Uma das melhores aulas de turismo para praticar na Índia é, sem dúvida, o turismo gastronômico. Como você bem sabe, a comida indiana é uma ótima mistura de sabores, cheiros e cores, principalmente pratos preparados à base de vegetais e temperos.
Alguns dos ingredientes básicos do gastronomia hindu eles são pimenta, sal, óleos e ervas. Muito usados são o cardamomo e a cúrcuma. Outros condimentos que podemos encontrar na culinária indiana são chili, pimenta, mostarda preta, cominho, alho e coentro.
Um dos pratos mais populares é o Frango Thika Tandoori. É um prato feito de frango desossado com molho de iogurte, alho e pimenta vermelha. Uma delícia para o paladar. Também recomendamos experimentar os diversos pratos de arroz feitos com ervilha, grão de bico, lentilha preta e vegetais.
É importante notar que muitos dos pratos hindus são consumidos com pão indiano conhecido como rotis, bem como com a omelete indiana chamada chapatis.
No norte do país, alguns dos alimentos mais consumidos são o leite, a manteiga clarificada também conhecida como ghee e o iogurte. Se você vai viajar para Bengala e OrissaNão se deve experimentar o caldo de carne, o frango tandoori e também os pratos vegetarianos, as receitas de peixes e frutos do mar.
No sul da Índia, os pratos à base de arroz são muito comuns. Se você vai viajar para Andhra, Chettinad, Hyderabad, Mangalore e Kerala, você pode experimentar os vários sabores de seu preparo.
Tudo relacionado à gastronomia hindu é muito interessante, já experimentei alguns dos pratos típicos e estão realmente muito bons.