Peru servido com frutas tropicais para o Natal
La Ceia de natal brasil incorpora sabores e ingredientes regionais adicionais que tornam a ocasião deliciosamente única.
Muitas vezes é centrado em torno de um peru assado, servido em um prato com frutas tropicais. Embora séculos de imigração da Europa tenham dado uma certa influência sobre Ceia de natal (Ceia de Natal), os sabores tropicais e os costumes locais trazem um colorido bacana à mesa.
Seguindo a herança ibérica do país, a comida de Natal é o ponto central das festividades e é tradicionalmente comida tarde na véspera de Natal, antes ou depois de uma noite de missa conhecida como Missa do Galo, que anuncia a chegada do Natal Dia.
Em algumas partes do sul do Brasil, não seria incomum encontrar o strudel alemão e »stollen» (um bolo de frutas secas e maçapão), e o muito popular italiano »panetone» (pão doce), sentados ao lado da festa de Natal ., o que mostra a forte influência europeia na história e na tradição dessas regiões do país latino-americano.
Em todo o país, porém, a tradicional Ceia de Natal é amplamente espalhada por pratos como couve bem temperada com alho, frutas regionais, nozes e a assinatura brasileira do arroz, presunto, peru assado e salada.
Como em muitos países europeus, a festa de Natal terá como foco o peru, mas no mais puro estilo brasileiro servido com frutas exóticas locais.
Um prato que não falta na mesa é o Bacalhau (bacalhau) muito popular nas cidades litorâneas do Brasil, e com frequência também aparece com mais frequência.
Além do peru, é comum servir a coxa ou o bezerro de porco que é delicioso e pode ser servido com ou sem osso, recheado e assado no forno convencional ou a lenha, o que lhe confere um sabor muito bom a defumado.
Nas sobremesas, destaca-se a Rabanada à base de pão e canela, que é mergulhada numa mistura de leite e ovos batidos, frita na manteiga e deliciosamente coberta com calda, mel e canela.