O capeta

Brasil Tem uma impressionante variedade de bebidas tradicionais e cocktails de todos os tipos. Uma delas é o capeta, uma iguaria cujos ingredientes principais são escondido e leite condensado. Uma bebida requintada que não deve faltar em uma viagem a este país.

É verdade que o capeta não tem a fama de outros coquetéis brasileiros como o popular caipirinha. Porém, no norte do país, a capeta vence por avalanche como a bebida preferida de festas e comemorações. Não em vão o berço do capeta está na cidade de Porto Seguro, no estado da Bahia, a mais de mil quilômetros de Rio de Janeiro.

Um coquetel diabólico

O Capeta também é conhecido como "A bebida do diabo". Na verdade, em português, a palavra capeta tem um gênero masculino e seu significado é: demônio, demônio, embora seja usada em tom afetuoso e coloquial.

Por que é chamado capeta para esta bebida? Embora a origem do nome não seja clara, parece que é porque se trata de uma bebida "diabólica". Quando você pega, você sente o "Fogo do inferno" no corpo. Em todo caso, é justo dizer que isso é um pouco exagerado, pois a capeta é acima de tudo doce e, gole a gole e com calma, vai muito bem.

Tamanha é a fama desse coquetel no Nordeste do Brasil que em muitas de suas cidades, como Salvador ou Porto Seguro, é possível encontrar bares de coquetéis chamados capetaria. Como é lógico, neles esta bebida é a grande estrela, a preferida dos locais e a mais pedida pelos turistas.

Receita para preparar capeta

A capeta é uma bebida clássica da época de carnaval, mas também é consumido no verão. Oferecido em muitos bares de praia e nas barracas de comida e bebida de rua, em copos decorados com muita cor. E esta é uma bebida para desfrutar em boa companhia e num ambiente descontraído.

La receita tradicional de capeta para uma pessoa é o seguinte:

Ingredientes

• Um copo duplo de escondido, a típica aguardente de cana-de-açúcar brasileira.
• Duas colheres de chá de extrato de guaraná.
• Três colheres de açúcar (também pode substituir o mel).
• Meio copo de leite condensado.
• Gelo picado.
• Canela em pó.

Mistura e método de servir

Num agitador a escondido, guaraná, canela, açúcar e leite condensado. Agite bem até obter uma mistura homogênea.

Servido em um copo grande com muito gelo picado. É importante que seja servido bem frio. Na maior parte do capetaria a borda do vidro é adornada com uma porção de alguns fruta tropical. Acima de tudo, o resultado deve ser atraente.

A quantidade de álcool que o coquetel deve conter depende do gosto de cada um. Por outro lado, o leite condensado confere doçura, o guaraná o conteúdo energizante e a canela o aroma. Em suma, uma combinação perfeita que todo mundo adora.

Mais de 40 variedades em todo o Brasil

A fama da "bebida do diabo" rapidamente se espalhou por todo o país. Hoje em dia, em qualquer bar ou restaurante da cidade brasileira, você pode beber capeta e sentir aquele doce fogo em seu corpo. Também é uma experiência fantástica degustar essa bebida na praia, curtindo seu sabor ao sol.

No entanto, cada região do país tem sua própria receita. Na verdade, existem mais de 40 maneiras diferentes de preparar esta bebida, que é mais saborosa. Estes são alguns dos mais populares:

• Capa de vodka, em que esta bebida alcoólica substitui a tradicional cachaça.
• Capeta do Pelourinho. Neste bairro emblemático de Salvador da Bahia, adiciona-se à mistura polpa de pêssego madura, bem batida.
• Capa de chocolate, uma receita ainda mais diabólica do que a original. A sua cor tostada se deve ao fato de que no lugar do leite condensado é utilizado um shake de chocolate.
• Morango, banana, goiaba capa… A variedade e riqueza de frutas doces que o Brasil oferece é tão grande que as possibilidades são quase infinitas.