Rica gastronomia do mar no Chocó

peixe

Chocó é uma das áreas da Colômbia com maior potencial a ser explorado no setor turístico. A sua gastronomia é das mais ricas e variadas, visto que se encontra na região mais rica em peixes fluviais e marinhos, devido à sua vasta rede fluvial onde habita uma interessante variedade de peixes.

Seu litoral, com as mais belas enseadas e baías da Colômbia, favorece a proliferação de pratos de peixes e mariscos que constituem a base nutricional da população indígena e que gostam de acompanhar com banana e mandioca. Tem também frutas exóticas como o borojó e o almirajó, de sabor magnífico, com as quais se preparam agradáveis ​​refrescos.

• Bebidas: Sorvete de Borojó (ou almirajó), Colada de Abacaxi, Chocolate ao Leite de Coco, Suco de Banana.
• Aperitivos e princípios: Bolo de inhame branco Arepas e Chocoano, bolinhos fritos e arepas de fruta-pão.
• Sopas: caldo de salpreso dentex, guacuco, queijo e cebola.
• Pratos: Arroz Atollado com Carnes Fumadas, Arroz Prego, Bacalhau de Peixe Liso Seco, Chanfaina, Bocachico com Escalas.
• Sobremesas: leite de arroz com coco, geléia de pão de árvore


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  1.   leidy samira andrade córdoba dito

    Choco é o melhor que pude conhecer na minha vida Tenho orgulho de ser Chocoana para muita honra a todo o resto do mundo convido vocês a nos visitarem e conhecerem todas as nossas riquezas e as lindas paisagens que temos do seu povo tão lindo

  2.   natália perez dito

    Alguém pode me dizer onde estão os anjos?

  3.   Genara Irene Arboleda dito

    Todos nós que habitamos o Pacífico colombiano somos privilegiados pela Mãe Natureza. Este grande presente que nosso Deus Pai nos deu, como o mar, os manguezais, os rios e a selva tropical, é encantador, é único. Por isso, solicito de uma forma especial que o desfrutemos, cuidemos, valorizemos e preservemos este legado, para que as nossas futuras gerações possam usufruir deste grande território.