cultura colombiana

A cultura colombiana e seu território são fascinantesNão só por suas paisagens e riqueza arquitetônica, mas também por sua gente, considerada a mais simpática de toda a América do Sul. Este país tem o privilégio de estar localizado na porta de entrada para a América do Sul, o que implica que tem recebido muitos grupos étnicos e povos, tanto originários da América, como colonos e africanos.

Este fato contribui para sua diversidade cultural e para o alto valor patrimonial de seus costumes, portanto, faremos um briefing. uma revisão de toda a cultura colombiana.

Diversidade demográfica

A Colômbia tem uma população de 48 milhões de habitantes, de acordo com o censo populacional geral de 2005. Desses habitantes, 85,94% da população colombiana se classificou sem etnia, isso inclui judeus e árabes. A ascendência dos brancos colombianos é principalmente espanhola e árabe, com algumas contribuições italianas, francesas, alemãs e eslavas. A população branca teve um papel influente na história da Colômbia, foram eles que tradicionalmente constituíram as instituições governamentais, redigiram a constituição, estiveram no alto comando do exército, na construção da infraestrutura, nas universidades e nas ciências.

Entre as opções para autoidentificar o grupo afro-colombiano atingiu 10,62% da população, o grupo indígena 3,43% 1, e o cigano 0,01%, que segundo o censo tem cerca de 5.000 pessoas e é descendente direto de ciganos europeusSão encontrados distribuídos em setores populares das cidades e em núcleos variáveis ​​denominados kumpanias.

População indigena

Os povos indígenas atualmente não constituem na Colômbia ou 4% da população, e é principalmente distribuído em áreas rurais. A Constituição de 1991 reconhece os direitos fundamentais dos povos indígenas da Colômbia, após terem sido vítimas de abusos, semiescravidão, duras condições de vida e trabalho forçado durante séculos. Existem aproximadamente 87 grupos étnicos indígenas diferentes em todo o território nacional da Colômbia, sendo o mais numeroso o Wayuu, NASA, Senu, Pastagens e Embera.

Os demais grupos étnicos são Achagua, Andakí, Andoque, Arhuaco, Awá, Bara, Barasana, Barí, Camsá, Carijona, Cocama, Cofán, Coreguaje, Cubeo, Cuiba, Chimila, Desano, Chimila, Guambiano, Guanano, Guayabero, Huitoto , Inga, Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocaná, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa ,, Wiwa, Wounaan, Yagua, Yanacona, Yucuna Yukpa e Zenú. As línguas indígenas também são oficiais em seus territórios, além do espanhol, são faladas 64 línguas ameríndias, além de centenas de dialetos, que estão agrupados em 13 famílias linguísticas e que também fazem parte da rica cultura colombiana.

Afrodescendentes na cultura colombiana

A população afrodescendente está localizada no corredor do Pacífico colombiano, no arquipélago de San Andrés, Providencia e Santa Catalina, na comunidade de San Basilio de Palenque e em algumas capitais do país.

Desde a chegada dos primeiros escravos em 1504, os negros constituem uma parte da população, a Colômbia tem a terceira maior população negra do continente americano, depois dos Estados Unidos e do Brasil. Este grupo étnico tem feito grandes contribuições para a música e os esportes do país.

Diversidade na natureza, diversidade na cultura colombiana

Um elemento a levar em conta que determina a diversidade cultural na Colômbia são as condições naturais nas quais seus habitantes se desenvolvem. Eu explico isso, quem mora nas zonas costeiras, tanto no Pacífico quanto no Atlântico, tem um modo de vida absolutamente diferente do que quem mora no centro do país, no Altiplano, na planície ou na selva. .da Amazônia. Como te digo o clima, e fatores geográficos também condicionam, ou marcam a diversidade cultural, desde a gastronomia, o modo de vestir, ou a própria visão de mundo da vida.

E para que vocês tenham exemplos reais do que expliquei acima, diria que o patacón, (que é uma banana frita) e a panela, além do café, é o que unifica toda a Colômbia, mas de lá cada região tem o seu próprio costume. Uma curiosidade sobre o café, o café colombiano típico é vermelho, xícara de café forte e doce.

Em resumo, digo-lhe que:

• No Vale do Cauca são representativos o manjar branco, doce de leite servido em tigelas de mate, pandebonos, rolinhos de amido com queijo e guarapo, caldo de cana extraído a frio.
• No departamento de Antioquia e arredores, come-se a bandeja de paisa, como um alimento mais tradicional, com feijão e arepas de milho.
• As comunidades indígenas da Amazônia e da bacia do Orinoco dão grande importância ao processamento da mandioca e ao consumo de seus derivados como fariña e casabe.
• Em Cundinamarca e Boyacá são típicos os mudos de Santa Fé, a chiquita mazamorra e os tamales. Em Bogotá, pratos típicos como ajiaco, chocolate com queijo, changua, figos com arequipe e almojábanas se destacam.
• No departamento de Atlántico são típicos a sopa de feijão bóer com carne salgada, o pão de mandioca, o arroz lisa, a linguiça, a arepa de ovo. Em outras áreas, frutos do mar, arroz de coco, caribañolas, friche é um prato típico de La Guajira.
• Na região do Pacífico são servidos tapao, peixes do mar com banana-da-terra verde, borojó e chontaduro.
• Nas Planícies Orientais, a carne a la llanera acompanhada de mandioca, banana, batata e pimenta ou guacamole é típica.
• No Cauca são muito saborosos o salpicón, a sopa de carantanta, os tamales pipián, entre outros.

Se vos falei do povo e da gastronomia colombiana na sua diversidade, é porque como expliquei no início, Para além dos grupos étnicos e das diferentes expressões da cultura colombiana, o clima e o acesso aos produtos locais são dois dos elementos a ter em conta quando se fala da diversidade colombiana., especialmente se você quiser ir para este lindo país de férias

Você acrescentaria algo mais a este post sobre a cultura colombiana? Qual é a sua experiência?