Pratos típicos da Amazônia

comida típica da região amazônica

Se gosta de desfrutar de gastronomia quando vai a outro país, então com certeza gostará de saber quais os pratos ou comidas mais apreciados ou típicos do lugar. Hoje eu quero falar com você sobre pratos típicos da região amazônica, onde como é de se esperar, a comida que a sua gente come é cozinhada em fogo baixo e sempre de mãos dadas com os produtos típicos desta região.

A região amazônica ocupa o leste e parte do sul do país, por isso é muito extensa. Inclui nada menos que os departamentos de Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caquetá, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes e Amazonas. Em toda esta região repleta de planícies e rios da mais poderosa gastronomia se combina com os mais diversos ingredientes que vêm também das fronteiras do Brasil e do Peru, É por isso que poderá encontrar muitos pratos diferentes, únicos e também muito típicos.

Comidas típicas da Amazônia

Juane peruano

amazon juanes comida peruana

Na Amazônia peruana você encontra o prato juanes que é vendido nos mercados ou em fornecedores locais.. É uma mistura de arroz e carne - geralmente frango - e diferentes ervas que são embrulhadas em folhas de bananeira.. Esta é uma das comidas preferidas tanto pelas pessoas que vivem nestas terras como pelos turistas que decidem ir experimentar este prato típico.

Ceviche, um dos pratos típicos da região amazônica

Ceviche peruano, uma das comidas típicas da região amazônica

Se você visitar o Equador ou o Peru, perceberá que este prato é mencionado e visto em restaurantes, inclusive em populações da região amazônica. O prato é composto por peixe cru regado com limão e especiarias. É simples assim e o ceviche costuma ser servido com salada ou batata frita. A maioria das pessoas pode ter uma grande paixão por este prato de peixe ou pode não gostar nem um pouco.

Larvas de suri palma, comida típica da região amazônica

comida amazônica larvas de palmeira suri

Se você quiser comer algo diferente, basta olhar para os palitos espetados pela carne conhecida como larva de suri palma. São larvas do besouro do gorgulho da palmeira negra - Rhynchophorus palmarum - são uma iguaria local.

La entomofagia ou o que é o mesmo, o consumo de insetos é uma ideia sugerida para ajudar nos problemas de fome no mundo e limitar o desmatamento e a perda de habitat para muitos animais. Os insetos têm baixo teor de gordura e alto teor de proteínas e crescem rapidamente e se reproduzem ainda mais rápido. Eles são baratos para comprar e manter e requerem poucos recursos para sobreviver.

Se você for corajoso o suficiente para quebrar seus problemas de alimentação com insetos, você pode experimentá-los ... as pessoas que vivem nessas regiões dirão que é delicioso. Eles amam isso.

Churrasco brasileiro

churrasco na amazônia

Se você está na Amazônia brasileira como Manaus ou Santarém, saiba que não pode perder o churrasco brasileiro. A dieta desses pratos típicos da região amazônica inclui carne de porco, boi ou frango grelhados. Eles geralmente podem ser servidos em espetos e as pessoas gostam muito de consumi-los dessa forma. Além de ser servido em restaurantes típicos e casas de carnes, há um estilo especial que costuma agradar aos visitantes. Geralmente, há um pagamento fixo antecipado para que os garçons do restaurante dêem a você espetos de carnes diferentes para que você possa experimentar todas.

O peixe gamitana

peixe gaminata

Um dos pratos típicos da região amazônica é o peixe Gamitana que se caracteriza pelo seu grande porte e. Normalmente é um peixe que agrada muito a população da região. Costumam fazer recheado e é preparado com um guisado de cebola que também inclui: alho, colorau, corante, tomilho, louro, manteiga e também molho preto que se junta a gosto.

É misturado com arroz, legumes, frango, azeitonas, carne, atum e coentro. Por fim, é recheado com gamitana e servido com patacones, mandioca e pimenta. É um prato muito forte que todos os que o experimentam tendem a gostar.

A comida mais típica

Nesta região e graças à presença da selva, no departamento do Amazonas, tendem a predominar as frutas exóticas, que são utilizadas para fazer sucos deliciosos, sucos, sobremesas e cremes com sabores incrivelmente bons.

Entre os alimentos que as pessoas que moram lá e também os turistas mais escolhem estão a banana, a mandioca e o peixe. O peixe é utilizado nos mais diversos pratos, como gamitana recheada, costela de gamitana, bolinho de pirarucú e tarpão assado, entre outros. Pratos que podes encontrar em restaurantes e que se queres fazer na tua cozinha para provar a sua iguaria pode procurar receitas online para os fazer em casa, embora seja difícil encontrar o toque especial que dão nesta parte do mundo.

Carne de caça

Gastronomia da região andina lechona

Por fim, outro dos pratos típicos da região amazônica mais consumidos são as carnes e Bushmeat é um exemplo na gastronomia desta parte do mundo. A carne doméstica é amplamente comercializada nesta parte do mundo e movimenta muito dinheiro por ano. Na região de Tahuayo, no Peru, eles tendem a caçar muito e são animais que são trazidos ao mercado para consumo humano. A caça é uma séria ameaça aos animais e aos esforços de preservação da fauna e da Amazônia - e ao redor do mundo.

Muitos animais estão em perigo de extinção devido à caça e ao comércio de carne de caça. O macacos lanosos e outros primatas Eles são um exemplo claro do perigo da caça. Muitos animais estão ameaçados pelo perigo de caça e exploração excessiva devido à perda de habitat.

O que você acabou de ler são alguns pratos típicos da região amazônica e também os alimentos mais consumidos e que geralmente as pessoas mais gostam. Você já esteve na região amazônica e teve a sorte de provar as comidas típicas da região amazônica que oferecem graças à sua excelente gastronomia? Diga-nos de quais pratos gostou mais e de quais não gostou.


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  1.   SKY JIMENEX dito

    por fanor peço que mostrem os desenhos das refeições, onde são costuradas e como são feitas

  2.   Oscar dito

    A Amazônia colombiana tem muito a mostrar, sua riqueza gastronômica deve ser enriquecida com fotografias que nos aproximem dela. Parabéns

  3.   emma dito

    Eu quero as receitas e as sobremesas, não as da Colômbia, não os seus comentários, cinzas

  4.   Himelda dito

    Devem colocar receitas de pratos típicos da Amazônia porque não há

  5.   Himelda dito

    coloque mais receitas de pratos da Amazônia

  6.   valentina oliveros ramirez dito

    Gostei muito, era simples e direto

  7.   TREBOR dito

    NÃO POSSO ENCONTRAR UM SENTIDO PARA ESTA PÁGINA, NÃO HÁ DA-MIER.

  8.   LEMBRETES GERAIS dito

    noooo isso é um acco é inútil para nós essas massas bn deixe esta página mas se você continuar melhor kkoloquen algoooo BOM !!

  9.   NANI OZ dito

    QUE NOJE DA PAGINAA !!

    FAÇA ALGO PRODUTIVO

    NADA É ENCONTRADO SOBRE O QUE SE PROCURA MY Q FUCK I CARE
    A OUTRA CINZA QUE ERRADO

    AHH E EU AMO O WIZARD OF OZ

  10.   verônica rey dito

    Tenho preguiça de ler isso, arrumo um emprego Bagos, meu pai tem restaurantes cheios e não preciso dessas coisas estúpidas

  11.   lina dito

    isso deve ser direto

  12.   andrehitha dito

    ei se isso voleta eu não posso kreer gas ke reseta tão feio

  13.   vale esmeralda magro dito

    Por favor me ajude com uma receita para uma sobremesa típica de Vaupes

  14.   JOSÉ ALVARADO dito

    Por favor, devemos actualizar o conteúdo da página, hoje em dia existe uma variedade de comidas típicas não só na Letícia, mas em todo o departamento… ..

  15.   JOSÉ ALVARADO dito

    Além da lista que você mencionou, temos o mojojoy recheado, a yuca masato, o casabe em todas as suas apresentações, a calderada de peixes, falando em peixes temos o dourado, o pirarucu, a palometa, o carahuazu, o sabalo, o bocachico , a sabaleta, etc ...
    Frutas exóticas como: copoazu, arasa, camu camu, asai, chontaduro, milpesos, uva selvagem, guama, etc ……

  16.   Nicol Yuliana dito

    Que procuro são os pratos típicos da região amazônica

  17.   keisy maieth dito

    hmm

  18.   isabella dito

    Bom, a informação me pareceu boa mas deviam colocar mais desta região pois os departamentos que compõem mais a localidade mas obrigado pelos pratos típicos que me serviram muito ... obrigado

  19.   marselha dito

    Eu não servi nada, que merda

  20.   juliana dito

    Esta página é muito boa, mas que reviravolta essas receitas noooooooooooooooooo ……. hahahahahahaha ……………………………… tolos

  21.   tatiana dito

    SE OS PRATOS TÍPICOS ESTÃO ACESOS, MAS A RECEITA ESTÁ FALTANDO É O QUE EU ENCOMENDI O PRATO E A RECEITA EM QUE EU OS VER RUIM

  22.   tatiana dito

    MAS EU JÁ TENHOU UM 5 O PROPHE JÁ REVEU GRAXIAS

  23.   Fabiano Cabrera dito

    Achei que iam falar sobre a gastronomia da região amazônica e tem menos departamentos

  24.   laura dito

    Esse bicha não tem nada, deviam colocar mais nas frutas do que estúpido

  25.   Pochito dito

    Está faltando muito que gwvon nesta página Eu direi a todos para não perderem tempo nesta página

  26.   angelina dito

    Estas cxoisas são muito úteis para as tarefas

  27.   juan carlos dito

    Por que não colocariam como é feito esse prato gastronômico, ou seja, a explicação de como é feito ...

  28.   Rodriga Amariles Bentacur dito

    Por que você não mede como aquele prato é cozido?

  29.   miguel dito

    Não dão a receita que enoja ... Acho que a Colômbia nunca será destino gastronômico, porque a Venezuela está aproveitando

  30.   angélica dito

    miiiiiiiiiieeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrddddddddddddddddddddddaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  31.   dana dito

    eu não encontrei nada
    o que eu estava procurando

  32.   Eliza dito

    Obrigado isso me serve muito

  33.   jhonatan dito

    que Linda paisagem

  34.   nicolas dito

    Todos eu vou primeiro

  35.   Adriana Valderrama dito

    a amazona é boa

  36.   Gil Jefferson dito

    Eles deveriam publicar mais sobre a Amazônia contra muito pouco

  37.   alegre dito

    o amozonas é muito magnífico

    1.    danna Valentina Espanha Hernández dito

      É VERDADE O QUE VOCÊ DIZ

  38.   danna Valentina Espanha Hernández dito

    obrigadosssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

  39.   Juan José dito

    muito obrigado de fato!