورا عام یې هګۍ شوي ساحل ، ساحلي پنیر دي ، لکه څنګه چې تاسو په عکس کې وګورئ ، غوښه ، غوړ کب.

د پیسه ټری تاریخ

د پیسه خلکو عکس

ټری پیسه په خپل اوسني ب andه او ترکیب کې ، یو نسبتا وروستی ډش دی ، د 1950 دمخه دلته ورته هیڅ حواله شتون نلري. دا په حقیقت کې یو سوداګریز تحول دی ، چې د انټیوکویا په رستورانتونو کې د عنعنوي انټيکوینکو "وچ" څخه رامینځته شوی ، چې وریجې ، لوبیا ، غوښه ، ځینې تیاره او نباتات شامل دي ، او د ارپا سره دي. داسې کسان شتون لري چې دفاع یې کوي دا امکان لري چې دا په سیمه کې د بل عام ډش څخه رامینځته شوی وي ، د تپیکو مانټاسیرو یا په ساده ډول ټیپیکو.

په ایل ټایمپو ورځپا newspaperه کې، هو همداسې په کوم کې چې ګابریل ګارسیا مرکوز د خبریال په توګه لیکلی و ، د پیسه ټری اصلیت په اړه یوه مقاله لیکلې په کوم کې چې دوی ویلي چې په 40 کې دا په ایل میزال کې خدمت شوی و، په بوګوټا کې یو رستورانت ، همدغه تری د افلاطون مارینیلو نوم لري.

بله نسخه وايي چې هیرانډو ګیرالډو ، ګورمیټ او ژورنالیست ، دا په ناڅاپي ډول ایجاد کړی او په خپل رستورانت کې یې ایل زاګون دی لاس اګاوس بازار موندلی. د کولمبیا پلازمینې څخه. کیسه دا ده چې یوه شرکت د پیښې لپاره پیسه بفټ سپارښتنه کړې ، پدې شرط چې دا ښکلی وي. نو سپینې میزپوښونه تنظیم شوي او هر خواړه یې د دې لوی زینتي ټی کې و. خوښ شوي ډوډۍ د پلیټ هرڅه ته د ځان سره مرسته وکړه او د خواړو هیلۍ یې د نرمې غوړې هګۍ سره تاج کړل. ګیرالډو له دې نظر سره مینه درلوده او په خپل لیک کې یې ځای ورکړ. لکه څنګه چې دا کیدی شي ، دا یو پخلی دی چې کولمبیایان د هغه وخت لپاره بهر کوي چې کله بهر وي ... او همدارنګه کله چې دننه وي.

په ځینې عادي انټیوکویا رستورانتونو کې تاسو کولی شئ د ورته ورته تغیر ومومئ چې دوی یې د اوو غوښو ट्रे بللی دی، کوم چې دوی اضافه کوي ، سربیره پر هغه ټولو اجزاو چې ما مخکې لیدلي دي ، د غوښې او خنزیر ، ګرم شوي سور پوټکي جگر او د انټيکویا د وینې ساسج ... دا د ویلو لپاره ، یو بشپړ کالوري بم ، مګر د خورا بډایه خوند سره.


د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

28 نظرونه ، خپل پریږدئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

*

*

  1.   زوتانو dijo

    کله چې د یو بل کلتور څخه څوک د دې لپاره چې د هغه څه په اړه چې دوی یوازې نیمه پوهیږي د پام وړ ځانګړتیاو کارولو لپاره جرaresت کوي ، دا چلند په ما کې دوه غبرګونونه رامینځته کوي: لومړی ، شفقت ، ځکه چې زه خپل ځان ته وایم چې دا سړی لا دمخه په ژوند کې پای ته رسیدلی ، ځکه چې یوازینی شی چې دی لارښود د تجسس نشتون دی او له همدې امله دا په ګوته کوي چې هرڅه چې هغه ترسره کوي د تعصب پر بنسټ والړ دی ، په دې معنی چې په یو سطحي او کوچني لید باندې.
    د قهر دوهم. مګر بیا زه له خپل ځان څخه پوښتنه کوم چې ولې د داسې چا سره په غوسه کیږئ چې زه حتی نه پوهیږم او دا چې هغه څه کوي هغه اشتباه کوي. پرځای یې ، د قهر وروسته یادونه ماته راځي. زه په بشپړ ډول هغه کال یادوم چې ما په متحده ایالاتو کې ژوند کاوه او هغه څه چې ما په سمه توګه وخوړل. هغه باید د امریکایی پخلی کسر کمولو لپاره په بهرني رستورانتونو کې لاسونه پورته کړي. زه حتی په زشینګټن کې یو ایتوپیایی رستورانت ته لاړم چیرې چې ما یو څه پیچلي خواړه وخوړل چې ما په لفظي ډول زما ګوتې وټکولې. مګر هو ، رستورانت ته د ننوتلو دمخه زه باید ټول تعصبونه په کوڅه کې پریږدم چې کولی شي د بل څه خوړلو خواست پیدا کړي. د ښه پوهیدو لپاره یو څو ټکي کافی دي.

  2.   تور دی dijo

    زه تاسو ته وایم چې ما عکس ولید او دا زما د خولې اوبه رامینځته کړې او په ورته وخت کې ما دا فکر کولو ته زړه ښه کړ چې زما په هیواد کې څه شی خوړل کیږي خورا ښه دي او زه تر دې ځایه یم

  3.   ایفرین dijo

    زه پانامان یم ، زه په ډیری وختونو کې په کولمبیا کې ژوند کوم او زه تاسو ته ډاډ درکوم چې له هغه وخته چې زه هغه ډش یادوم ، خوندور ښکاري ، څوک چې د نظر خوندي کول خوښ نه کړي

  4.   الکسسیس dijo

    د یو هیواد په اړه ترټولو غوره شی د هغې اصلي ډش دی ، ما هیڅکله کولمبیا ته نه دی لیدلی ، مګر کله چې زه بل هیواد ته ځم نو زه د دې اصلي ډش هڅه کوم او زه یې خوښوم. کولمبیا به استثنا نه وي او د دوی پلیټ خورا ښه ښکاري. داسې خلک شتون لري چې نه پوهیږي په ژوند کې شیان څنګه ارزښت لري او بیا شکایت کوي.

  5.   انا اریز dijo

    د پیسه توری غوره دی هرڅوک چې ووایی د دوی د تالو سره ستونزه لري ، دا ریښتیا ده چې ډیری وختونه څوک نشي کولی دا په بشپړ ډول وخوري ځکه چې ډیر مقدار لري مګر یوازې د ډیری بیلابیلو خوړو ترکیبونه ځانګړي کوي. زه وینزویلا یم خو زه ستاسو د لیدو سره مینه لرم د کولمبیا ټولو ورو brothersو ته سلام.

  6.   انا اریز dijo

    دې ناوړه څرګندونو ته پاملرنه مه کوئ ، د دوی ګسټروونومي په عموم کې عالي ده ، دلته موږ څو د کولمبیا رستورانتونه او زما کورنۍ لرو او زه په وار وار ځو او موږ تل د دوی خواړه خوښوو. Ua نور سلامونه او ښکلونه ګوري.

  7.   بارټ میکس dijo

    یوازې د پیسه ټری په اړه فکر کول زما خولې اوبه کوي. البته ، هغه څه چې زه یې ویل غواړم هدف نلري ځکه چې زه د کولمبیا یم ، مګر زما هیواد د ټولو ذوقونو لپاره خورا لوی ګیسټرووم ډول لري. نو که تاسو غواړئ یو څه خوندور خواړه وخورئ او په ځینو مواردو کې توپیر ولري ، تاسو پوهیږئ ، د کولمبیا رستورانت لخوا ودریږئ.

  8.   لیلی dijo

    زما نظر د هغه څه سره محتاط دی چې تاسو یې وایاست ځکه چې که تاسو د هڅه کولو پرته یو څه خوښ نه کړئ ، نو ویی مه خورئ ځکه چې زموږ په هیوادونو کې عجیب خواړه هم شتون لري او هرڅوک یې د بدو سترګو سره نه ګوري نو د پایسه خواړه زما لپاره غیر معمولي ندي دا خواړه دي او خدای هرڅه ښه کړي

  9.   ایستفانیا dijo

    د پیسا خواړه غوره او دونيسي په اړه ورته شی دی که تاسو یې نه خوښوي ، نو ستاسو نظرونه به ځورونکي وي

  10.   اندریو dijo

    په کولمبیا کې ټولو ته سلام! زه تاسو ته وایم چې ما شاوخوا څلور ځله ستاسو ښکلي هیواد ته سفر کړی او زه د خلکو سره خواړه خوښوم. ترټولو بډایه خواړه دا دي ، د پیسه تری ، کوم چې اوس هم ، د نړۍ له بلې غاړې څخه ، زه لرم! پرته له دې چې وړاندې شوي نظرونو ته په پام سره ، زه باید ووایم چې زه شخصا ستاسو خواړه خوښوم ... ښه ، یو نیک تماس او زه هیله لرم چې ډیر ژر کولمبیا ته راستون شم! "دا چې دوی ډیر ښه دي!"

  11.   خاویر dijo

    زه اکوادور یم او زه باید ووایم چې د پیسه ټری خوندور دی ، څوک چې ووایی بلکه د خواړو په اړه نه پوهیږي.

    ما دا په کارټاګینا او بوګوټا کې هڅه کړې او زه باید ووایم چې دا ترټولو ښه ...

    مننه،

  12.   کریسینا dijo

    پیسه غوره

  13.   ډیوډ .. dijo

    زه د 16 کلن ځوان یم او زه د ګناه پایسا خورا ډیر یم ، زه د نژاد نه یم ، او زما په نظر دا دی چې ډونیس A یو ډیر ښه عکس العمل دی ، IPCCREE شوی ​​او د ناهیل شوي کس له امله که چیرې موږ کلیمین یو یا نه ، نو تاسو یو. که تاسو راشئ او زموږ د ډش کولمبین په اړه بد خبرې وکړئ. راټر خپل واټنونه خوندي کړئ ځکه چې دوی اوږد شوي دي ...

    د پیسه ټریټ یو زنځیر دی ...

  14.   Miguel dijo

    دا پخلی ډیر خوندور دی

  15.   David dijo

    زه له 25 څخه تر پیرو یم

  16.   David dijo

    زه له 25 څخه تر پیرو یم

  17.   David dijo

    زه 25 کلن پیرو یم او یوه اونۍ دمخه زه بیرته خپل هیواد ته راستون یم ... زه بیا په 3 ورځو کې په کولمبیا کې وم او بیرته راستون شوم د پیسه ټری ازموینه کوم او که دا بډایه وي زه ورسره مینه لرم ، د دوی په مینځ کې رایس کوکونټ ، مګر له هغه ځایه ... د نورو سره زه خواړه نه خوښوم چې ووایم ، ما د پیرو خواړه وخوړله ، او کله چې زه په کولمبیا کې وم نو ما د پیرو خواړه پخه کړه او دوی یې خوښ کړل ، بل ځل مې پاپا یو کړی لا هوانکاینا ، لومو سالاډو ، او دوی یې خوښ کړل ، کوم چې ما د سانټا مارټا ایل روډادیرو په څیر 100 did خوښ کړی ، پلییا بلانکا هوی ښکلې ده ، زه په کارټاګینا ، بارانکویلا ، سانټا مارټا ، ویلیدوپر ، کوډازي ، بارنکابرمیجا ، میډیلین ، میلګار ټولیما او بوګوټا .. ما ډیر ښه وخت درلود ... او په حقیقت کې زه به راتلونکی کال بیرته د رخصتیو مصرف کولو لپاره بیرته راشم ... مګر هرڅه به د یوې کولمبیایی انجلۍ پورې اړه ولري چې ما ولیدل ، خورا ښایسته ښځه چې ما لیدلې ، ښه ، یو خوند. چاؤ =)

    1.    کارل dijo

      تاسو تل د خپل ځان سره د نړۍ په مرکز باور لرئ د خپل ویوسټریومینټ سره !!! پیروان باید PE وي !!!

  18.   Miguel dijo

    تاسو سم ډیویډ یاست ، د کولمبیا خواړه هغومره بډای ندي چې ویل کیږي ځکه چې دا د پیرو په څیر فیوژن نلري چې ایټالیا ، جرمني ، کروشین ، جاپاني او چینایی دي ، د کولمبیا خواړه ډیر افریقی ، هسپانوي نفوذ لري ، په داخلي حالت کې کولمبیایان دي دوی شرمیږي نو له همدې امله د دوی خواړه بهر نه راځي او ممکن هیڅکله بهر نشي

  19.   کارمین dijo

    زما خور مې کولمبیا ده او هغې ماته راکړ چې دا خواړه او دا یو چې تاسو ښه مړ کوئ

  20.   ایسټر dijo

    سلام ، زه هسپانوي نجلۍ یم او زما میړه کولمبیا دی ، اوس به د هغه کلیزه وي او زه غواړم هغه د کولمبیا د معمولي کلیزې په مراسمو سره حیران کړم ، مګر زه نه پوهیږم چې دا څنګه وکړم ، زه به ډیره ستاینه وکړم که تاسو مننه کولی شم ما سره مرسته وکړي او نظرونه راکړئ ، مننه.

  21.   کریسینا dijo

    donaisi که تاسو کولمبیا نه یاست انتقاد مه کوئ او که تاسو خپل د کولمبیا وینې ته درناوی وکړئ د پیسه تری ترټولو غوره دی چې زما د کولمبیا دی او په زړه پورې خواړه دي او پیټاګونیا ډایونسي .l ته لاړشئ.

  22.   شاتړ dijo

    تاسو ما وپیژنئ ، مګر د پایسا سفر هیڅ ډول تسکین یا قهوه نلري. توماټو او پیاز د مشهور او زړه بوږونکي "هوګو" یا "هوګو" تشکیل او تقویه شوی او جوړ دی. تامپکو یو کوچنی پلورنځی لري.

  23.   د تل لپاره رول dijo

    راځئ چې وګورو. راځئ چې دا روښانه کړو. د کولمبیا خواړه د نورو ځایونو په څیر د پام وړ چمتو او بهرني ندي. دا په ساده ډول د ګیسټروونومیک غوښتنو پوښښ ته ځواب ورکوي چې د یو محنتي هیواد په توګه چې موږ ورته اړتیا لرو. دا د دې په چمتو کولو کې ګړندی دی مګر د کافي کالوري ، غوړ او کاربوهایډریټونو سره تل تل فعال وي. که چیرې متحده ایالات هامبرګر ولري ، کولمبیا د پیسو ट्रे لري ، که څه هم پرته په ملي کچه دومره پراخه. په کولمبیا کې د عادي پخلنځي ډیری اختیارونه شتون نلري ، مګر د پیسه تری د ډیری اجزاو ترکیب لپاره ولاړ دی چې پرته د ډیری مصالحو اضافه کولو سره بشپړ رضایت لري. زه د بوګوټا یم او زه خپل ځان د انټيپایسا یا "پیسافوبیک" په توګه د دې ټولو مخدره توکو قاچاق ، فحشا او سړي سړو کلتور لپاره اعلانوم ، یو کلتور چې "زه هغه څه نه خوښوم چې زه یې له مینځه وړم" ، مګر دا باید وویل شي کله چې ننوتل کوم رستورانت غوره انتخاب د پیسو تری غوښتنه ده.

  24.   یورااني dijo

    د پیسه تری دی او ایا دا به خوندور ډش وي ؟؟؟؟

  25.   جوز لوئس رامیرز د پلیټینر عکس dijo

    زه بولیویا یم ، زه په کلی کې وم او ما د پیسه تری هڅه وکړه چې ډش خوندور کړي ، دا د بولیویا خواړو څخه دومره توپیر نلري ، دا یو خوند خوند لري ، د کولمبیا ورو brothersه په خواړو کې ښه خوند لري.

  26.   نوم نلری dijo

    تاسو کرکجن ښکاري>: /

  27.   Cira dijo

    سلام ، ډیر بډایه ، زه کیوبا یم او موږ ورته خوندونه لرو ، دا خورا بډای دی.

bool (ریښتیا)