La Torta Rogel É uma sobremesa típica da Argentina, uma proposta cujo ingrediente principal é o doce de leite, um produto nacional que os argentinos costumam consumir no lanche e no café da manhã.
O bolo rogel nada mais é do que uma série de camadas de massa intercaladas com grandes quantidades de doce de leite. Por fim, o bolo é decorado com merengue e está pronto para ser levado à mesa.
Se quiser saber a receita, aqui estão os ingredientes e seu processo de preparação:
Ingredientes
Massa:
Manteiga, 150 g
Farinha, 400 g
Botões, 6
Água morna, 50 mililitros.
recheio:
Doce de leite, 500 g
Cobertura de merengue suíço:
Limpar, 4
Açúcar refinado, 3 colheres de sopa
Suco de limão ou essência de baunilha
Preparação
Junte todos os ingredientes da massa e sove. Deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora. Separe em 8 pães e abra a massa para formar discos de 1 mm de altura. Asse-os em uma assadeira untada por 5 a 10 minutos. Na quente, coloque os discos com o doce de leite.
Bata as claras e o açúcar de confeiteiro em fogo baixo. Quando estiver consistente, tempere com essência de baunilha ou suco de limão e cubra o bolo com o merengue.
e quantas porções são