د Querétaro ځانګړی خواړه

کویټارډو ، en la شمالي سیمه ډیل شاولونه de la ښار de میکسیکو، په لاتین امریکا کې یو له ترټولو ګړندۍ اقتصاد لري او په وروستیو کلونو کې یې د ملي او بهرني متخصصینو لوی جریان تجربه کړی.

El استعماري ښار مرکزدا د سړکونو پلورونکو کورونو کې دي: کیفیس ، مارکیټونه ، د خواړو سټالونه او د خوراکي توکو غوره انتخابونو کوربه. 

د کویټارټو ګیټروونومي

د Querétaro عام خواړه له a څخه جوړ شوي دي مختلف خواړه د ځایی محصولاتو او د هغې استعماري میراث پراساس ، کوم چې خورا پراخه دی او دوی پوهیږي چې څنګه د خورا اسانۍ او بریالیتوب سره یوځای کول ترڅو دا پخلي خورا لوی خوند وکړي ، د ټولو محلاتو لپاره نه هیریدونکي چې د دوی لپاره هڅه کولو لپاره کافي خوشحاله دي.

پخلي کلاسیکد پخلنځي مدرن میکسیکندوی د ښار په غوره رستورانتونو کې موندل کیږي او لوی دودیز میکسیکن او اروپایي سټایل پنیرونه ، په بیله بیا ، کله چې دا د لوړ کیفیت لرونکي شراب راځي ، نو په سیمه کې تولید کیږي.

د Querétaro ګسټروونومي اړیکه لري د ښار جشنونه او مذهبي دودونه، ځکه چې پدې ډول ګوند کې تاسو د دې خواړو ستاینه کولو فرصت لرئ. د مثال په توګه ، د حاصلاتو دورې شتون لري چې د خورا مهم جشنونو سره ورته وي لکه د د سیمانا ښاروال ، وفادار روان او مقدس صلیب، د دوی یو څو نومول.

Querétaro د یو ښار په توګه وده کړې چیرې چې د ګورمیټ کلتور دا خورا ډیر اهمیت ترلاسه کوي ، د ګیسټرونومي ډیری ښوونځي خلاصوي لکه د عالي مطالعاتو ګاسټریکونیک انسټیټیوټ ، چې د نوي استعدادونو روزنې ته یې اجازه ورکړې.

 

د Querétaro د ګسټروونومي اصلي برتن

د Querétaro څخه ځانګړي خواړه دي چې نږدې لري "مکلفیت" د خوند اخیستلو لپاره کله چې د کویټارټو ښار څخه لیدنه وکړئ:

د هغه د پخلنځي عادي ترکیب برخې په توګه مشهور دي "ګورډیټس دی کرمبس", چې د غوړ سور سور یا هم د نسخو سره ډک شوي د مات شوي جوارو او پنیر ګیډیټاس مرچ.

د Querétaro بل ځانګړي خواړه دي خوندور اینچیلاداس او کویرټارو سوپ؛ غوره پیژندل شوی او خورا مشهور دی د جوارو چاړه، چې اصلي اجزا یې جوار دي (په کب کې تازه جوار) ، تیار شوي ټماټر او مرچ.

دپچولاس" دا نور عادي اشتها کاران هم دي ، چې د میوه لرونکي غوښې او مرچ سره ښه غوښه لري. په هرصورت ، د دې ښار یو ترټولو نمایندګی خواړه د چرګانو غوښې پراساس تپاس چمتو کول دي چې په روایتی ډول د ځمکې په سوري کې د شپږ ساعتونو لپاره پخلی شوی.

بل ځانګړتیا چې دا میکسیکو ښار حواله کوي کله چې ته ګورئ د میکسیکو پاکه نړۍ، هغه ډش ده چې نوم یې ترلاسه کوي "نوپل دی پنکا": دا یو نوپل کیکټس دی چې د روميانو ، مرچ او کاچو پیاز او یو چینايي اوریګنو سره پوښیږي ، د پنیر ، ایوکاډو ، مiaیا او یو څه ساس سره د خوند لپاره.

تاسو همداشان کوښښ کولی شئ "د مټون ": د سینګ پا inو سره په ګولۍ کې د ګارنش سره ، یا د فیل مرغانو سره پخلی شوی: بولی د مرچ سره ، د غوښې ، سبزیجاتو ، کریم او پنیر سره ډک شوي.

بل ډش چې د "عادي" ډشونو نړۍ ته لاره پیدا کوي او هیواد او ښار ته د ځایی خلکو او لیدونکو لخوا خورا مطلوب دی "ژبه اختر: د دې حیرانوونکي ډش اساس په توګه د غوښې ژبه ، بیکن او سپینه شراب کارول ، په لنډ وخت او لږترلږه لګښت سره ، موږ به یو اصلي ډش ولرو چې موږ ته به د تل لپاره مکسیکو په یاد وساتي.

په نهایت کې ، د Querétaro د ګازروونوم بل ځانګړی ډش چې تاسو کولی شئ هڅه وکړئ او حتی د چمتو کولو هڅه وکړئ ، دا دي "Xoconostles (د میوه ډیل نوپال کیکټس) سره مرچ ": دا مساله لرونکی خواړه دي چې موږ یې په څو دقیقو کې چمتو کولی شو او دا به خورا ګران نه وي کله چې د هغه څه ترلاسه کولو ته راځي چې موږ ورته اړتیا لرو. د دې اصلي توکي عبارت دي له: سیرانو مرچ ، شین رومي بانجونه او ایکس کوینسټولونه ، ټول هغه څه چې موږ ورته اړتیا لرو.

د Querétaro ترټولو ځانګړي مشروبات

• د غوښې اتل: "پسکوا" (جوار په اوبو کې ایښودل شوي) کوم چې غوښه بیا تر هغه پورې اضافه کیږي چې زموږ د خوښې سره سم وي ، پریږدئ تر هغه چې موټی شي.
• مینجینګ: الکولي مشروبات د جوار ، جوار ، انار ، کیلې ، او نسواري قند پراساس.

ترټولو ځانګړی میشته

بیا موږ تاسو د لیست سره پریږدو میږې چې د Querétaro عادي خواړو برخه دي او دا چې تاسو نشئ کولی هڅه بنده کړئ:

• د چیليکاټو خوږ: یو چیليکاټ یو ډول ډول سکواش دی ، چې په سوریو کې غوړ شوی ، په شاتو کې پوښل شوی ، او د دارچین سره خوند لري.
• واوره de آیس کریم: د جوارو وږو ، وچ پنیر ، بوره ، مميز ، او اخروټونو سره د بورې تیمالونه
• ټرمپ او بارونه: (خواږه د بوره)؛
• خواږه کچالو د شاتو سره: د خوږ کچالو ، شاتو ، نسواري قهوه او اوبو سره د ډیزاین فلم غوره لوبغاړو په توګه د عالي ګټو او لوی خوند سره.
• Fritters: پوټکیو د نسوارو ساس او نسواري بوره سره.
• د ناریل ډک شوي لیمون: د لیمو او وریجو کوکروټ؟ د دوبي لپاره د کامل مزو لپاره مناسب ترکیب ، ځکه چې دا خورا ښه ده چې زموږ تنده مړه او خپل ځان آرام کړئ.